Resep Lengkap Gudeg Jogja :
Bahan :
650 gram nangka muda
1/2 ekor ayam pejantan
6 buah telur ayam
Bumbu :
20 bawang merah
5 buah kemiri
1 sdt ketumbar
5 bawang putih
2 ruas jari lengkuas (laos)
1 ruas jari jahe
2 batang serai
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
200 gram gula aren (bisa pakai gula jawa) pilih yang berwarna coklat
2 sdt garam
1500 ml santan
Resep Sambel Goreng Krecek :
50 gram krecek
8 bawang merah
4 bawang putih
10 cabai merah (rebus)
4 cabai rawit
1 ruas jari lengkuas
3 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula merah
500 ml santan
Lama Memasak ± 2 jam
30 апр 2021
