Karena banyak bgt temen temen minta resep ayam bumbu rujak yg gw buat pas final, nah divideo ini gw bakal kasih tau resep dan cara buatnya Guys! Ayam bumbu rujak ini patut bgt dicoba karena memang seenak itu mau meninggal! 😂
resep :
1 ayam broiler
12 buah cabai keriting
5 cabe rawit setan
5 buah kemiri
8 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1sdt ketumbar bubuk
1 sdt terasi
5 lembar daun jeruk
3 batang sereh
1 sachet santan kental (65ml)
1sdt asam jawa
1 sdm gula merah
metode :
potong ayam menjadi 8 bagian atau sesuai selera
blender cabai keriting, rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih dengan minyak hingga bisa terblender
tumis bumbu nya, lalu masukan ketumbar, daun jeruk dan sereh.
bila sudah harum, masukan ayam lalu aduk2 kecil sampai ayam terlumuri
tambah air, atau kaldu 300-400ml
masukan asam jawa, terasi, gula merah dan juga garam
masak ayam sampai matang dan bumbu mengental sempurna
bila sudah matang, ayam bisa dipanggang dibara api, atau dibakar menggunakan torch gun
supaya lebih lezat, bisa diolesi kecap manis juga ya Guys, selamat mencobaaa 😀
17 окт 2024
