Die knusprig gebratene oder gebackene Ente mit Kanton Sauce bzw. nach Kanton Art kennen viele aus den China Restaurants und ist auch eines der beliebtesten chinesischen Gerichte. Ich zeige euch das Rezept dazu, wie ihr die knusprige Entenbrust und die Kanton Sauce schnell und einfach selber kochen könnt!
Zutaten für die Ente:
- 300 g Entenbrust
- 2 EL Weizenmehl
- 1/2 TL Salz
- gemahlener Schwarzer Pfeffer
- Rapsöl (zum Frittieren)
Zutaten für die Kanton Sauce:
- etwas Erdnussöl
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer
- 2 EL helle Sojasauce amzn.to/3quFV5x *
- 1 EL dunkle Sojasauce amzn.to/2KEMenJ *
- 1 EL Hoisin Sauce amzn.to/2xqKIPs *
- 2 EL chinesischer Reiswein amzn.to/2NpwUgh *
- 2 EL schwarzer Reisessig amzn.to/2QAgO1w *
- 2 EL Ketchup
- 3 EL brauner Zucker
- 1 TL Sambal Oelek amzn.to/3mUowms *
- 80 ml Ananassaft
- 1 EL Speisestärke
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Quelle: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100192
Künstler: incompetech.com/
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23 июн 2019
