GORENGAN FU YUNG HAI:
*Masukkan daging kepiting, kubis yg dirajang, wortel serut, udang cincang kasar, bwg bombay cincang kasar, bwg pre, bwg putih cincang halus + 4 telor.
*Tambahkan saos tiram, garam,merica, kaldu jamur + 6sdm tepung terigu aduk semuanya hingga tercampur rata.
* Goreng dlm minyak, perhatikan apinya jgn terlalu bsr spy tdk gosong bag luarnya, spy matangnya merata, bag dlm dan luar matang bersamaan.
SAOS:
*Tumis bwg putih yg dicincang halus bersama jahe geprek dng mentega hingga harum.
*Masukkan bwg bombay aduk hingga layu.
*Masukkan wortel yg dipotong spt korek api, saos tomat, saos inggris, air, merica, kaldu jamur, gula + air.
*Sth wortel setengah matang, masukkan larutan tep maizena.
*Sth mendidih, masukkan nanas + kcg polong, aduk sebentar sj.
*Tuang diatas gorengan fu yung hai.
3 июл 2020
