REZEPT: DER GESCHMACKS-BOOSTER für deine Gerichte ❗❗❗ | Pommes Män

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Gemüsebrühe einfach selber machen. Gerichte wie Suppen, Salate und viele Fleischgerichte können damit sehr einfach geboostet werden. Das ganze geht mit dieser Gemüsepaste. Diese Gemüsebrühe selber machen ist total einfach und sogar noch billiger als gekaufte. Dazu kommt, dass man hier selber bestimmen kann was drin ist.
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#gemüsebrühe #gemüsepaste

Опубликовано:

26 сен 2024

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Комментарии : 665

@PommesMän 4 года назад

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@silkyregina 3 года назад

Mein Tipp fürs Gläser Sterilisieren: Glas ohne den Metalldeckel für 2 min in die Mikrowelle stellen. Das überlebt kein Keim. Wenn man noch sicherer gehen will kann man die Deckel in den Wasserkocher werfen und aufkochen.

@toolpluscourier6404 9 месяцев назад

Varianten Tip : Etwas trockner Hergestellt läßt sich aus der Maße super Gemüsekekse in einem z.b.: Muffinblech herstellen. Die sind noch länger haltbar und werden einfach, zerbrochen in die Soße gelegt oder gerieben.

@katrinfortsch5855 3 года назад

Was mir besonders an deinen Videos gefällt, diese Bodenständigkeit, gewürzt mit ner Prise Humor. Nix unkompliziertes und auch an die gedacht, die so viel Geld haben. ( 3€ 3 Gerichte ) Schöner Nebeneffekt, kochen wird zum Vergnügen. So habe ich meinem Sohn auch zum Kochen bewegt. Den Knobi Booster, den muß ich mir echt mal zu Gemüte führen. Weiter so.

@mandymangold5297 4 года назад

Die selbstgemachte Gemüsebrühe ist wirklich toll. Ich kann auch Ingwer und Chilli als Rezept Erweiterung empfehlen. Die gibt es bei uns bereits seit ein paar Jahren als Geschmacksbooster. ;) Super Lecker!

@anjad.1214 4 года назад

Deine Zeitraffer ist einfach nur genial 😂😂 Die Rezepte natürlich auch!

@CyberlightFG 4 года назад

Gestern nach einem Rezept gesucht, heute schon beim Pommes Män.

@beatricekohler1775 4 года назад

War bei mir auch so... Gesucht und zack wars beim Pommes Män

@marionsp3692 4 года назад

Das gute alte Siebenerlei von Oma! 👍 Das mache ich schon seit Jahren und habe immer mehr dankbare Abnehmer. Aber ich mache es wie Oma mit dem Fleischwolf. Bleibt so ganz fein stückig und wird nicht zur Matsche wie mit dem Mixer. Durch den Salzanteil auch ohne Kühlschrank länger wie 1 Jahr haltbar, wenn es dunkel steht. Liebe Grüße aus Korschenbroich von Marion 😀🌸

@helios1225 Год назад

Genau! Das Zeug ist älter als jede Oma! Doch offensichtlich muss es jeder Generation neu beigebracht werden. Jetzt eben mit Social media........

@heikeblisner1559 4 года назад

Maggikraut und trocken Steinpilze kommen bei mir noch dazu, super lecker😜🤤

@grillgucker2038 3 года назад

das is ne geile idee......

@W0pper1997 3 года назад

Maggikraut ist echt ein gamechanger

@riccoratzo 3 года назад

Getrocknete Steinpilze sind ein brutaler Geschmacksverstärker

@bullibutzthegreat924 4 года назад

Danke für dieses coole Rezept! Ich hab neulich eine reichliche Menge gemacht und benutze das Zeug fast jeden Tag. Passt zu allem außer Vanillepudding!!

@melanieschubbi5655 3 года назад

*pinkel mich grad ein vor lachen* ;) danke für den Kommi.

@clausappel8086 3 года назад

Also auch zu Schokoschaum? Boost au chocolat? 😂

@bullibutzthegreat924 3 года назад

Na klar, probiers aus! 👨‍🍳

@bullibutzthegreat924 3 года назад

❤️

@kerstinknopf5457 2 года назад

Ich habe noch nie jemanden so schnell Möhren putzen sehen🤣 Ich werde dein Rezept auf alle Fälle nachmachen. Es ist einfach und genial. Und ich werde deinen Kanal abonnieren. 👍

@spamade. 3 года назад

Zu DDR Zeiten war Salzgemüse ein wichtiger Standard. Es gab ja nicht immer was. Schön das manches wieder belebt wird. Danke für den Anstoß.

@tiefseetourist928 4 года назад

Danke für datt töffe Rezept lieber Pommes Män Wenn man die Komponenten aus dem Suppengrün - Set separat kauft, kann man noch mal anständig watt sparen. 👍👍👍

@Georuku 4 года назад

Der Arme Knoblauch 😂😂 einfach Mit Entsorgt :D

@nerdywolfi 4 года назад

2:45 jop, der Knoblauch ist leider unter den abgeschnittenen unschönen Stellen begraben worden

@PommesMän 4 года назад

@@nerdywolfi *Ich DEPP* 😬😂

@128g_Leberwurst 4 года назад

😁 Was ihr alles seht😅

@viktorschutz2812 4 года назад

Hab ich auch gesehen 😂😂

@nataschat.1100 4 года назад

Ist mir beim 1. Gucken gar nicht aufgefallen! 🤣🤣🤣🤣👍🏼

@mediapie1986 4 года назад

Gestern habe ich Süßkartoffel Pommes angebraten und später nen guten Haufen von der Paste hinzugefügt. Ein Traum! Auch meinen Salat konnte ich super damit verfeinern! Super!!

@19tonicC84 4 года назад

Find ich cool das man sowas den Menschen mal zeigt. Seit Generationen bewährt, geschmacklich Top, billiger als Fertigprodukte & Gesünder. Kennt man bei uns in Schwaben als "Suppengrün", hält sich kühl & dunkel gelagert auch 2-3 Jahre & länger (verliert dann halt an Farbe). Ich nehme kein Mixer/Küchenmaschine sondern meinen Fleischwolf, so geht es viel schneller & man hat nach 1 Stunde einen Vorrat für 1 Jahr.

@bea.s4307 4 года назад

Hallöchen ! ich kann nur aus Erfahrung sagen super genjal , das mach ich jetz seit einem Jahr schon. mir kommt keine gekaufte Gemüsebrühe mehr ins Haus . Ach ja ich hab übrigens noch Liebstöckel dazu getan. lg, Bea

@beka7989 3 года назад

Dankeschön auch für den Tipp, mal gucken wo ich Liebstöckel finde, jemand meinte Ingwer, mal in kleineren Portionen jeden Zusatz ausprobieren :)

@mako6175 2 года назад

Meine allerliebste Freundin hat mir Ihren Gemüsebooster geschenkt. Absolute Spitze! 🤩 Danke 🙏🏻 für Ihren wunderbaren Tipp! Und super, wie Sie sich in Ihrem Video geben👍🏻😃 witzig, locker; hat Spaß gemacht, Ihnen zuzuhören und zuzuschauen! Danke 🙏🏻!

@MetalheadCloud 3 года назад

Was ein geiler Tipp und tolle Alternative zu jeder fertig Gemüsebrühe! :O Man lernt nie aus! :) Thx Pommes Män

@biancajohnk2164 Год назад

Hi,ich finde deine Tipps echt super. Toll ist auch, dass man dir nicht 10 Minuten beim schnippeln zuschauen muss sondern, dass du auf Schnelllauf gehst! Ich werde am Wochenende los und mir hoffentlich einen 1a Zerkleinerer kaufen! Danke und weiter so

@carpediem5232 4 года назад

Du kämpfst dich langsam an die Spitze der (meiner Meinung nach) besten deutschen Grill/ Koch-Kanäle. Super coole und vor allem wirklich hilfreiche Tipps und Tricks die du in deinen Videos vermittelst.

@lisaleben3576 4 года назад

Das hab ich auch gedacht, mich nervt nur das dauernde augengerolle usw

@carinaredhead5382 4 года назад

Habe nach einer Alternative zum Fertigpulver gesucht und dieses Video direkt nach gemacht! Und was soll ich sagen... MEGA 😋 hab das Pulver gleich entsorgt

@darfenz9123 3 года назад

War deins auch so mega salzig beim probieren der Paste? Hebt sich das nachher in Soßen etc wieder auf? Lg

@carinaredhead5382 3 года назад

Ja ist es aber das muss es auch um das ganze zu konservieren. Wenn ich es verwende salze ich mein Essen einfach weniger oder garnicht aber ich hab es damit auf jeden Fall noch nie versalzen 😊

@droggelbecher4941 4 года назад

Du hast mein essen mit diesem Video echt bereichert. Schön schnell einfach erklärt. Danke!

@Wotrak 4 года назад

Oh Junge, find ich ne tolle Sache! Das wird bei mir definitiv nachgemacht! Danke! 👍🏻

@janinelucking3717 3 года назад

Ich liebe deine Rezepte! Nach dem Auszug meines Sohnes hab ich die Lust am Kochen verloren...weil keiner mehr die Teller abgeleckt hat, nach dem essen. Meine Tochter ist ne ganz süße was es schwierig gemacht hat...aber durch dich hab ich sie jetzt auf die herzhafte Seite ziehen können🙂 Ich danke dir für die Hilfe😊😚

@pepe57 4 года назад

Alter Spalter was für ein geiles Zeug. Danke an Pommes Män

@jackmclane1826 Год назад

Du hast hier aber die mächtigste Waffe für mehr Geschmack ausgelassen: Anbraten! Wenn du das Gemüse vorm Hechseln anbrätst (vielleicht gehts auch nachher?), bekommst du noch tolle Röstaromen rein, Karamell, natürliche Geschmacksverstärker, die ganze biochemische Wundertüte, auf die unsere Zungen so abfahren! Ich finde lösliche Gemüsebrühen gar nicht so schlimm. Es gibt die aber auch von fies bis recht lecker. Ich mag die von Knorr gerne. Solange man ansonsten gute Zutaten verwendet, sowie Kochtechniken anwendet, die das Maximum an Aromen aus dem Grundmaterial herausholen, kann man zum Abrunden auch ne Löffelspitze gekörnte Brühe nehmen. Dabei fällt auch einem ambitionierten Hobbykoch kein Zacken aus der Krone. Es macht auch nix, dass gekörnte Brühen überwiegend aus Salz bestehen. Gemüsebrühe statt anbraten ist natürlich doof...

@Jumogoh 2 года назад

Ich kann mich nur für das tolle Rezept der Gemüsebrühe bedanken. Das erste Glas ist inzwischen leer, es ist einfacher zu verwenden, als das Instant-Zeug, da es auch kalt angerührt werden kann und 1000x leckerer 😋

@PommesMän 2 года назад

Sehr gerne 😊

@gakaluga 2 года назад

Seit einigen Jahren mache ich auch so eine Gemüsemischung. Ich nehme 7 Teile Gemüse und 1 Teil Salz. Das lasse lasse ich durch den Fleischwolf. Hält mindestens 9 Monate! Stelle bei diesem Video aber fest, dass es sich im Mixer einfacher bearbeiten lässt. Feine Sache, danke! Ich las einmal, dass Knoblauch die Haltbarkeit mindern könnte. Bisher habe ich es deshalb weggelassen.

@annettevolk1274 Год назад

Ich habs schon zum zweiten Mal gemacht und bin immer wieder aufs Neue begeistert. Vielen Dank!!!🤩🥳👍🙌👏

@sunyluciwuschelpuschel806 3 года назад

Ich werde mir heute den Booster machen. Und der wird dann gleich bei den Rouladen eingesetzt. Ich bin sehr gespannt. Dankeschön für das Rezept

@toaster2765 4 года назад

Habs noch nicht probiert werds aber auf jedenfall tun! Sau geile Idee, noch nirgends anders darauf gestoßen. Bonus Punkte für absolute Sympatie, Einfachheit und Erklärung für Laien. Werd mich die Tage mal durch mehr von deinen Videos wühlen :D! Love it!

@abgestreuselt7881 4 года назад

Ich habe den Booster gemacht und er ist Hammer. Wird garantiert kein Jahr halten 😁 die Mischung habe ich selbst zusammengestellt, weil ich diese abgepackten Suppengemüse als zu wenig und teuer empfinde. So sind neben Karotten, Lauch, Frühlingszwiebeln Petersilie und Sellerie noch Petersilienwurzeln reingewandert. Den Knoblauch habe ich nicht entsorgt sondern mit verarbeitet 😂 Ach und Chiliflocken kamen auch dazu. Perfekt 👌🏻

@generationelbdeich7991 4 года назад

Wir machen seit Jahren "Schreddergemüse" als Gemüsefond-Grundlage. 1 Esslöffel auf ca. 500 ml Wasser, 20 min. köcheln und dann durchs Sieb. Lecker. Als Allergiker habe ich einen geschmacklichen Knallertipp. Da ich kein Sellerie vertrage, nehmen wir immer Petersilienwurzeln. Schmeckt auch besser als Sellerie.

@CyberlightFG 4 года назад

Super Tip, Danke.

@LadyGrilka 2 года назад

Lieber Carsten, vielen, vielen lieben Dank für dieses tolle Video und dass du überhaupt auf solche Ideen kommst. Chapeau 🙏. Ich habs nachgemacht mit mehr Aufwand als ich dachte, mein Standmixer wollte nicht so wie ich, aber doch hinbekommen und bin absolut mega begeistert !!! Ein wahnsinniger Geschmack. Danke, DANKE, DANKE 💝. Dir und deiner Familie noch ein paar geruhsame Tage 🎄 und weiterhin ganz viel Erfolg.

@charlieeinhorn7573 3 года назад

Mache ich seit fühlten 4 Jahren selbst... Petersilienwurzel, Sellerie, Lauch, Möhren, Pastinake, Maggikraut, Kräuter *Sabber* vorallem um Kräuterquark anzurühren *noch mehr Sabber*!

@weisserchristine875 4 года назад

Einfach, günstig, lecker und man weiß, was drin ist. Was will man mehr 👍😊

@codo80berlin 2 года назад

Tolles Rezept, vielen Dank dafür! Gerade auch für meine vegane Küche sind solche Rezepte von Nutzen, da man z. B. Seitan damit super würzen kann, viel besser als mit Flüssigkeit, da hiermit die Konsistenz einfach tausendmal besser wird! Und selbst gemacht ist halt immer besser und vorallem leckerer! Ich habe gerade (vegane) Bratensauce selber gemacht...echt ein Traum! Ganz liebe Grüße!

@katharinaket5725 3 года назад

Das ist toll👍👍👍👍👍wollte ich schon immer machen. Jetzt gesehen und mache morgen auf jeden Fall 👏👍

@thomashumme9994 3 года назад

Echt genial, auch als tassensuppe der Hit.

@gudrunkabitzki759 4 года назад

Stimmt!!! Kenne ich schon als Kind. Ist besser als jede Instantbrühe, egal von welcher Marke! Und vor allem ohne Chemie!👍👍👍😋😋😋

@rosek6115 3 года назад

Danke für die tolle Idee..... Hab es nachgemacht und gebe es in den Reis..... einfach genial!!!

@Amatia 4 года назад

Das ist wirklich ein Turbo. 1-2 Teelöffel kommen bei mir fast überall rein (ausser Vanillepudding). Ins Kochwasser von Kartoffeln, Reis und Nudeln intensiviert es den Eigengeschmack. Ich mag es aber stückiger. Ich mache mir die "Arbeit", das Gemüse ect. auf 1-2mm zu schnippeln. Es sieht nicht nur besser aus, ist auch spannend beim Genuß. Ich nehme auch Blumenkohl, Rettich, Brokkoli, rote Beete, Pastinaken, Radieschen usw. Ingwer habe ich noch nicht versucht. Um nicht nur die Textur beim Essen zu verbessern, sondern auch geschmacklich sind Nüsse auch im Vitamin-mix perfekt. Und natürlich Gewürze. Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch ect sind auch willkommen. Ich empfinde das Schnippeln als beruhigend. Es macht Spaß, mit der riesigen Bandbreite zu experimentieren. Auch die Salzauswahl ist interessant. Ist auch ein feines "Mitbringsel".

@marionsp3692 4 года назад

Mit Kohl und Radieschen verdirbt das ganze. Es fängt an zu gären. Erspare dir das Schnippeln mit einem Fleischwolf. Den gibt es schon für 15 Euro und man kann ihn noch für andere Zwecke verwenden.

@giseladegenhardt456 3 года назад

@TheHangmanjack 4 года назад

Ich kenne das Rezept in der trockenen Variante, also nach dem Häckseln im Backofen getrocknet. Ist auch sehr gut.

@NicoFriends 4 года назад

So kenne ich das auch 😁

@ingenemitz3747 4 года назад

Supervariante, weil ohne Salz!!!

@martingmur7243 3 года назад

Das ist einfach der Hammer! Nacht gemacht und viel gebraucht... Echt Porno .😉👍😊

@verademartini969 10 месяцев назад

Schön das du es zeigst! Mache es schon ein Paar Jahre im Herbst,für Suppen, Risotto, Soßen, Bratensoßen u w.m.! Wenig aufwand u lange Zeit Spaß am Kochen!

@mariotscharner4704 2 года назад

Super einfaches Rezept. Bei mir kommen Tomaten und Datteln rein. Bis jetzt hatte ich zum Glück kein problem mit Schimmel. Lorber, Wacholder usw. pack ich auch noch rein. Danke für deine Videos

@caroheigl990 Год назад

Hey Leute, ich mache das schon zum X-ten mal nach "Pommes" Rezept und komme immer wieder hier her zurück! Es ist so simpel, lecker und extrem haltbar so das sich der Aufwand ( der so gesehen eigentlich gar keiner ist) wirklich lohnt! Ich vareiere immer etwas mit dem Sellerie, hab da nicht immer so Bock drauf, alles nach Gusto! Einmal im Quartal muss ich das schon machen, dann ist immer alles weg! DANKE für das tolle Rezept!

@PommesMän Год назад

Ein Quartal schaffen wir gar nicht, ist viel schneller alle 🤭

@caroheigl990 Год назад

@@PommesMän 😄Als alleinfresser reicht mir das!

@beatekaspar6685 3 года назад

Deine Rezepte sind so cool, Du bekommst bei von mir gleich immer vor den Video schon einen Daumen nach oben! DANKE!!

@eva-mariaemonds7647 Год назад

Hi, habs ausprobiert und finde es meeeega lecker und vielseitig einsetztbar. Hab auch meiner Freundin was gegeben. Voller Erfolg. Sie ist jetzt auch Fan vom Booster.😋😋😋😋

@elkzil3410 4 года назад

Das beste daran ist, daß man aus dem Resten die man abscheidet, eine Brühe kochen kann. So mache ich es und friere mir diese in Eiswürfelformen ein und habe so immer genügend "Geschmacksbooster" zuhause.LG

@prufer8063 3 года назад

Steht fertig im Kühlschrank (aber ohne Knofel) und ist heute getestet worden: SPITZENMÄSSIG GUT! Hatte Lust auf eine Tasse heiße Brühe. Was habe ich gemacht: In eine große Kaffeetasse 1,5 geh.Teel. Geschmacksbooster gegeben, mit kochendem Wasser aufgefüllt UND mit BACONGEWÜRZ sowie Maggi abgeschmeckt. Eine PERFEKTE "Fleisch"- Brühe. Zum Abendbrot mal was tolles anderes als immer nur Tee...Mein Knobi- Booster ist auch schon fertig. Pommes Män, ich könnte dich knuddeln. ;-))) Deine Rezepte sind toll!

@kackerlakensalat 4 года назад

Freitag gemacht. Und Sonntag damit das erste Mal gekocht, Montag wieder, Dienstag wieder... Danke

@chicleca 10 месяцев назад

Wow...vielen lieben Dank für das tolle Rezept 👍🏻. Ich koche seit 45 Jahren und habe wieder was gelernt 😇. Mit dem Booster schmeckt wirklich alles besser 😜.

@DerLoki91 3 года назад

Hab es heut auch Mal ausprobiert richtig gut geworden und schmeckt super vielen Dank für's Rezept 👍🏼👍🏼 kann es echt empfehlen

@PommesMän 3 года назад

*_weiter petzen_* 😉😎👍

@DerLoki91 3 года назад

@@PommesMän dat mach ich auf jeden Fall 👍🏼💪🏼

@pumbaone5103 3 года назад

oja, wie recht du hast!! diese Brühe Booster aller Pommes Män ist klasse! habs nachgemacht und benutze es zu fallst allen Gerichten! Sogar aufs Brötchen mit gekochtem Ei wirklich empfehlenswert!! super geil!! Danke für den Tipp! der wurde in meiner Küche implementiert!

@dagmarbruttig9042 2 года назад

Tolles Rezept danke. Mein Schatz und ich pflanzen auch an, zudem mache ich Chili-Paprika Gewürzmischung selbst sehr beliebt bei Freunden und Bekannten und Familie.

@klaus9711 2 года назад

Ich hab's nachgemacht. Super lecker. Die künstlichen Brühen vom Discounter sind rausgeflogen. Genialer Geschmack...perfekt.

@Magic-komplexDe 2 года назад

Mega, ein riesen Dankeschön für diese geniale Idee! Ich bin glutenunverträglich und da die Industrie ja überall Weizen reinmacht, habe ich bisher ein Vermögen für glutenfreie Brühe ausgegeben. Das kostet ein Döschen locker acht Euro...

@sebastianhaberland5558 4 года назад

Super Anleitung. Bei uns heißt das suppengrundstock 😉

@patrick-zeitz 4 года назад

OMG, richtig gut! Hab grad nen Eintopf gemacht 🔥

@Underdog388 3 года назад

Danke schön Pommes Män ich habe Heute deinen Booster nach gemacht einfach unglaublich wie gut der ist vielen dank LG Daniel ^^

@j.k.3403 2 года назад

So cool, danke für die einfache und geniale Idee

@petervonhoven4401 4 года назад

Ein Tipp: Petersilienwurzel und Liebstöckel sowie getrocknete Shitakepilze dazu. Keine Sorge, der Pilzgeschmack als solcher ist später nicht zu schmecken, jedoch der Umamiboost dieses Pilzes.

@silviagrohmann7324 4 года назад

Klasse! Vielen Dank !!! 🌅🎉🎇😍

@klausskiebe2248 3 года назад

Auf das Rezept habe ich gewartet. Danke.

@susanneschauf7417 4 года назад

Sehr interessant! Ich zerhacke das Gemüse auch so, aber nicht zu fein, damit es nicht nass wird weil ich es danach in eine Gefriertüte packe und einfriere. Während es gefriert, ab und zu bewegen, dass die Stückchen einzeln bleiben. Das nehme ich dann löffelweise auch als Suppen-, Saucen-, Eintopfwürze 😋

@mechtildwannigmann6480 4 года назад

Habe auch ein Rezept mit hohem Tomatenanteil nach dem gleichen Prinzip das funktioniert sehr gut. Außerdem sind Pilze,trocken oder frisch sehr gut dazu. Wenn man Sellerie mit Grün hat kann auch dieses so super solo eingesalzen werden. Super ist es auch einfach die Reste aus dem Kühlschrank oder sonstige so zu konservieren ,es gibt jedesmal eine andere Geschmacksrichtung aber immer gut.

@jackripperchen4492 Год назад

Das ist Nachhaltig und gut. Keine Alu/Frischhaltefolie, keine Tiefkühltruhe, keine weichgekochte Pampe ohne Vitamine. Klasse. Ein Glas, Booster ohne thermische Behandlung. Super!

@heidimeier7244 3 года назад

Mach dies schon mehrere Jahre , Habe mal ein Kochheft von SOS Kinderdorf bekommen, als ich einen Kofferraum Ware für die Kitz hingebracht hatte wofür mein Sohn aus Altersgründen keine Verwendung mehr hatte.Ich liebe diese Gemüsebrühe. Mach immer gleich 2-3 kg Gemüse.

@gehteuchnixan708 3 года назад

Das Zeug ist einfach genial vielen Dank für dieses geile Rezept seitdem ich das benutze habe ich nie wieder gekörnte Brühe angefasst noch nicht mal in geringster Menge. Einfach nur eine Bombe. Wer dem ganzen noch die Krone aufsetzen will kann noch eine Prise MSG reintun, aber wirklich nur ganz wenig.

@renatejager7869 7 месяцев назад

Hallo,hier eine kleine Rückmeldung! Habe mir diese wundervolle Gemüsebrühe gemacht 😉Mit 1Zehe Knoblauch selbst gezogen ☺️Es schmeckt einfach Göttlich ☺️Von jetzt an gibt es bei uns nur noch selbst gemachte Brühe!Danke fürs Rezept 🙋🏻‍♀️👍😁

@mikebulhoff9899 Год назад

Sehr nice✌️mache sowas ähnliches mit Knoblauch. Das hält max 4.Wochen,weil alle 🤗👍

@tom-qj6uw 3 года назад

Hat mich dazu gebracht, die Zutatenliste meiner Gemüsebrühe mal durchzulesen und war geschockt - Danke dafür! Allerdings auch die Anmerkung, dass bei einer Beimischung von 10-20% Salz der Gemüseanteil definitiv nicht 95 oder 98% betragen kann!

@angelikamelsbach2088 11 месяцев назад

Gehe gleich ans Werkeln. Ist ja Gesund!. Danke für die tolle Idee.👍👍

@ursulapecka8462 4 года назад

Dieses Rezept mach ich schon seit ich kochen kann....in allen Suppen und Soßen verwende ich es...

@angelikaniehues1947 Год назад

Super vielen Dank für das tolle Rezept lg

@Dormikon01 4 года назад

Hey, der Algorithmus hat mich hierhin gebracht (wahrscheinlich, weil ich gerade ksk binge-watche) und was soll ich sagen - da muss ein Abo her. Klasse Video, danke! Grüße nach Münster von "nebenan" aus dem Ruhrpott!

@miasawicki9027 3 года назад

Habs gleich mal nach gemacht, schmeckt super😊

@MrDerJohann 3 года назад

So.... Jetzt schon zwei mal nachgemacht... Genial. Kommt als Mitbringsel gut an ❤️

@inakornblum5171 2 года назад

Super Idee, wird sofort nachgemacht 😋😋😋

@PommesMän 2 года назад

Unbedingt!

@sabinee.7963 Год назад

You totally rock! 🎉🥳❤️ Ich liebe Deine Videos! Kochen war noch nie so einfach! Thx 🙏🏻❤️

@SD_Alias 4 года назад

Wieso fehlt heute bei jedem Bund Suppengemüse eigentlich die Petersilienwurzel? Muss man echt nach suchen heute aber für den Geschmack ist sie sehr wichtig.

@PNSHR 4 года назад

Ist eh zu wenig! - Lieber in großen Mengen kaufen. Wenn ich Gem.-Brühe ansetze, dann mit einem großen Bund Petersilie, Pfund Möhren, 2 Porree, 3-4 Gemüse-Zwiebeln, Ganzen Knollensellerie usw. Knoblauch, Piment, Lorbeer, Nelken, Senfsaat und Salz. Ungefähr 8 Liter Wasser und das ganze ganz easy 1-2 h köcheln lassen Sieben und durch ein Durchschlagtuch geben. Ergiebt ca. 6L erstklassige KLARE Brühe für alle möglichen Suppen und Soßen. Wird in 500ml Dosen eingefroren, sodass ich nur 1-2 mal im Jahr die Brühe machen muss.

@SD_Alias 4 года назад

@@PNSHR HAst du mal nen Link zu den Frostsicheren Dosen? Meine waren aufgeplatzt…

@maximiliandittrich5322 4 года назад

@@SD_Alias nicht ganz füllen, da sich Wasser beim einfrieren ausdehnt

@SD_Alias 4 года назад

@@maximiliandittrich5322 Ok, hatte schon einen Daumen dick freigelassen, aber waren trotzdem aufgegangen. Muss wohl noch mehr Platz drin lassen…

@rueganer70 4 года назад

@@PNSHR kleiner Tipp - man kann auch Plastikflaschen zum Einfrieren nehmen, funzt bei mir super .

@georgbrunig3517 4 года назад

Mann, das ist der Hammer, die ganze Familie ist begeistert!!!!!!!

@jem1954 Год назад

Klasse Video, ist 'ne tolle Sache, mache ich auch schon lange. Die Schalen und Reste, koche ich dann auch noch aus für einen Gemüsefond, so habe ich alles verwertet ... 👍😊

@igersti7337 6 дней назад

Super Danke 👏👏👏💖

@sabineschlemminger9600 4 года назад

Super! Mache ich so ähnlich, ich nehme 7 Teile Gemüse + 1 Teil Salz. Habe die Paste auch schon mal auf einem Backblech getrocknet und anschließend zerbröselt - so als Brühpulver.

@Hanna1968 11 месяцев назад

Man kann die Gemüsepampe auch erst mal auf einem Backblech bei 50-60° im Ofen eindampfen, dann ist es konzentrierter, und hält länger. Etwas MSG lässt den Geschmack noch mehr hervortreten, Bockshornklee hat fast den gleichen Effekt. Für braune Soßen kann man das gleiche mit getrockneten Pilzen machen, bzw frische Pilze zerkleinern, und dann im Backofen eindampfen. Karamelsierte Zwiebeln und Majoran dazu lässt es täuschend echt nach Bratensauce schmecken.

@marionol5986 4 года назад

Hat meine Oma auch so gemacht ☺ schmeckt hauch dünn gestrichen auf frischem Brot auch ganz Genial

@andreasreinhardt4241 Год назад

Ich mache jedes Jahr so etwa 30-40 Wurstgläser voll davon. Ich verarbeite das Gemüse aber mit dem Fleischwolf, mittlere Scheibe, das geht sehr gut und man muss nicht so oft mit solch scharfen Messern rumhantieren. Einfach alles in einen Eimer reinlaufen lassen, danach Salzzugabe (30%) und abschließend rühren.

@spatzspatz Месяц назад

Wo lagerst du denn bitte die Gläser, im kalten Keller? Im Kühlschrank haben ja so viele Gläser kein Platz? Oder kochst du sie ein?

@dicokl5631 4 года назад

Wenn ich Gemüsebrühe benötige ernte ich Sellerie, Zwiebeln, Möhren, Petersilie im Garten, mache einen großen Topf Brühe und verteile die mit Gemüse Anteilen direkt aus dem kochenden Topf in Schraubgläser. Gläser zu und fertig. Da ich das während der Ernte zweis bis drei mal mache habe ich meine Winterration zusammen. Wer keinen Garten hat kann das natürlich auch mit gekauften Gemüse machen 😊 es ist immer gut zu wissen was man ist 😁 werde es jetzt auch mal mit dem Booster probieren. Klingt einfach und lecker 👍

@carolakauschinger1099 3 года назад

Sehr leckere und vor allem gesunde Variante. Und das extra salzen beim kochen kann man sich auch sparen. Tolle Sache

@80globi 3 года назад

Habe es diese Woche zum ersten Mal gemacht. Sensationelles Rezept, vielen Dank dafür.

@konaefahreruwe1227 3 года назад

Genau das brauche ich. Ich habe den Knoblauch Booster nach gemacht. Echt spitze. Dande Dir.

@birgitkoy7022 4 года назад

Danke für das tolle Rezept es macht Suppen und Soßen wirklich perfekt das wird es jetzt immer in meinem Kühlschrank geben.

@Thomas-oh6os Год назад

Respekt für dieses gute Video. Bin ja auch auf der sache nach Alternativen , gerade bei den gekauften Brühen bin ich mit den Zusätzen immer unzufrieden. Hatte bisher immer Angst das es sich nicht so lange haltbar ist. Das war meine Grund dieses mal nicht zu machen. Aber ich werde es jetzt mal tun, versprochen. Und bist echt ein toller Kerl mit guten Idden. Bleib so. Thomas

@renatejager7869 7 месяцев назад

Das mach ich auf jedenfall 🙋🏻‍♀️ nett und lustig! Schaue gern mal zu👍😁

@DB-oe2kn 4 года назад

Viel Dank.Ich werde es mal ausprobieren. 🙂

@maeodok-laoskorat7097 4 года назад

Coole Sache! Mit Liebstöckel, Zwiebeln & Shitake Pilzen der Burner!

@MrOnigob 3 года назад

Super musst wieder dieses Rezepte haben wegen den Quantitäten, ich benutze es immer und bei mir hält es höchstens 3 Wochen. Ueberall wird es reingetan ...nur nicht im Kaffee 😂 Manchmal 1 Esslöffel bis 2 in einem Liter Wasser mache ich auch so, es ist einfach schwierig die genauen Massen anzugeben ich probiere dann immer schnell das mit Paste angemachte Liter Wasser und so kann ich mich richten. Ich ergänze manchmal auch mit getrockneten Kräuter , Kurkuma, Pfeffer etc. was das Herz begehrt. DANKE DIR für das Rezpet ich werde mal mit 20 Prozent Salz im Verhältnis mit dem Gemüse nehmen, mal schauen.

@PommesMän 3 года назад

Bei uns kommt es auch fast überall rein! 😜 Geht bei uns wie nix weg..

@frankmix9878 4 года назад

Mein Geheimtip, mach Petersilienwurzel mit rein. Für mich ein Must-Have. Den geilsten Geschmack zauberst du damit rein

@maximiliandittrich5322 4 года назад

Sellerie ist doch auch gut

@frankmix9878 4 года назад

Mehr Anzeigen klar ist Sellerie gut. Petersilienwurzel bringt noch besseren Geschmack, auch in Suppen oder Saucen. Kann auch beides Problemlos rein

@HKlein-ym8jx Год назад

Danke für das gute Rezept und Info. Die mach ich dann auch mal nach :) Ich mach normal immer die Köchelvariante. Durch die Paste ist es dann auch schon gesalzen :)