Bumbu Kering Minang - Halo Sahabat semua! Jumpa lagi dengan saya Uda Awal. Kali ini Uda akan berbagi cara membuat bumbu kering (bumbu kariang) khas Minang. Ikuti prosesnya sahabatku, biar gak bingung lagi kalau mau masak rendang..
BUMBU KERING
BUMBU MASAK KHAS RESTORAN PADANG ALA DAPUR UDA AWAL
BUMBU INSTAN, KERING, SIAP SAJI ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan claim ongkir GRATIS :
tokopedia.link...
www.lazada.co....
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
________________________________________________________________________________________
Berikut resep bumbu kering Minang :
BAHAN BUMBU KERING ( 10-15 kg daging )
1) Kapulaga -15 gr
2) Kapulaga India - 10 gr
3) Adas - 20 gr
4) Peka - 10 gr
5) Merica - 40 gr
6) Lada hitam - 30 gr
7) Ketumbar - 80 gr
8) Cabe Jawa - 30 gr
9) jintan - 20 gr
10 Alba - 30 gr
11) Biji pala - 30 gr
12) Bunga pala - 5 gr
13) Cengkeh - 10 gr
14) Kaskas - 70 gr
15) Kayu manis - 10 gr
16) Kayu mesoyi - 10 gr
17) Daun Jeruk - 10 gr
Aturan pakai
Cincang 1-1,5 kg daging - 3 sdm / 30 gram, + kan santan 350 mili liter...
Rendang 1-1,5 kg Daging, - 3 sdm / 30 gram, + kan santan 700 mili liter..
Mudah sekali bukan? Buruan dicoba, oke????
Salam dari Uda Awal 👌
BISA DIGUNAKAN BERBAGAI MASAKAN
Rendang daging
Rendang ati
Rendang paru
Rendang ayam
Cincang daging sapi
Cincang daging kambing
Kalio daging
Gulai tunjang
Gulai tambusu
Kalio ayam dan bebek
Nasi goreng
Martabak mesir
Sate padang
____________________________________________
DRY SEASONING INGREDIENTS ( 10-15 kg w )
1) Cardamom -15 gr
2) Indian Cardamom - 10 gr
3) Fennel - 20 gr
4) Sensitive - 10 gr
5) Pepper - 40 gr
6) Black pepper - 30 gr
7) Coriander - 80 gr
8) Chili Java - 30 gr
9) cumin - 20 gr
10 Alba - 30 gr
11) Nutmeg - 30 gr
12) Mace flower - 5 gr
13) Cloves - 10 gr
14) Kas kas - 70 gr
15) Cinnamon - 10 gr
16) Mesoyi wood - 10 gr
17) Orange Leaf - 10 gr
How to use
Chopped 1-1.5 kg of meat - 3 tablespoons / 30 grams, + 350 milliliters of coconut milk...
Rendang 1-1.5 kg of meat, - 3 tablespoons / 30 grams, + 700 milliliters of coconut milk..
__________________________________________
#kuliner #padang #masakanpadang #masakanindonesia #bumbu #bumbupadang #kering #kariang #bumbukering #bumbukariang #bumbukering #bumbukeringminang #bumbukariangminang #bumbukeringpadang #bumbukariangpadang #padang #restoran #rumah #rumahmakan #chaniago #memasak #masak #rumahmakan #makanan #makananenak #belajar #resep #resepbumbu #resepbumbukering #resepbumbukariang #mantap #wangi #wangiwangi #rempah #rempahnusantara #rempahindonesia #rempahrempah
bumbu soto ayam
bumbu rendang daging sapi
bumbu ayam bakar
bumbu ikan bakar
bumbu nasi goreng
bumbu kering tempe
bumbu kering
bumbu kering tempe renyah
bumbu kering tempe basah
bumbu kering rendang padang
bumbu kering baso aci
bumbu kering padang
bumbu kering kentang pedas manis kriuk
bumbu kering sate padang
bumbu kering padang
resep bumbu kering padang
bumbu kering rendang padang
bumbu kering sop padang
bumbu rendang kering khas padang
bumbu kering masakan padang
bumbu kering sate padang
resep donat empuk dan lembut
resep masakan
resep ayam kecap
resep mie ayam
resep soto ayam
resep nasi goreng enak
resep masakan simple untuk sehari hari
resep seblak
resep brownies kukus
resep ayam
resep ayam bakar
resep bolu kukus
resep rendang daging sapi empuk
resep risol mayo
resep bumbu pecel
resep bumbu sate
resep bumbu ikan bakar
resep bumbu ayam bakar
resep bumbu nasi goreng
resep bumbu rujak buah
resep bumbu kacang cilok
resep bumbu mie ayam
resep bumbu soto ayam
resep bumbu bali
resep bumbu rendang
resep bumbu sate kacang
resep bumbu seblak
resep bumbu gado gado
resep bumbu kering tempe
resep bumbu kering
resep bumbu kering tempe pedas manis
resep bumbu kering baso aci
resep bumbu kering tempe kacang
resep bumbu kering nasi kebuli
resep bumbu kering kentang
resep bumbu kering padang
resep bumbu kering basreng
resep bumbu kering martabak telur
resep bumbu kering rendang
resep bumbu kering kuah bakso
cara membuat bumbu kering pedas daun jeruk
cara membuat bumbu kering
cara membuat bawang goreng
cara membuat sambal ijo padang
cara membuat nasi padang
cara membuat kacamata dari kertas
cara membuat slime
cara membuat telur gulung
cara membuat cireng
cara membuat es krim
cara membuat layangan
cara membuat donat
cara membuat pesawat dari kertas
cara membuat daftar isi
cara membuat buket snack
cara membuat seblak
cara membuat bumbu pecel
cara membuat bumbu sate kacang
cara membuat bumbu mie goreng
cara membuat bumbu sate
cara membuat bumbu rujak
cara membuat bumbu kacang cilok
cara membuat bumbu mie ayam
cara membuat bumbu ayam bakar
cara membuat bumbu bakso
cara membuat bumbu seblak
cara membuat bumbu kacang
cara membuat bumbu kering
cara membuat bumbu kering rendang
6 сен 2024
