List of ingredients used: Onions 200 g Butter 100 g Spoon of oil Chicken thighs 1000 g Pepper and salt Paprika 20 g Chicken broth 1 liter Whole milk 100 ml Whipping cream 200 g 2 PL plain flour
Výtečná klasika, ale já osobně jím to stehno neobraný a pěkně s kůžičkou. Z kuřete mám rád nejen ty kůže, ale i ty chrupavky. Co se týká omáček tak miluju všechny.
Dodnes vzpomínám, na - kuře na paprice - od babičky. Stehna dala celá a k tomu kolínka :-D a druhá babička dělala výborné fazolové lusky nebo hrášek, na smetaně. Prababičku jsem zažil jen jednu a ta jako rodilá Vídeňačka se s ničím nedělala a brala mě na Taliány a pak do cukrárny a já dostal pohár a ona si dopřála kávu :-) Dnes se se sentimentem pokouším o recepty o jídla, která jsem jako kluk jídával, když jsem se vracel ze školy :-) Je namístě naslouchat starším a zkušeným a hltat informace a zkušenosti, vždyť jedny z nejlepších receptů, jídel která dělám jsou z poslechu a rad od asi 90-ti letého kuchaře, který celý život strávil U Fleků. Kéž by jsme měli znalosti a zkušenosti předchozích generací uloženy tak, jak to jde dnes a vážím si "Brepty" , že posílá něco užitečného, co udělá radost a pomůže dál. Je fajn, že koumá a hledá a že zkouší i nádobí a udělátka a pak to nejlepší co najde lidem nabídne.
Simon..kamo, mluvis mi z duse. Chce to prebirat recepty tech starsich a zkusenych. Moje babicka I mama umej varit skvele! Kam se hrabou nektere podniky. Tesim se hlavne na skvarkove placky, ted budou od mamky!
@@radeksindelar4165 Když se za války poráželo prasátko, musela se část odevzdat státu a zbytek se musel zpracovat, rozuměj, nebyly mrazáky a ani lednice. Maso se udilo a dělaly se škvarky a sádlo a tím sádlem se do kameninového hrnce zalévaly řízky a dávalo se to do sklepa, klobásy do kameňáku do oleje a slanina a uzené do spíže. Co je fantastické, lidi, když byla zabíjačka, pak obcházeli sousedy s výslužkou. Když sousedé zabíjeli, oplatili jim to. Když zapředu řeč se starším ročníkem, snažím se poznat a naučit co se jak dříve dělalo. Ty zkušenosti nesmí přijít nazmar a je třeba je zachovat a přenést dobudoucna. Jeden nikdy neví, zda jednou nebude odkázaný na vědomosti, zkušenosti a znalosti našich předků.
Takhle to dělám už několik let jen bez toho mléka. K tomu kolínka a lžíci omáčka hezky zateče do děr a je to paráda. 100 kuchařů 100 chutí. Jen tak dál 👍👍
Ďalší nádherný recept,,, Českoslovennska kuchyňa je pre toto pre mňa najlepšia omáčky, knedličky, halušky, guľášiky no proste jednoduché a výborné jedlá a to kuriatko si určite urobím
Ja mam rad vsechny kuzicky od cehokoliv,omacky rada varim,treba houbovou,koprovou,svickovou ,rajskou ,gulas!Vase recepty -vareni,jsou vzdy velice chutne,dekuji!😀💝😃"*****
Já kuře na paprice moc nevyhledávám,ale pravou je,že když vidím,jak se s ím mazlíš,rád bych ochutnal.Mám rád různé omajdy na pivu nebo na zelenině,třeba bratislavskou,z gulášů u mě vede debrecínský.A kuřecí kůžičky?Nevadí mi
Super, Brepto, dělám si jej přesně tak, jako Vy. Jen s malým rozdílem - když dělám cibulku, tak přidám lžičku mletého kmínu. Jinak sám pro sebe miluji na kosti a s kůžičkou a s knedlíkem či vaječnými těstovinami. Mám rád rovněž kyselou houbovou či žampionovou se smetanou, samozřejmě i kuře zadělávané-obdoba svíčkové pak mám velmi rád koprovou, frankfurtskou i kari omáčku. Taky má postava podle toho vypadá, ale to je život, rád si vařím a také rád jím. Ještě jednou díky za tento recepis a přeji hezký den.
To je první omáčka, kterou mne učila vařit sousedka před 30 lety, když jsem toho v kuchyni moc neuměla. Stala se favoritem u mé rodiny. Se všemi přílohami, které jsou možné. 😀
Pamatuji na naše kuchařky ve školní jídelně 😂 Ty dokázaly pokazit i čaj ve várnici 😂 (S kohoutkem) 😂 www.abstore.cz/nadoba-varnice-na-prepravu-jidla-10-l-s-kohoutkem?gclid=CjwKCAjwv_iEBhASEiwARoemvN8CJHBDldMxFoFPU3q54Q-XCs19qPketBrV8NTdtXieZV3xxsn3fhoCy3AQAvD_BwE
Takto jsem obirala kuře když byl manžel po infarktu..kůže má prý hodně zlého cholesterolu..delam to dodnes..k tak mňam ozni omáčce dávám k příboru taky lžíci a servírovat v hlubokém talíři..báječná inspirace diky a like
@@simonnister3566 ano máte pravdu špargl je vlastně léčivka..a představte si že jahody snižují obsah sacharidu v krvi..když jdu na kontrolu "cukru vždycky se nacpu jahodami a jsem lékařkou pochvalena za dobré hodnoty..mně ročníku 1945 už toho nemůže moc uškodit ani prospět..milosrdna demence se mi zatím vyhýbá..zdravíčko
Mňam 👍👍👍 Omáčky miluju všechny. Ale nejvíc rajskou a svíčkovou. Maso je mi fuk, hlavní je ta zeleninová omáčka. No, a k rajské.. Pochopitelně plněné papriky 🤣
Vypadá to úžasně. Jen se chci zeptat, je možné smetanu nahradit něčím jiným? Zapomněla jsem ji včera koupit😕 Omáčky miluji. Hlavně rajskou a kuzicky také. Manžel ten vždy obira kosti😂
Milý a zlatý Breptiku, po roce , tj.2022 jsem vydolovala tento recept a náhodou mi přistála farmarska pipi stehna takže vím co bude v sobotu k obědu..úžasný recept a podany tak blbuvzdorne, že si poradi každý..nedam mléko ale až nakonec trochu zakysanky a patlamo patlamo bude karlovarský Knoedel..uhm hmmmmm diky moc....😀💗😎zdraví Hanspaulka
Ceske omacky celkove jsou skvele. Od houbovky az po svickovou. Neda se ric ze bych miloval nejakou vic nebo min. Kdyz jsou dobre udelany chutnaj vsechny. Jen rajska ze smetanou mi nejede .
Tak jsem to zase neuhodl, nu což, třeba příště. Díky moc za recept. Přemýšlím, co budu klohnit o víkendu. .." V ohni se to chvíli klohní, upravený na blivajs, ani bernardýn to nežral, ale zákazník to zblajz." jak zpívá hostinský z Bídníků (tehdy pan Korn). Uvidím co v té kuchyni provedu ....Asi boršč plus něco. Ahoj všem, a hezký víkend přeji.
@@RBBrecipes Nakonec ne, vylozim slaninou formu na bábovku, nahazu do ní makaróny, boloňskou omáčku, sejra, prekreju slaninou a upeču. Už se těším. 😋. Kuřátko na paprice mi ty moji ptakopyskové nejedí, což je škoda. A bude boršč, už mám 700 g zebirek 👍. Zdar a sílu.
To už by bolo kurča na smotane, alebo niečo medzi tým... My máme radi aj verziu s koreňovou zeleninou (zelenina je na záhrade ZADARMO a naviac je nielen chutná, ale aj zdravá), ale potom to už nie je tá pravá smotanovo-papriková omáčka.
nie som odbodnik vyskusam recept kozu davam dole ale stebna rozpolim ja si zvyknem radsej halusky mozu byt spenatove alebo skus jasminovu ryzu musim sa len naucit karlovarske knedle este som neskusala som slovenka
To nadhera, take nechavam stehna v celku a na kuzi si pochutnavam.Take do omacky pridavam trochu nastrouhane citronove kury a nebo citrononovou travu.Nekdo dokonce i ocet a dochucuje cukrem.
Kuře na paprice takto mamka doma připravovala taky, vždy s nadýchaným knedlíkem a já to miluju dodnes, jen bychom se vztekali, pokud by nám maso obrala. 🤡 Omáčky u nás vedly a mám ráda, zajímala by mě od tebe křenová a taky pajšl? 🤔
Nevím jestli sami píšete anglický tituly nebo tak to přeložil RU-vid, ale není to “Chilli chicken”. Je to chicken paprikash. Jinak Dekuju za vaše recepty! Od vás se Čecho-Američan učí vařit česky jídla 👍
Áno, chyby robí automatický prekladač google nielen do angličtiny. Kontroloval som aj francúzsky, taliansky, nemecký a slovenský preklad... všade sú občas chyby. Je to iba hlúpy stroj! Ale veľmi to pomôže cudzincom, ktorí majú záujem o našu kuchyňu. Časom sa sa tie preklady zlepšia, lebo vývoj ide dopredu.
Kuřecí vývar není potřeba, protože nám vznikne při vaření tohoto receptu. Ještě jsem tam přidával malinko octu podle staré České Kuchařky. Recept dobrý i video.
Kuřecí vývar je potřeba, protože nám vznikne o to silnější omáčka. Můžete prosím uvést zdroj informace? Jaká česká kuchařka uvádí přidání octu? Děkuji! Brepta.
@@RBBrecipes Kuře rozporcuji a uvařím jako kuřecí polévku. Nakrájím cibuli a slaninu osmažím, přidám papriku podleju přidám lžíci octa a porce kuřete z polévky. Chvilku povařím, vytáhnu, základ přecedím, dám vařit. V mléku rozmíchám několik lžic Maizeny, nebo bezlepkové mouky, přidám do základu, míchám a jak začne vařít přidám šlehačku. Vařím a míchám asi15 min. Přidám maso z kuřete v celku nebo obrané a hotovo, jestli jsem na něco nezapoměl. Vařím to tak 40 let. Hledal jsem odkud mám ten recept, ale našel jsem jenom recepty s vínem, nebo citronem. Pokud najdu tak pošlu. Zatím zdravím.
@@RBBrecipes Tak jsem to našel. Je to Velká Kuchařka od Jiřího Brabce z r. 1969. Nemohl jsem to najít protože se v té době kuřata na paprice asi nedělaly. Tak je to pod názvem Slepice na paprice. Postup jak jsem už napsal. Zdravím a dobrou chuť.
2 PL Mehl ? Snad 2 EL Mehl (Wie viel Gramm Mehl sind ein Esslöffel? Ein gestrichener Esslöffel Mehl entspricht zum Beispiel 15 Gramm. Für 150 Gramm Mehl im Rezept müsst ihr also einfach zehn gestrichene Esslöffel in die Schüssel geben.)
To servírovanie jedla je podľa mňa úplná katastrofa (mne by vôbec nechutilo). Ja by som určite dal odkostené mäso do omáčky a knedle by som potom pri servírovaní polial omáčkou.
