Интересное видео! Отличный результат! Очень интересная заточная тележка. Иван, а как Вы считаете: отличается ли очищение гидролизным способом от обработки лимонной кислотой? И, насколько я понял, в комплекте с тележкой приспособление для выверки правильных углов по результатам заточки ножей?
