Mis gibi kokulu gıda boyasız içinde glikoz olmayan korucu ve renklendirici olmayan anne reçeli tarifine kim hayır diyebilir ki kahvaltılarda olmazsa olmaz reçelleri hazır almak yerine evde kendiniz yapın ne yediğinizi bilin hem de sağlıklı beslenin !!
Bu videomda gerekli bütün püf noktaları sizlerle paylaştım inşallah sizler de dener ve beğenirsiniz
Hazır çilek de bol varken mutlaka bu tarifle bir reçel yapın derim gerçekten harika oluyor daha çok reçel tarifim gelecek inşallah
Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Pişirme süresi: 50 dk
Pişirme önerisi: kısık ateş
Malzemeler
2 kg çilek
5 su bardağı şeker
Yarım limonun suyu
PÜF NOKTALAR:
Çilek ve şekeri 24 saat boyunca tencerede bekletin şeker bu sayede erisin çileğin etrafını zırh gibi kaplasın ki pişme esnasında dağılma olmasın ve su eklemenize de gerek kalmasın.
Kaynayana kadar yüksek ateşte olsun ama başından ayrılmayın köpürüp taşabilir.
Kaynadıktan sonra kesinlikle en kısık ayarda pişmeye devam etsin arada bir karıştırmayı ihmal etmeyin ama bu esnada çileklere zarar vermeyin parçalanmasın !!
Arada bir köpükleri alın bu sayede reçeliniz daha berrak bir görüntüye sahip olsun !
Yaklaşık 48 dk boyunca kaynattım sonra üzerine yarım limonun suyunu sıktım 2 dk daha kaynattım ve ocaktan aldım .
Uzun süre muhafaza edecekseniz hemen ocaktan alır almaz sıcakken kavanozlara koyun ağzını hiç kullanılmamış kapak ile kapatın ve ters çevirin o şekilde 1 gün beklesin sonra serin güneş görmeyen bir yere kaldırın aylarca beklesin asla bozulmaz !!
.
.
.
AZƏRBAYCAN resepti
İstifadə etdiyim kubokun ölçüsü: 250 ml
Pişirmə vaxtı: 50 dəqiqə
Pişirmə təklifi: az istilik
Materiallar
2 kq çiyələk
5 stəkan şəkər
Yarım limonun suyu
TIP nöqtələri:
1) Çiyələk və şəkər qazanda 24 saat isladın ki, gavalı zireh kimi zireh ətrafındakı çiyələyi zireh kimi örtsün ki, yemək zamanı dağılmasın və su əlavə etməyiniz lazım deyil.
2) Qaynana qədər yüksək istilikdə ol, amma başını buraxma, köpüklənə bilər və daşar.
3) Qaynadıqdan sonra mütləq ən aşağı səviyyədə bişirməyə davam edin, hərdənbir qarışdırmağı laqeyd qoymayın, eyni zamanda çiyələklərə zərər verməyin.
4) Köpüyü bir müddətə çəkin ki, mürəbbə daha aydın görünsün!
5) Mən təxminən 48 dəqiqə qaynatdım, sonra yarım limonun suyunu tökdüm və daha 2 dəqiqə qaynadım və sobadan aldım.
6) Uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, sobadan çıxan kimi bankaya qoyun, istifadə edilməmiş qapaq ilə ağzınızı bağlayın və yuxarıya çevirin, 1 gün gözləyin, sonra sərin günəşi görməyən yerə qaldırın, aylar gözləyin, heç pisləşməyəcək !!
.
.
.
ENGLISH RECIPE
Cup size I use: 250 ml
Cooking time: 50 minutes
Cooking suggestion: low heat
Materials
2 kg of strawberries
5 cups of sugar
Juice of half a lemon
TIP POINTS:
1) Soak the strawberries and sugar in the pot for 24 hours, so that the plum covers the strawberry around the armor like armor so that there is no scatter during cooking and you don't need to add water.
2) Be on high heat until boiling, but don't leave your head, it may foam and overflow.
3) After boiling, do not neglect to mix once in a while, but continue to cook in the lowest setting, but do not damage the strawberries at the same time, do not crumble !!
4) Take the bubbles once in a while so that your jam has a clearer look!
5) I boiled for about 48 minutes, then I poured the juice of half a lemon on it and boiled for 2 more minutes and bought it from the stove.
6) If you are going to keep it for a long time, put it in jars as soon as it gets out of the stove, close the mouth with an unused lid and turn it upside down, wait for 1 day, then lift it to a place that does not see cool sun, wait for months, it will never deteriorate !!
.
.
.
RICETTA ITALIANA
Misura della tazza che uso: 250 ml
Tempo di cottura: 50 minuti
Suggerimento di cottura: a fuoco basso
materiale
2 kg di fragole
5 tazze di zucchero
Succo di mezzo limone
PUNTI DI CONSIGLIO:
1) Immergi le fragole e lo zucchero nella pentola per 24 ore, in modo che la prugna copra la fragola attorno all'armatura come un'armatura in modo che non ci sia dispersione durante la cottura e non sia necessario aggiungere acqua.
2) Essere a fuoco vivo fino all'ebollizione, ma non lasciare la testa, potrebbe schiuma e traboccare.
3) Dopo l'ebollizione, non trascurare di mescolare di tanto in tanto, ma continua a cuocere nel livello più basso, ma non danneggiare le fragole allo stesso tempo, non sbriciolarti !!
4) Prendi le bolle ogni tanto in modo che la tua marmellata abbia un aspetto più chiaro!
5) L'ho fatto bollire per circa 48 minuti, poi ho versato il succo di mezzo limone e l'ho fatto bollire per altri 2 minuti e l'ho comprato dal fuoco.
6) Se hai intenzione di tenerlo a lungo, mettilo in barattoli non appena lo prendi dalla stufa, chiudi la bocca con un coperchio inutilizzato e capovolgi, aspetta 1 giorno, quindi sollevalo in un luogo che non vede il sole freddo, aspetta mesi, non si deteriorerà mai !!
.
.
.
3 июн 2020
