La Agricultura es la actividad productiva más importante del sector primario de la Provincia de Córdoba. Los principales cultivos de la provincia, en términos de producción en toneladas, son la soja, el maíz, el trigo, el maní y el sorgo. En materia de Oleaginosas la producción provincial tiene actualmente una alta incidencia en relación al total de la producción nacional de algunos cultivos.
La Ganadería es la segunda actividad económica más importante dentro del Sector Primario de la Provincia de Córdoba. Esta actividad comprende la crianza de animales con fines productivos y económicos. Normalmente se explota bajo la forma extensiva, es decir, utilizando los recursos naturales modificados por los productores, aunque con mayor frecuencia la producción pecuaria se está desarrollando de manera intensiva, lo cual mejora la productividad y eficiencia.
La lechería es la actividad ganadera cuyo principal objetivo es la producción de leche, utilizando razas especializadas. Se pueden señalar como sus etapas principales al ordeñe, producción y venta. Se relaciona en forma directa con el sector lácteo, que utiliza a la leche como insumo principal para la elaboración de leche para su comercialización y los diferentes derivados.
6 сен 2024
