#gulaikikil #kikilsapi #indoculinairehunter
BAHAN-BAHAN :
Kikil sapi 2 kg
Bawang merah besar 8 siung
Bawang putih besar 6 siung
Jahe 2 cm
Kunyit 3 cm
Daun kunyit 1 lembar
Cabe rawit merah 9 buah
Cabe merah besar 4 buah
Serai 2 batang
Daun salam 2 lembar
Kemiri 6 buah
Kayu manis 3 cm
Gula merah 2 cm
Kapulaga 2 butir
Asam kandis 5 keping
Jinten 1 sendok teh
Pala 1/2 bagian
Cengkeh 5 buah
Santan kental 400 cc
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Video kali ini Indoculinaire Hunter membagikan resep bagaimana membuat gulai kikil sapi atau gulai tunjang yang enak banget, gurih, pedas, wangi, lembut dan lumer di mulut. Kikil adalah kulit sapi baik kulit dari badan atau yang berasal dari kaki sapi. Sedangkan tunjang adalah kulit sapi dari kaki sapi bagian bawah (telapak kaki). Gulai kikil atau gulai tunjang sangat populer di Indonesia terutama di rumah makan dan restaurant Padang. Cara membuat gulai kikil sapi sangat mudah dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran. Kikil sapi banyak mengandung kolesterol, jadi berhati-hati bagi pengidap tinggi kolesterol dan sebaiknya konsultasi dulu ke dokter. Cara memasak kikil sapi ini membutuhkan waktu lama dalam perebusan, supaya lebih cepat sebaiknya dipresto menggunakan panci presto kurang lebih 30 menit. Gulai kikil sapi atau gulai tunjang ini sangat cocok disantap dengan nasi putih yang masih hangat. Resep kikil sapi bermacam macam seperti: gulai kikil tunjang minang, gulai kikil khas Padang, gulai kikil pedas, gulai jangek Padang, dan lain-lain.
Silahkan dicoba resepnya, like, share dan komen juga subscribe untuk mendukung channel ini dalam rangka membagikan resep-resep yang berguna bagi kita semuanya. Salam sehat selalu..
5 окт 2024
