Resep Ikan Bakar dan Resep Bakwan Jagung | Suamiku Ketagihan Makan Menu ini 

Resep Bumbu Ikan Bakar
Bumbu Halus :
130 gr Bawang Merah
25 gr Bawang Putih
8 gr Jahe
3 butir Kemiri
Minyak Makan secukupnya
Bumbu Bubuk :
3/4 sdt Bubuk Kunyit
3/4 sdt Bubuk Ketumbar
1/4 sdt Bubuk Merica/Sahang
1 sdt Bubuk Kaldu
Garam secukupnya
Untuk olesan panggangan :
1 sdm butter/mentega
4 sdm kecap manis
Cara nya :
1. Bersihkan Ikan, kemudian Lumuri dengan jeruk nipis dan beri sedikit garam
2. Blender semua bahan bumbu halus
3. Tumis di api sedang bumbu yang telah dihaluskan
4. Masukan Bumbu bubuk nya, tumis hingga wangi dan berubah warna
5. Jika bumbu sudah matang masukan Butter dan kecap manis
6. Siapkan minyak untuk goreng ikan
7. Taburkan sedikit tepung terigu agar tidak meletup2 ketika menggoreng ikan
8. Goreng ikan hingga setengah matang saja
9. Siapkan Teflon dan panggang ikan tsb
Note : Jika mau pakai bumbu ini untuk goreng ikan/ air fryer. Sebaiknya dinginkan bumbu nya terlebih dahulu.
______
Resep Bakwan Jagung
Bahan :
150 gr Tepung Terigu
35 gr Tepung Beras
35 gr Tepung Tapioka
2 sdt Bubuk Bawang Putih
1/4 sdt Bubuk Merica/sahang
1 sdt Bubuk Kaldu
1 sdt garam (selera masing2)
450 ml Air Dingin
Isian :
Jagung Manis 3 buah (secukupnya)
4 ons Udang Cincang Kasar/Utuh (selera)
25gr Daun Bawang & Daun seledri
Selamat mencoba ☺️
Salam sayang untuk semua nya
#ResepIkanBakar #ResepBakwanJagung #BakwanJagungUdang #ResepMasakan #SayangKeluarga #IdeMasakan