Scolita la Paris fiind ar fi trebuit sa ne spuna ca intotdeauna albusurile la bezeaua aceasta se activeaza cu putina zeama de lamaie sau puitn tartar.Dar aceasta nu este Pavlova .Niciodata nu se face cu cacao in bezea.niciodata nu se folosesc altceva decat fructe si frisca la Pavlova.Daca vrei sa reinterpretezi o prajiura nobila ca ,Pavlova e nevoie de creativitate si talent
lasa prajitura la rece cel putin o ora si apoi foloseste un cutit bine ascutit sau un cutit de paine. O sa se sparga un pic bezeaua, dar asta e farmecul acestei prajituri.
Bezea frantuzeasca. Francezii fac niste dulciuri de toata jena. La finalul mesei se indoapa de vinuri, sampanie si branza. Dulce, o bucatica. Daca.....
francezii fac doar... poate cele mai bune deserturi din toata lumea si sunt la un nivel foarte ridicat. Crezi ca romanii au inventat bezeaua? Poate nu ai mancat dulciuri frantuzesti facute bine. te-ai gandit?
Pai draga ,,maestra,,în dulciuri școlită in Franța,de ce nu ești cinstită sa dai cantitățile ,de ce dai totul în ,,mangleala,,cum spune țiganul,rețetă este destul de greu de făcut pt. novici,și dacă nu ai cantitățile exact măsurate nu iese nimic.Esti bine pregătită profesional,din ce observ eu care am experiența,dar dacă vrei să ai aprecieri fii ,,cinstită,,nu te lua după cei care cred că ,,mangleala,,este totul!
Poate ar trebui sa te uiti cu atentie la video, pentru ca ai scrise cantitatile exact cand le pune, iar la min 10 ai si o lista cu ingrediente. Ana Consulea chiar este un cofetar foarte talentat si cu multa experienta, si chiar a explicat foarte clar cum sa faci reteta. Ar trebui sa o asculti cu atentie si cand faci reteta sa ii multumesti, pentru ca este foarte buna.
@@BucatarasTV hai sa nu exageram. Fac parte din categoria "fraieri" care a incercat reteta doamnei si cantitatile date sunt departe de realitate. Se vede si pe filmare ca nu a adaugat toate cantitatile (in bol mai ramane bezea, etc). Inteleg ca secretul nu se vinde dar si-a cam dat cu firma in cap
cele mai bune prăjituri sunt cele frantuzesti si sunt prezente in toata lumea : ecler, choux, creme brulle ( crema de zahar ara), crepe suzette ( clatite). Mai informati-va !
