Bahan Babi samcan 1 kg Ebi kering 50gr Jamur hioko / xiang xu kering 50gr Sawi asin kering 1 ikat ( kl gw 3 ikat) Bawang putih 8-12(tergantung selera) Optional gw pakein juhi/ cumi kering Bumbu Kecap asin 1 sdm Kecap ikan 2 sdm Saos Tiram 2sdm Ang Ciu 2 sdm Kecap manis 1 sdm Merica, garam, gula seikhlasnya (kl kurang bisa di tambahinsesuai selera) Persiapan Rebus babi 15-20menit (kl gw , masukan jahe + bawang putih Buat ilangin bau) Ebi kering di rendam Jamur di rebus sebentar, alu cuci bersih Sawi asin kering, di potong, cuci cersi n rebus sebentar 5 menit, cuci Kembali Cincang bawang putih Optional, juhi di potong Kutak dan rendam air, (nanti di goreng bareng ebi) Masak Tumis bawang putih sampai harum Masukan ebi (+juhi), masukan jamur, tumis sebentar Masukkan sawi asin Masukan semua bumbu, tumis sebentar Tambahkan air 50--100ml, masak sampai nyemek/air tinggal dikit Babi di tusuk tusuk, lalu goreng sebentar angkat dan rendam di dlm air es Potong potong samcan Tata di dalam panci Tuang masakan sawi+ebi+jamur Kukus selama 1 jam.. done
Aduuh asiiik.. Ada channel yg resep masakan Chinese yg real n original, bukan dari chef² krn biasanya yg dari chef² gitu² sering juga yg udah di modifikasi dan penuh tambahan ini itu, jadinya kurang original n otentik.. Semoga banyak lagi resep lainnya yaaa.. Resep ayam masak hoisem juga.. Babi hong dll.. Sukses terus utk channel ini.. 👍👍💞
TUTORIAL NYA JELAS SEKALI , TAPI SAYANG SUARA NYA KURANG JELAS. SEBAIK NYA PAKAI MICROPHONE , AGAR LEBIH JELAS SUARA NYA. MAKIN KERING SAN TJAM NYA MAKIN NIKMAT SEKALI. MENU FAVORITE , HAM TJOY KON DAN JAMUR HIOKO NYA YG BERAROMA KHUSUS SEKALI. [kamsi'ah]😮 GOD BLESS U A M I E N
Ce...salam sehat...💪 Jangan lupa bahagia...🥰 Selalu kasi tutorial dng penuh kerendahan hati...👍 Sejatinya apa yg kita bisa akan sia² bila, tidak bisa memberkati sesama...xie² 🙏
mantap ce, karena saya muslim nanti kita coba buat dari daging sapi. Terimakasih kasih ilmunya. anciunya kita ganti dengan air tape Hitam. Saya orang padang suka masak macam2 juga, kepengen selera baru.😊😊😊