#발렌타인데이 #달콤한초콜릿 #커플선물
발렌타인데이를 앞두고 간단하면서 예쁘고 또 맛있는 초콜릿 바크를 소개하려고 합니다.
초콜릿을 녹여 틀에 부어준 후 원하는 토핑을 올려 굳히면 간단하면서 특별하게 만들 수 있어요.
다 굳은 초콜릿은 포장하여 선물하기도 좋아서 꼭 만들어보셨으면 좋겠습니다 :)
-----------------------------------
다양한 토핑이 가득! 초콜릿 바크 만들기
*재료
(1)다크초콜릿 커버춰 200g
토핑: 피칸, 캐슈넛, 오레오, 아몬드, 건포도, 프레첼과자, 건무화과, 건조오렌지, 초콜렛칩
(2)화이트초콜릿 커버춰 200g
토핑: 아몬드슬라이스, 마시멜로우, 레인보우 스프링클, 화이트 스프링클, 호두, 마카다미아, 건살구, 건조딸기, 코코넛 슬라이스
(3)루비초콜릿 커버춰 200g
토핑: 건조 라즈베리, 핑크 스프링클, 해바라기씨, 꽈배기 마시멜로우, 코코넛칩, 피스타치오, 로투스과자, 화이트 데코펜, 크런치초콜릿
*레시피
1. 냄비를 약불로 올려준 후 기포가 생기면 중탕볼을 올려주세요.
2. 루비초콜릿의 2/3만 넣어 잘 녹여주세요.
3. 초콜릿이 다 녹으면 중탕볼을 꺼내 남은 초콜릿 1/3을 넣어 온도를 31도로 맞춰주세요.
*온도가 높으면 차가운 물에 중탕해 저어주면 쉽게 온도가 내려갑니다
4. (3)의 초콜릿을 짤주머니에 넣어준 후 초콜릿판에 담아주고 토핑을 올려주세요.
5. 완전히 굳을 때 까지 냉장고에 1-2시간 넣어 굳혀줍니다.
*** 다크초콜릿, 화이트초콜릿도 같은 방법으로 만들어줍니다
1 окт 2024
