Resep Bakwan Pontianak
• 1 ikat - daun kucai
• 1 genggam - tauge [ optional ]
• 200 gr - tepung terigu protein sedang
• 30 gr - tepung maizena / tepung beras
• 3 pcs - bawang putih
• 2 pcs - bawang merah
• 300 ml - air dingin / air es
• garam, lada, kaldu jamur [ sesuai selera ]
• udang & teri untuk topping
• minyak untuk menggoreng
Resep Saus Sambalnya
• 4 pcs - cabe keriting merah
• 10 pcs - cabe rawit merah
• 3 siung - bawang putih
• 1/2 sdm - garam
• 7 sdm - gula pasir
• 1,5 sdm - tepung maizena [ larutkan dengan air sedikit ]
• 3 buah - jeruk kunci
• 300 ml - air
7 сен 2024
