También puedes hacer un vídeo explicando "Un día en la vida de Álvaro Gordoa,sería interesante para todos nosotros tus fans ver cómo es un día de Álvaro Gordoa,pasando por diferentes partes como tú rutina al levantarte,al dirigirte a el trabajo y después de eso tus rutinas
excelente video , me hizo pensar en todas las salvajadas que hice con vinos desde tomar vino en damajuana hasta vino en cajita, gasificados o saborizados en fin pecados de juventud
Como siempre valió la pena esperar la segunda parte, excelente explicación, gracias Álvaro por seguir compartiendo conocimientos, ¡un fuerte abrazo desde Guatemala!
Muy bueno el video. Me gusto mucho, recmendaciones muy buenas y flexibles. La realidad que disfrutar un vino es de lo mejor. Me gustaria mucho la idea de que se hiciera un video sobre las recomendaciones basicas sobre tipos de licor etc...
Como se dice, el mejor vino es el que más te gusta... excelente video... alguna recomendación sobre cuál es la etiqueta para rechazar un vino que no es de tu agrado?
Álvaro tus Videos son muy interesantes puedo recomendarte a Jesús 10, es enólogo y maestro, un experto en vinos, creo que te sería muy útil tener una conversación con él de hecho cuando se habla de vino con Marta de baile es él quien lo hace, lo puedes encontrar en su canal que se llama Wine Dropss. Saludos cordiales.
Buenas tardes, muy instructivo y apreciado tu canal. Gracias. Como recomendación, técnicamente ya está en desuso la unidad "centígrado", se emplea ahora "Celsius". Saludos
Excelente exposición, Álvaro, soy una total neófita en este tema, aunque me gustaría saber qué hace a un vino Rothschild tan caro, he visto algunos superando los $50,000 MXN por una sola botella ¿Sólo es la marca? O algo diferente tienen esos vinos en su elaboración
Espero poder responder a tu pregunta de una manera práctica, en particular el vino que mencionas proviene de una de las regiones con más fama y experiencia elaborando vino, Burdéos en Francia, lo que hace que alcance precios de ese nivel es la suma de varios factores que incluyen: costos de producción (en todos niveles: viñedo, bodega, almacenamiento, distribución, etc.), por otra parte oferta y demanda; al ser un vino tan codiciado a nivel mundial y tener un número muy limitado de botellas disponibles en el mercado, el precio de una sola botella tiende a ser muy alto, prácticamente un objeto de colección. Finalmente el prestigio de la propiedad (clasificada en 1885 como uno de los 5 mejores vinos de la zona), sin demeritar por supuesto la gran calidad del vino en si, pues ofrece una gran expresión y complejidad, aromas y sabores incomparables, con la virtud además de ser un vino con potencial para ser guardado por muchos años para poder disfrutarlo en una gran ocasión.
Que tal mi estimado , vi los dos videos que compartiste , como bien explicaste es un video para consumidores casuales y no expertos , pero debo decir que de igual manera deberias verificar tu info pues la gente aprende de ti y comentas varias cosas equivocadas , los aromas secundarios son de las fermentaciones y los terciarios de la barrica y en cuanto a los aromas existen compuestos polifenolicos específicos que dan ciertos aromas y no están sujetos a percepción y opinión por eso los sommelier nos entrenamos y si le haces una cromatografia puedes verificar de manera química los aromas correctos que percibiste.
Cierto Alvaro, para apreciar un vino hay que respetar el tipo de vino. Tomar la copa del tallo da mejor imagen que "agarrar la copa" como vaso de tepache. En la temperatura del vino, es más culto referirse a "grados Celsius"... ¡Salud y larga vida!
Y por qué no despataste el otro ? 😁 estuve esperando la decantación... también quisiera saber si ya disfrutaste del vino y quieres seguir bebiendo, con qué licor seguir ? Y además por qué algunos vinos los tienen con la cabeza para abajo? Buen vídeo, saludos.
Vaya...tengo 23 y mi mamá lleva años considerándose enófila (cuando yo tenía 7 amaba el sangre de cristo y hoy en día no lo tolera) sin embargo por lo visto aún comete muchos pecados. deja el vino por mucho tiempo en el congelador antes de abrirlo y si no lo termina puede dejarlo hasta dos días en el refrigerador para volverlo a consumir después jaja. Le compartiré sin dudar el enlace a las dos partes que seguro disfrutará y apreciará bastante. Saludos!
Alvaro, con mucho respeto, estás equivocado, pruebas el vino como anfitrión para detectar el TCA (sucede en el 4% de los vinos y se conoce como acorchado) Tienes que probar cada botella no para decir si te gusta o no sino para detectar esas fallas que pueden llegar en cualquier botella así sea de la misma añada y misma bodega.
Bárbara continuación estimado Álvaro. Además de los protocolos que mencionas y los análisis que hacen los sommeliers, es importante mencionar que tanto las personas como las bebidas alcohólicas tenemos un temperamento específico y que de acuerdo a ese temperamento y a la reacción que buscamos se logre con el alcohol (cerrar un negocio, relajar tensiones, integrar un equipo, etc.) dependerá qué bebida, a qué hora del día y a qué tipo de persona se la debemos ofrecer. Más información en El Laberinto de la Sobriedad. ru-vid.com/show-UCok5JtkrSa9cdUaMiHoi1MQ
Bien , te sugiero no hacer el correspondiente programa con Martha Debayle , porque no tiene idea de tomar un buen vino y sus comentarios no vienen al caso .
EN MI CASA SE CATA EL VINO! porque, por mucho que yo lo haya elegido, vaya uno a saber en qué condiciones REALES estuvo en la vinoteca! Mira8 las veces que devolví un vino de gran costo pero en decadencia! Cata el vino en casa porque, si sabes, darás valos al valor del vino que compraste
En general buenos tips sobre todo en cuanto a imagen se refiere, cuando gustes podemos armar un curso de introducción al mundo del vino para tus seguidores sin costo, solo por el gusto de compartir con ustedes sobre el fascinante mundo del vino! Saludos
