Quel travail colossal, quelle dignité et quel hommage extraordinaire à votre famille et votre coin de pays! Bravo, je vous tire mon chapeau madame et à votre fils aussi!
Les déserts de garrigue sont les lieux qui subliment le plus la vigne. Tous les grands vins viennent de ces zones. Le climat méditerranéen est le climat du vin par excellence.
Je pensais qu’on laissait les « mauvaises herbes » maintenant car leurs racines guident l’eau de pluie sans demander autant de nutriments que la vigne tout en apportant un peu d’ombre et en retenant l’humidité de la rosée…
