Reteta Ciorba de Loboda rosie cu cartofi care poate fi preparata acasa foarte simplu si care este potrivita chiar si pentru post. Descoperiti mai jos reteta pentru ciorba de loboda si instructiunile de preparare pas cu pas.
Ingrediente:
Pentru a prepara aproximativ 3 litri de ciorba de loboda avem nevoie de:
2 legaturi mari de loboda
2 morcovi, 3 bucati patrunjel
2 cartofi, 1 ardei gras rosu
suc de rosii dupa gust
sare, piper, delikat
Instructiuni Reteta:
Curatam toate legumele, taiem cartofii cubulete si ii lasam deoparte in apa rece. Taiem si frunzele de loboda in bucatele potrivite, ardeiul la fel.
Cei 2 morcovi si cele 3 bucati de patrunjel le dam pe razatoarea mare si le calim cu 2 linguri de ulei. Adaugam ardeiul gras taiat si le calim impreuna, adaugam aproximativ 3 litri de apa rece si condimente dupa gust.
Lasam sa fiarba totul la foc mic. Cand sunt fierte pe jumatate, adaugam cartofii si aproximativ o cana mare de suc de rosii. Verificam din cand in cand si cand sunt moi si cartofii, adaugam loboda.
Eu am pus si cateva frunze de leustean si zeama de la o jumatate de lamaie pentru un plus de aroma. Mai adaugam sare, piper dupa gust. Se serveste cu ceapa verde. Pofta buna!
Sfaturi diverse:
Exista multe variante ale acestei retete, pe care le vom prepara in viitor sau pe care le puteti gasi pe youtube. Dintre acestea cele mai intalnite sunt: ciorba de loboda cu bors, cu ou sau cu stevie.
Mai puteti incerca si alte variante ale acestei ciorbe, preparand-o cu afumatura, adaugand omleta, orez sau chiar smantana. De asemenea multa lume prefera ciorba de loboda ardeleneasca sau taraneasca.
#ciorbadeloboda
#retetaciorbadeloboda
#ciorbadelobodarosie
5 сен 2024
