Red Velvet Cookie 

Hi Semua……
Untuk red velvet kukis ini, bila ingin membuat versi ekonomis juga tetap enak dan perhatikan komposisi terigunya ya.
Untuk premium saya pakai mentega Anchor kaleng full, tidak ada tambahan margarin, dan saya pakai almond powder
Perbedaan rasa antara ekonomis dan premium?
Untuk ekonomis rasa red velvet paling menonjol, dan tentu saja ditambah sensasi kriuk dari keju rasanya jadi mantul.
Untuk versi premium rasa yang dihasilkan lebih kompleks, red velvet terasa tapi tidak dominan, almond nya terasa banget, bikin efek gurih dan nutty, mentega nya terasa, wanginya keluar, jadi semua bahan terasa, saling menunjang satu sama lain
Red Velvet Cookie
50gr margarin
50gr mentega
1 kuning telur
60gr gula halus
10gr susu bubuk
10gr maizena
30gr almond powder
60gr keju cheddar parut
1/2 sdt baking powder
200gr terigu protein rendah
3gr red velvet powder
Tanpa almond powder terigu jadi 230gr
Panggang dengan suhu 140 - 150C
Selama 20-30 menit
Tergantung oven masing2
Topping
100gr Tulip milk coklat compound
100gr dark caribe flakes
---------
ENGLISH RECIPE
----------
Red Velvet Cookies
50gr margarine
50gr butter
1 egg yolk
60gr powdered sugar
10 gr of powdered milk
10 gr cornstarch
30 gr almond powder
60gr grated cheddar cheese
1/2 tsp baking powder
200gr low protein flour
5gr red velvet powder
Without flour almond powder so 230gr
Bake at 140 - 150C
For 20-30 minutes
Depends on each oven
toppings
100gr Tulip milk chocolate compound
100gr dark caribe flakes