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Os bovinos, que são ruminantes, ou seja, têm três pré-estômagos e um estômago verdadeiro, diferentemente dos monogástricos, como humanos. O rúmen, a primeira cavidade, trabalha com o retículo para fermentar alimentos e transformá-los em energia por meio de bactérias. Isso permite que o bovino aproveite alimentos fibrosos como o capim, algo que outros animais não conseguem fazer.
Os alimentos para ruminantes se dividem em volumosos e concentrados. Volumosos, como pasto e silagem, são fundamentais em qualquer sistema de produção. Já os concentrados podem ter efeito substitutivo ou suplementar, ajudando a complementar a dieta. A suplementação mineral, por exemplo, requer pequenas quantidades em comparação ao volumoso, mas ainda assim é essencial.
Volumosos são fontes de fibra, como pasto, silagem e subprodutos da indústria, e são vitais para manter o equilíbrio digestivo e evitar distúrbios como a acidose. Já os concentrados são divididos entre energéticos e proteicos, com exemplos como milho (energético) e farelo de soja (proteico), que fornecem nutrientes essenciais para o animal. Esses alimentos são usados para otimizar a produção.
Os macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) se convertem em energia para os bovinos. Proteínas são responsáveis pela formação de aminoácidos, essenciais para a saúde e desenvolvimento do animal, enquanto carboidratos e gorduras fornecem energia direta.
Os micronutrientes e minerais, que são cruciais para o metabolismo do animal. Além disso, o uso de aditivos e nitrogênio não proteico, como a ureia, melhora a digestibilidade dos alimentos e a produção de proteína microbiana, essencial para a nutrição dos bovinos.
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23 сен 2024
