Keripik pisang.. Enak bgtvitu bun... Yg rasa caramel kesukaan ☺☺sampai ada tragedi saringan nya lepas,, 😀bunda izin recook ya,, suka bgt sama pisang caramel☺Terima kasih bunda ☺
@@DapurBerbagiIlmu pokoknya banyak2 terima kasih kk.. tadinya mau lihat ide jualan Nemu akun kkk sungguh sangat menginspirasi.. next lngsung saya coba.. insha Allah nanti saya kabari perkembangan jualan saya pakek resep kkk🙏😭😭😭
Belum pernah coba si Bun, tapi sepertinya kalau diganti tepung terigu kurang enak karena maizena dan terigu sifatnya beda. Atau kalau mau lebih praktis beli bumbu tabur jadi saja Bun, udah banyak dijual di toko online.
Pengalaman saya cukup di opyok2 di wadah 2-3 kali lapisan atau ketebalan bumbu sesuai selera, dan pemanisnya gunakan gula halus untuk yg rasa manis biar mudah nempel gitu aja si Kak tidak ada tips khusus.
Iya bubuk coklat yg tanpa gula, saya pakai merek Bensdorp emang lumayan bagus tapi ya lumayan pahit, jadi kl kurang suka pahit bisa ditambah lagi gula halusnya.
@@DapurBerbagiIlmu Terima kasih. Jd tergantung selera ya. Terus utk yg karamel, bekas minyak yang habis dicampur gula otomatis gak bisa dipake utk masak yg lain ya krn sdh tercampur gula
Kripiknyq tahan berapa lama itu ya kk? Trus kalo kita mau pakai rasa keju manis gitu apakah harus ditambah tepung maizena dan gula halus juga atau bisa bubuk keju manisnya saja?
Ini kmrn bisa tahan 3 bulan renyahnya dengan syarat wadahnya tertutup rapat ya Kak. Kalau sudah pakai bumbu tabur siap pakai (instan) tidak perlu tambah maizena nya Kak, ini maizena nya cuma untuk memperbanyak aja kok (biar ekonomis), kalau untuk gula halus sesuai selera ya Kak, kalau emang suka manis boleh ditambah lagi.
Betul sekali Kak setiap menggoreng masukkan gula lagi untuk yg karamel, karena semua gula akan lengket di pisangnya jadi tidak ada gula yang bersisa di wajan.
Enggak Kak selama karamel nya tidak sampai menghitam cukup sampai mulai meleleh terus pisang masuk, apinya sedang kekecil dan disarankan menggunakan gula pasir yang warnanya putih.
Kalau saya suka yang menggunakan coklat bubuk Kak karena tetap kering, kalaupun mau coklat leleh gunakan coklat batang (coklat masak) supaya kalau sudah dingin coklat mengeras dan plastik kemasan tetap bersih, karena saya pernah lihat ada yang jual keripik pisang coklat tapi coklatnya pakai coklat glaze jadi kelihatan belepotan dan tidak menarik.
@@DapurBerbagiIlmu Teringat am pengalamanku di dapur kemaren. Saringannya sama pula tu. Emang saringannya kurang bagus tu,pdhl aq msh br beli. Ntahlah buatan sekarang ni,biar cpt beli lg kita mungkin.🤣🤣🤣
Di marketplace banyak Kak udah siap pakai jadi lebih praktis, tinggal ketik aja bubuk tabur rasa coklat atau rasa matcha dll. Untuk merk sesuai selera Kakak mau pilih merek apa.
Tidak Kak bubuk coklatnya tidak perlu dimasak, langsung dicampur sama gula halus dan maizena sangrai. Kalau suka manis gula halusnya bisa ditambah sesuai selera ya Kak.
Pakai pisau manual bisa, cuma nanti tebal tipisnya biasanya tidak sama Kak, untuk modal kurang lebih 50 ribu ditempat saya harga pisang Rp 8.000/kg mungkin setiap tempat beda beda.
Nah itu saya belum pernah nyoba si Kak apakah nanti hasilnya akan beda atau tidak, sebenernya tepung maizena ga wajib si Kak itu cuma kaya bikin biar jadi banyak/ekonomis.
