Regreso al origen: el nopal, un superalimento mexicano

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Nos adentramos en la delegación Milpa Alta de la Ciudad de México para tener contacto cercano con el nopal, un superalimento endémico de México que se ha convertido en parte fundamental de su ADN.
¿Conoces sus propiedades e historia? Presentamos a algunas personas que lo cultivan y preparamos una deliciosa y saludable receta desde La Ruta de la Milpa.
#YoCociKnorr
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Развлечения

Опубликовано:

17 ноя 2020

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Комментарии : 309

@HablemosDelHuerto 3 года назад

Impresionante documental. He aprendido mucho en tan corto tiempo. Mis aprecios para todos los hermanos mexicanos que laboran en esta industria. Saludos desde Puerto Rico.

@Vocaloidhimeyaoi 3 года назад

NOPAL, PARTE DE LA IDENTIDAD DE NUESTRA CULTURA Y GASTRONOMÍA MEXICANA. 🇲🇽❤️

@charlessrm978 Год назад

El Nopal está en nuestra bandera 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🤘

@fistulaboy7954 2 года назад

Realmente precioso! Ojalá en Argentina tuviesen ese pensamiento

@scalpelo92 3 года назад

Unos nopalitos con huevos revueltos y una salsita roja, ayy papantla!

@ericktellez7632 3 года назад

Papaya de celalla

@Ricardo-wz3sp 3 года назад

Chile tatuano

@mikewalker4193 3 года назад

@@____2169 pobre ignorante, de seguro quieres llamar la atención, pues lo lograste llamaste mi atención😂.

@unusuario5173 3 года назад

@@____2169 jeje... Siga comiendo basura entonces 😁

@ma.delrosariovargasgallard7665 3 года назад

Ayy papantla tus hijos buelan te falto decir

@MikePh241286 3 года назад

Amo el nopal ¡! Nunca falta en mi hogar ... Desde siempre lo han cocinado mi bisabuela , mi abuelita , mi mamá y ahora yo ¡!

@raquelmiralles3777 3 года назад

Como se cocina?

@ponejito24 3 года назад

@@raquelmiralles3777 lo puedes hervir o asar, también complementa muchos guisados.

@musicabo9051 3 года назад

Qué raro hace apenas unos 30 años años todos lo despreciaban ,y ahora los fifis hasta corridos escuchan ,como cabía el mundo jajajajajja

@MikePh241286 3 года назад

@@raquelmiralles3777 Precisamente hoy guise carne de puerco en chile morita con nopales en su jugo ... Mi Ama me enseñó el guiso ¡! Quedo bien pinche rico ...

@MikePh241286 3 года назад

@Lucio Martínez Es muy rico ... Y hay muchas formas de cocinar el nopalito ¡! Mi abuela nos enseñó una mermelada de nopal ... Anímate ¡!

@jesusviveros9599 3 года назад

Me encantó la verdad, me gustaría que hicieran un documental en Hidalgo en en cuestión de pulque en la zona tolteca de Tula, yo me prestaría para el recorrido y dar la información.

@edgarfrgutierrez1409 3 года назад

Es triste ver como los campesinos a pesar de la pasión que le ponen a su trabajo tengan esa certeza que mostro la señora de saber que su trabajo no es tan valorado como debería :c se les debería de apoyar mas y darles ese reconocimiento que se merecen, sin ellos las centrales de comercio de la ciudad y muchos otros mas lugares no tendrían nada que vender.

@marquinostyle7148 3 года назад

Y siempre recuerden “Aquel que se dedica a lo que ama está destinado al éxito” 🔥

@shujagal8744 3 года назад

noXD

@OzHernán 3 года назад

Y recuerden amigos la gran moraleja: el que no coge de deja xd

@andrealore75 3 года назад

Gracias, de las italia ! A ora tiengo conocimientos, de que es el nopal comestibile mas buenos e saludar.

@ericktellez7632 3 года назад

No solo eso, el tomate es originario de Mexico, el cual una vez introducido a Italia se hizo la pizza moderna.

@dicklongstroke5414 3 года назад

Forza Italia e Messico!

@aq6737 3 года назад

@@ericktellez7632 Il pomodoro sei messicano!

@donguadalucio1405 3 года назад

En Peru dicen que el nopal es peruano. Antes se burlaban de que en Mexico se comía. Ahora tambien se quieren apropiar de este producto mexicano.

@manuelmorales324 3 года назад

Igual del maíz entre otros

@fer3022 3 года назад

Están frustrados por qué la Unesco no les ha otorgado reconocimiento a su gastronomía.

@maximomartins5323 2 года назад

Quiren todo esos como los engañan a los pobres

@feisbuck Год назад

@@fer3022 Literalmente las investigaciones ponen a Perú como el origen del nopal.

@feisbuck Год назад

@@maximomartins5323 los avances científicos lo dicen.

@aaronrobles8870 3 года назад

6:43 se me hizo muy sensible. ❣️ Las y los campesinos benditas manos productoras del alimento la base una sociedad.

@edgarfrgutierrez1409 3 года назад

Concuerdo contigo hermano, pensé lo mismo al darme cuentas que reconocen que su trabajo no es tan valorado como la pasión con la que lo hacen.

@mataperro4191 2 года назад

Pero eso es problema con los intermediarios, nosotros como ciudadanos no tenemos tanta culpa. Si los campesinos vendieran muy caro el nopal no se compraría mucho porque los intermediarios subirían los precios de igual manera. Pienso que del pastel a los campesinos les dan un pedacito y los intermediarios se llevan una tajada mas grande, cuando debería de ser el mismo reparto

@Becky_Cal 3 года назад

Really digging these videos! Thanks Vice. I appreciate that you’re not only reporting drug cartels and killings bc Mexico is MUCH MORE than that.

@kingosi351 3 года назад

MANNNN estaba pensando esto también, they paint such an imagine to everyone outside of Mexico when theres really more to this country

@gabrielsalgado1580 3 года назад

Viva el nopal y viva México. Cuando me dicen ser mas mexicano que el nopal me siento muy orgulloso :)

@juanascurracanchari8005 Год назад

El Nopal crece en toda america, anda a estudiar

@mexicanblood4367 3 года назад

Una ensalada de Nopal uff 🤤🤤

@jairoarmandogarcia8022 3 года назад

En mi Pueblo la plaga de Grana cochinilla se compra. Ya que sirve para teñir lana para chales bordados, ojalá puedan aprovechar al máximo Todos los recursos, Máximo Respeto mis hermanos nopaleros

@unusuario5173 3 года назад

Sería bueno comentarle esto a los productores de nopal y hacer negocios. Quizá sería bueno que te pusieras en contacto con ellos.

@federicogarcia1449 3 года назад

No se si saben todos ustedes que leen comentarios pero EL NOPAL ES HOY DIA UNA DE LAS COMIDAS SUPERCOMIDAS Y HASTA YA HACEN TORTILLAS CON NOPAL Y ESPINACAS EN REALIDAD MUY SALUDABLES.....Yo las consumo a diario y para la proxima le voy a agregar a mis tortillas hechas con nopal y espinacas CILANTRO y pues hay que ver como me salen ☺

@kingeleven3820 3 года назад

Unos nopalitos asaditos con sal y limon 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

@maximomartins5323 2 года назад

Recomiendo mucho la ensalada de nopal con cebolla, Chile, verde, Chile habanero, tomate y cilantro, es muy Rica

@walomota5197 3 года назад

Nopales con mole y arroz...la pura sabrosura.

@zuramgtoRdzy 3 года назад

Un alimento súper rico los nopales están pero ricos se pueden preparar en muchas formas

@federicoalvarez2359 3 года назад

Queso fundido con chorizo,entre 2 nopales asados,a manera de sandwich...uff... qué chulada

@danieldeleonlangure782 3 года назад

Qué tiernos estos de Vice qué piensan que están re descubriendo el nopal y "regresando al origen" cuando en realidad es un alimento que lleva miles de años consumiéndose. Qué bueno que por lo menos se animen un poco más a salir de su burbuja.

@unusuario5173 3 года назад

Creo que no entendiste el punto de esta serie de videos.

@fabianhernandez4839 3 года назад

Así como se ven de tiernitos hasta crudos con limón y sal están bien sabrosos. Pero hay muchas formas de guisarlos y de mis favoritos cuando estaba niño eran charales con nopales en chile pasilla y guajillo.

@floryperez7846 3 года назад

Hay q rico a mi me fascina los nopales lo podría comer los 365 días al año

@Zeusj23 3 года назад

Si los nopales son buenos los migajones del nopal son una belleza

@zatzilshadrack9835 3 года назад

Es una bendicion comer nopalitos.🤗

@danimac13 3 года назад

Por favor, ponga leyendas en los vídeos. Hay sordos y personas que están estudiando español.

@tonytoledo1022 3 года назад

Si tiene subtitulos más bn tienen que activarlos las personas 👍🏼

@antoniocanpich614 3 года назад

Podríamos poner la leyenda de la llorona.. no se tu cómo veas.

@unusuario5173 3 года назад

@@antoniocanpich614 seas mamón

@Eloymm28 3 года назад

Porfavor sigan asiéndolo así con esa Pacion , mis mejores deseos por siempre

@Izzy-ip8mf 3 года назад

En la mayoría de las ciudades no saben de donde proceden y producen los alimentos que consumimos. Los agricultores, no solo en México sino en todo el mundo, tienen problemas porque no reciben el precio justo..Espero que se sigan produciendo este tipo de documentales..

@davidvilchis1195 3 года назад

Mi hermosa Ciudad de México, crecer en las alcaldías del sur de la Ciudad me cae que no tiene precio, saludos desde alcaldía Xochimilco.❤️

@abgaval9520 3 года назад

Xochihouston, mi alcaldía que tanto quiero...la dejé; ahora ando en Boston. Creo que eventualmente regresare a mi México querido. Disfrútala, Saludos amigo

@Ezoriel666 3 года назад

La leche, en Málaga los consumimos y los conocemos como higos chumbos. No tenía ni idea que era de México.

@mackbplanb81 3 года назад

Con hambre...esperando😃

@HectorGarcia-ry9mp 3 года назад

Nopal asado con sal y chile en polvoes mi preparacion favorito

@JoseRojas-oj5gm 3 года назад

😋ya me vi hoy asiendo unas tortitas de atún en salsa verde con nopales Exquisito muy recomendable 👍

@rinarina9417 3 года назад

Me encanta el nopal. Mi favorite es nopal asado com queso Oaxaca deretido es delicioso

@LobaSolitariaFER 3 года назад

Orgullosamente de Milpa Alta 🖤

@mardycarpe9909 3 года назад

No es x el video pero honestamente amó al nopal💚😋

@radelmartinez4083 3 года назад

8:15 Hay que cerrar los ciclos. Bro I felt that

@relaxsounds5685 3 года назад

Que bonitos documentales

@scorpydlk 3 года назад

la verdad es que el nopal no me gusta, pero eh estado viendo varios videos en los cuales se habla tan bien de el nopal, te explican todos los beneficios que tiene y la verdad es que se me antoja comerlo, supongo que deberé hacer un esfuerzo y agarrarle el gusto

@carlosnovoa4465 3 года назад

Aceite de oliva, sal, pimienta y a las brasas! Pffffff

@Sventt 3 года назад

Una comidita bien chingona, saludos desde Sinaloa

@tico1283 3 года назад

Ese " farm to table" no me lo esperaba, me dejo frio y congelado!! 😅🤣😅😉

@gfx6731 3 года назад

Tssss

@gfx6731 3 года назад

😉

@Xhad3z 3 года назад

A mi me encantan asaditos uff papa

@Alex_Quezada919 3 года назад

Yo me llevo nopales a la oficina para desayunar. Riquísimos por cierto

@MsPili1 3 года назад

Lo más delicioso 💜🇲🇽

@felipeayala6541 3 года назад

El nopal tiene muchos derivados como : champú, jabón, cápsulas,

@Deutschland8894 3 года назад

ya hacen piel sintética orgánica ;)

@Deutschland8894 3 года назад

zapatos, guantes, gabardinas

@jacksanchez7381 3 года назад

Me em atan los nopales en todo modo de cocinar y tunas comes con madre aca en Tamaulipas.

@freddychambialdea4865 3 года назад

El nopal

@jmtorra8726 3 года назад

que maravilla.... una ves tuve una novia de Coahulia y asi empece a comer nopales... en pueltorro poco sabemos de esto.

@ricardojuarez3037 3 года назад

Yo siempre que tengo oportunidad los compro aquí en Estados Unidos

@Uvcdeu 3 года назад

Amo ser mexicana

@dehmaeon7225 3 года назад

Qué gran trabajo, ojalá puedan hablar de la tuna!

@josefinachefi6769 8 месяцев назад

Gracias

@pablogs2934 3 года назад

con una salsa macha una verdadera joyita papa -el kechulada

@elHeroeMx 3 года назад

Creo que el titulo debería de ser "el supernopal mexicano" 😅🤣😂 me encanto el video!

@BCMLS313 3 года назад

Nopales en la parilla con una Carne asada

@lachiovlogs5841 3 года назад

Es muy rico yo lo preparo mucho y me encanta, lo malo es que ya no es igual pues estoy en NEW YORK pero amo los nopales🥰🥰🥰🥰

@mauricioaguilar8282 3 года назад

A hueso el manjar de los dioses aztecas!

@hugho310 3 года назад

Nopales, escamoles y pulque 👍

@JoseGarcia-um8iz 3 года назад

Nopales 👋🏽🔥

@jessivoyeur 3 года назад

¡Genial! Me gustan estos reportajes de Vice, interesante, relevante, significativo, mejor que me drogué con salamandras azules con un enano obeso y me gustó.

@ernestgutierrez4189 3 года назад

Keep content like this coming !

@llllllllll1652 3 года назад

Este es el canal en Español, no seas mamon wey

@rubensalais1502 3 года назад

Extraño mi tierra SLP , quiero nopales

@Magdaleno2 3 года назад

Me súper súper encanta el Nopal mmmmmmmmmmm yummy 😋

@emersonfranco953 3 года назад

Nadie, neta nadie Los del IPN:

@ArkhamDelta 3 года назад

Estoy haciendo una máquina del tiempo con esa madre.

@pasofino2199 3 года назад

🌵🇲🇽🌵

@alejandram7069 2 года назад

En mi pueblo hay mucho nopal, se llama Autlán de La Grana, Jalisco

@gacunahvac 3 года назад

[“Mucho mas nopales...mucho mas nopales.”]

@JonEvans818 3 года назад

Please make English Subtitles!!!!! PLEASE!!!! ❤️❤️❤️

@k-mixedcreadores5880 3 года назад

Más videos así

@cursed__boi_ 3 года назад

Mexicanos: Que Chido el Vídeo Whitexicans: Osea wey 😍😍 súper amo México 👌👌😭🇲🇽 yo por eso le digo a mi Mari que cociné con lo de su pueblo. Ay ya se me antojaron unas de estas cositas de masa rellenas de chicharrón 😍😍👌 Maaaariii, Prepárame Unas.

@cameldesign 3 года назад

carajo la definición perfecta!!!!

@ponejito24 3 года назад

Justo así es, jajaja

@SolisJ 3 года назад

No todos guey

@artkrfan1262 3 года назад

C mamo

@senorital.5806 3 года назад

@Un canal mas Y dale con dividir al pais wihxicans BASTA DE ANGLISISMOS GRINGOS SOMOS MEXICANOS Y YA ! SOMOS MEZTISOS YA NADIE ES SANGRE PURA DE NINGUNA RAZA .

@leovazquez8811 3 года назад

Excelente documental, platillos deliciosos, solo creo que a Jorge le caeria bien comer mas nopal le falta fibra

@ivanbenitez567 3 года назад

Los morros del IPN: ah, no mames, qué buen video.

@monsterchode4706 3 года назад

Dam we have the same last name “Tovar” I don’t really hear my last name a lot

@RC-90605 3 года назад

I know theres some in Hawaiian Gardens

@jms6605 3 года назад

@@RC-90605 I think it got there from the Mexican cowboys sent there to work the ranches, long time ago.

@LuisHernandez-rg7un 3 года назад

No es endémico, también se da en el sur de Italia y en Chile aunque solo en México lo consumimos y lo amamos :)

@abigailmedina7861 3 года назад

México es el centro de origen de los cactus

@senorital.5806 3 года назад

@Luis asta tu no te la crees , italia no es semi desertico . Es de mexico y dale con decir que cada cosa del pais es de otro pais , MALINCHISTA QUE NO OYES QUE ES DESDE ANTES DE LA CONQUISTA .😩😩😩

@LuisHernandez-rg7un 3 года назад

@@abigailmedina7861 no de todos, por ejemplo el San Pedro un cactus psicoactivo tiene su origen en Sudamérica. México es muy rico pero no lo tiene todo

@LuisHernandez-rg7un 3 года назад

@@senorital.5806 el sur de Italia sí es semi desértico hay muchas películas en las que salen nopaleras, si ves el Padrino verás lo árido que Sicilia es. Y no es malinchismo, es la verdad, quizá el lugar de origen sea México pero ya se da en otras partes del mundo y eso hace que ya no sea endémico, por ejemplo el jitomate es originario de México pero en Italia hay variedades que no se dan aquí, saludos :)

@abigailmedina7861 3 года назад

Lo que se refiere a centro de origen es que el grupo ansestral estuvo aquí y de hay se diversificaron, se y adaptaron a climas específicos, como el San Pedro endémico de chile. Mexico tiene mas del 70% de las especies existentes. Saludos

@lacucurrucucu9245 3 года назад

Una carne asada,con su salsa y su nopal asado😋o una ensalada de nopales.

@djbazana346 3 года назад

LES FALTO INCLUIR A VALTIERRILLA EN SALAMANCA GTO. MX

@j.d.garcia2757 3 года назад

El maravilloso Nopal sirve para controlar el diabetes !❤️♥️💕❤️🥰😍👏👌💯💪💪💪💝💝👍🇲🇽🇲🇽

@juanfernandochaveztenorio2897 3 года назад

En las imajenes de sus parcelas se ve que no hay produccion en ecxeso entoncs la pregunta es ...por que esta muy barato al Mayoreo si en estos meses de noviembre y diciembre siempre es caro el nopal ?

@richardometal 3 года назад

una carnita asada con unos nopalitos con jitomate y cebolla. Eso es justo lo que se me antoja ahorita al ver este video jaja

@luisrocha5573 3 года назад

Quick what’s the first dish that your mom made with nopales

@vntoniotovar 3 года назад

Ensalada de nopal: nopal, cebolla, rabanitos y un poco de caldo de chipotle. Ufff

@luisangelzapimiranda610 3 года назад

chulada chulada

@roxanacarbajal410 3 года назад

Cual es la ubicación del chef y su restaurante

@rodrigomedinaniembro5858 3 года назад

Que delicia el nopal, asadito, en salsa roja, con unos huevitos mmmmm

@alonsoleon9 3 года назад

No mencionan cuanto tiempo se requiere para deshidratar los nopales con la sal.

@alejandram7069 2 года назад

Yo los pongo a cocer unos 20 minutos con sal y un pedazo de cebolla sin nada de agua a lumbre muy bajita y tapados

@gnarzikans 3 года назад

lol the knorr sponsorship

@alexrodarr8676 3 года назад

no tardan en llegar ya saben quien a demeritar todo lo mx.

@garliclasagna 3 года назад

presentado por Knorr... el opuesto de un superalimento

@QuantumNoir 3 года назад

🇲🇽Puro Nopal🏜

@CesarGarcia-dv2wx 3 года назад

K buen documental Lastima k aca en EEUU No lo valoremos. Y habemos Hispanos, y con todo respeto el mexicano no lo paga bien. Pues Siendo producto de ellos deberian ser mas consiente. Con el paisano Saludos a Mexico. Desde Boston mass

@antoniocanpich614 3 года назад

No vallan a decir los peruanos que ellos tienen mejores nopales... porque ahora si los mando ALV.

@omarcah 3 года назад

No es mentira pero ya se adjudican el nopal, pulque y tequila no miento busca aquí en YT

@ericktellez7632 3 года назад

@@omarcah No mames. Como el tequila? 🙄

@themaicky3209 3 года назад

Pero si mejores papás, eso ni qué

@gustavojuarezjuarez9725 3 года назад

@@omarcah si te creo esos putos ya nada más andan viendo que se roban

@vntoniotovar 3 года назад

No lo dirán.

@BLUE20MAX 3 года назад

Dice esta "buenisimo" y con la cabeza expresa un "no". Los movimientos corporales son la verdad.

@kingeleven3820 3 года назад

Esta hablando en búlgaro

@BLUE20MAX 3 года назад

@@kingeleven3820 si y mi abuelita tiene ruedas creyendo ser bicicleta.

@themaicky3209 3 года назад

Ntp, a mi tampoco me gusta

@lizzygrant4486 3 года назад

Jajajaja yo también me di cuenta

@hgdmnrtg 3 года назад

Recogi un retoñito de nopal, de apenas unos 5cm hace como 15meses..... ahora mide 45cm y tiene varios retoños de ya 10cm :D pero esta variedad tiene espinas grandes. YA QUIERO COMERMELO :P

@arturojimenez5728 5 месяцев назад

Una ensalada de nopal,nopalitos ,cebollita,jitomate,cilantro,abas verdes hervidas,,chiles vinagre,queso rayado,un cacho de cesina ,frijolitos refritos ,un guacamole,y un cacho de chicharron,y a comer