REZEPT: Yu Xiang Rou Si | gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse aus Szechuan | chinesisch kochen 

Yu Xiang Rou Si (chinesische Schweinestreifen mit Fisch-Aroma) ist ein traditionelles Gericht aus der Szechuan Küche. Das gebratene Schweinefleisch mit Gemüse schmeckt würzig, süß, sauer und scharf. Ich zeige euch mein Rezept, wie ihr dieses leckere authentisch chinesische Essen ganz einfach und schnell selber zuhause kochen könnt!
Zutaten für 2 Portionen:
- 200 g Schweinefleisch
Bio Schweine Lachs: bit.ly/3vPJdsj *
(Rabattaktion siehe unten!)
- 1 Karotte
- 150 g Bambus amzn.to/3U5CUue *
- 5 getrocknete Mu Err Pilze amzn.to/3vIvkfw *
- 6 Knoblauchzehen
- 1 daumengroßes Stück Ingwer
- 3 Lauchzwiebeln
- 1 EL Toban Djan (Chili Bohnen Paste) amzn.to/43QfITZ *
Für die Marinade:
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener weißer Pfeffer
- 1 EL helle Sojasauce amzn.to/3JtPVrv *
- 2 EL chinesischer Kochwein amzn.to/2NpwUgh *
- 1 Eiweiß
- 1 gehäufter TL Speisestärke
- 1 EL Rapsöl
Für die Sauce:
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Zucker
- 2 EL helle Sojasauce amzn.to/3JtPVrv *
- 1 EL dunkle Sojasauce amzn.to/2KEMenJ *
- 4 EL schwarzer Reisessig amzn.to/2QAgO1w *
- 80 ml Wasser
- 1 gehäufter TL Speisestärke
Sonstiges:
- Rapsöl zum Braten
- Reis amzn.to/3QWsGcQ *
📔 MEIN KOCHBUCH: amzn.to/3V62yzp *
Mein Amazon Storefront:
www.amazon.de/shop/yamyamfoods *
Hoffmann Wokpfanne: bit.ly/3Dcq0Bz *
Mit dem Code YAMYAM10 bekommt ihr 10% Rabatt!
Chinesisches Kochmesser: amzn.to/3TNrpX0 *
Mein Schüsselset: amzn.to/3l5YgUy *
Wok Metall Sieb: amzn.to/4cMXruD *
⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
Rabattaktion: 24 Monate kostenlose Prime-Mitgliedschaft bei KREUTZERS mit 20% Rabatt auf alle Lebensmittel, 10% auf Alkohol, 10€ Versandrabatt und mehr als 35% auf Prime Pakete: Beim Registrieren einfach den Code yamyam in das Feld Prime Code eintragen oder auf diesen Link klicken: kreutzers.eu/customer/account... *.
Schneidebrett: bit.ly/3saTGdx *
__________________________________________
★ Instagram: yamyamfoods
★ TikTok: yamyamfoodstories
★ Facebook: Yamyamfoods
__________________________________________
Mein Equipment mit dem ich drehe:
📹 Camcorder: amzn.to/2wYO5HQ *
📷 Canon PowerShot: amzn.to/2wYJlls *
🎤 Mikrofon: amzn.to/2wYAXT1 *
💡 Softbox: amzn.to/3pCteFB *
📹 Stativ: amzn.to/2w4yAl0 *
__________________________________________
Links, an denen ein "*" steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen! :)