Requeijão cremoso de corte e Queijo sem leite 

Requeijão cremoso de corte e Queijo sem leite
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Ingredientes da receita de requeijão cremoso.
duas caixinhas de creme de leite.
400g de muçarela ralada.
Obs. Se for usar creme de leite leite de latinha, retire o soro, caso contrário vai coalhar o seu requeijão e a receita não dará certo.
Modo de preparo.
Numa panela adicione as caixinhas de creme de leite e a muçarela ralada no ralo grosso, de ralar coco.
Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau até a muçarela se dissolver completamente. Se for necessário, acrescente um pouco de sal.
Vá mexendo continuamente por cerca de 4 minutos, até ficar bem dissolvido.
Desligue o fogo e continue mexendo por mais 2 minutos fora do fogo. Nesse momento, se desejar, pode saborizar, acrescentando orégano, azeitonas ou o que mais quiser, misturando para agregar.
Transfira para uma vasilha redonda de acrílico 8cm por 6cm, ligeiramente untada com óleo e deixe esfriar.
Leve à geladeira, cobrindo com plástico-filme rente ao requeijão para não formar película e mantendo por, no mínimo, uma hora, para firmar.
Retire, remova o plástico e desenforme. Você irá notar que já pode ser consumido, mas ainda não terá atingido a consistência adequada, no entanto, deixando até o dia seguinte na geladeira, ficará perfeito!
Agora é só aproveitar essa maravilha de requeijão cremoso! Bom apetite!
Veja outra receita! aqui.
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