Rinderfilet am Stück grillen auf dem Gasgrill Weber Spirit E 320 Original GBS 

Hehe wohl wahr! Nicht zum Nachmachen empfohlen ;-)

😂😂😂😂😂

In der Tat war es sehr schade um das Rinderfilet. Die dunkle Stelle war gar kein Problem, aber das Filet war insgesamt leider zu weit durch. Bei längerer Garzeit wie bei dem Durchgaren mit Niedrigtemperatur unter 100 Grad reicht eine Kerntemperatur von 55 Grad. Man sollte sich halt einfach nicht Ablenken lassen ...

Nils Koch auch wahr. Was soll's, war schon aufgenommen ;-)

Machst es einfach nochmal richtig! ;) wichtig ist dass du Spaß daran hast und das hast du wie man merkt! :)

@@N.K.ForzaSGE Spaß daran, dass ein Tier umsonst gestorben ist

Daniel Malz mein Grill ist auch nach intensiver Nutzung und Lagerung im Freien (etwas regengeschützt unter der Dachvorsprung) ziemlich gut in Schuss. Natürlich schaut es bei weitem nicht mehr so schick aus. Aber viel besser als meine billige no-name Blechbüchse davor allemal. Auch die Hitzeentwicklung ist weiterhin stabil.

Jetzt ist es soweit, die Aromableche zu tauschen. Die alten sind durch. Die Neuen liegen bereit und kommen in wenigen Wochen drauf, wenn ich wieder öfter im Garten stehen will 😀

die Teile kannst ja überall nachkaufen in jeden Baumarkt wo es Weber gibt. Sind halt Verschleißteile bei anderen Grills bekommst da nix

l.I Ich liebe dieses Thermometer. Ist halt wie beim Navi, man müsste halt drauf hören ;-)

Meine Schwiegermutter ist zum Glück recht tolerant ;-) Das war schon schade um das gute Stück - in der Regel schaut es deutlich saftiger (und weniger schwarz) aus...

Ja, das sehe ich ein. Muss unbedingt mal eine neue Version aufnehmen. Und mein Handy in den Flugmodus schalten. 😉

ja, muss unbedingt ein neues Video erstellen... Danke für dein Feedback

Hehe, sehr cool! Nun ja, was soll ich sagen. Das war wohl nix ;-) Viele Grüße und auch dir viel Spaß mit dem Spirit 330

Ja die KT ist viel zu hoch. Bei Schweinefilet wärs ok.

Hehe, die Ausrede mit dem Telefonat kann ja eh nur eine Ausrede sein. Denn am Ende habe ich gegrillt. Und das zu lange 😉 . Mal sehen, ob ich dieses Jahr mal wieder ein Video aufnehme. Wäre sicher witzig als Vergleich.

Klingt nach einem Plan! Liebe Zuschauer, genau wie Thomas es schildert, sollte man das machen!

Muss mal schauen, ob ich ein Firmwareupgrade meines Fleischthermometers bekomme. Das wäre fein, sonst muss ich ja noch selber denken ;-)

Hab ich gemacht. Da brennt die Bratwurst ständig an ;-)

🌠🌟⭐🏩💐

Tobias Bachmann na das nenn ich mal ne intensive Gefühlsregung ;-)

ist einfach nur schade.. tut weh

Ja, schade. Es war insgesamt zu stark durch und wurde dadurch trocken. Hab mich leider ablenken lassen... Es hätte etwas kürzer bei Vollgas auf dem Grill bleiben sollen. Und 55 Grad Kerntemperatur sind ausreichend.

Da flüstert mir das Thermometer schon ins Ohr ;-)

Ich hab mir schon irgendwie gedacht, dass da was sagen wir mal "nicht ganz perfekt" lief 😉

@@tobiasziegler1163 ja die KT halt, aber passiert einfach nochmal machen

Jörg Vossburger das muss ich dem Funk-Thermometer noch beibringen. Und vielleicht mir selbst auch noch ein wenig ;-)

Tobias Ziegler 😀 okay, das wird schon - alles gut 👍

Jörg Vossburger zum Glück meistens ganz brauchbar. Meine Frau hat gerade 65 kg Fleisch von unserem Schwein vom Metzger abgeholt. Morgen hab ich reichlich Gelegenheit weiter zu üben, sind knapp 30 Grillhungrige da ;-)

Harald Reichl Absolut! Die Grillzange war Mist! Sonst wäre alles besser gelaufen! ;-) Hab das Teil schon in den Müll geworfen. Meine Göttergattin hat mich bereits reichlich beschenkt mit einer personalisierten Grillzange. Jetzt klappt's auch besser;-)

bosanac191 hehe, das Filet war am Ende in der Tat viel zu gar und etwas schwarz.. Man sollte halt nicht gleichzeitig Grillen, Filmen und Telefonieren ;-) Was das lernen betrifft, bin ich komplett anderer Meinung. Grillen kann man lernen. Und mit jedem neuen Versuch und Experiment lernt man dazu. So wie ich hier ;-)

ja natürlich, war ja auch nicht wörtlich gemeint. aber bis du so weit bist würde ich in deinem fall mit einiger zeit rechnen^^. als erstes schmeiss den thermometer weg. die erste regel beim grillen ist das du wissen musst wann welches fleisch unter welchen gegebenheiten durch bzw. so ist wie du es gerne hättest. ohne mogelpackung thermometer. du musst es fühlen^^. hört sich etwas komisch an ist aber echt so. und vllt solltest du das grillen mit etwas leichterem versuchen wie geflügel oder schwein. ans rind- und lammfleisch würde ich dir erst raten wenn du ausreichend erfahrung hast, denn genau da liegt das geheimnis. rindfleisch zubereiten kann wirklich nicht jeder und daher die aussage das man sowas im blut haben muss^^

bosanac191 Sorry, aber das hat gar nix mit "fühlen" zu tun. Mit ganz viel Erfahrung trifft man einen Korridor von ein paar Grad Unterschied in der Kerntemperatur einigermaßen zuverlässig, aber das war es auch schon. Um die KT immer zu treffen, braucht es ein Thermometer. Der Fehler hier ist nur EINER: Die Kerntemperatur ist mit wesentlich über 60 Grad um die 10 Grad zu hoch und das sind WELTEN, dann is es nämlich durch und grau. Das sagt einem eine kurze Internetrecherche und dem Videoersteller ab jetzt auch die: Erfahrung!

P. O. Wo du Recht hast, hast du einfach mal Recht ;-)

Dafür hab ich ja mein lustiges sprechendes Thermometer ;-) Aber zugegeben, es war wohl mehr weniger Medium und mehr mehr durch ;-)

Man lernt auch aus Fehlern, von daher sicher ein gutes Beispiel dafür, wie es wird, wenn es zu durch ist ;-)

:-(

In jedem Fall zu viel Hitze.

Dem habe ich nichts hinzuzufügen ;-)

itsme88 Du meinst sicher, du hättest das Filet nicht gern gegessen, oder? Denn meinen Gästen ging es an dem Tag ganz hervorragend. Wir hatten einen schönen Nachmittag. Aber vielleicht habe ich einfach auch besonders gute Gäste ;-p

Es hat mir auch ein wenig leid getan. Hab es dann davon erlöst und gegessen ;-)

Zum Glück läuft es meist besser. Leider komme ich mit Grillen und 2 kleinen Kindern kaum dazu, das Ganze dann zu filmen. Letzte Woche war das Grillhändl dafür in der Mitte noch etwas knapp von der Temperatur ;-)

😣weisst du jetzt wenigstens was du falsch gemacht hast

Zu Mc Do gehe ich recht selten. In der Tat ist dort die Zubereitung fast immer gleich und das Risiko für ein übergartes Rinderfilet recht gering ;-)

Findest du? Ach weißt du, wenn man viel grillt, geht auch mal was schief. Zum Glück mit der Zeit immer seltener ;-)

Absolut, Wurst ist viel besser für mich. Da kann man nicht so viel falsch machen. Und wenn, ist es nicht so schade um das schöne Filet.

Naja, zum Glück klappt es auch manchmal ganz gut mit dem Grillen. Zumindest kommen meine Gäste immer wieder ;-)

Hau raus mit den Tipps, wie geht es richtig? Wird wieder höchste Zeit, dass ich meinen Grill anschmeiße.

Stimmt, komplett unprofessionell. In dem Fall einfach zu viel Hitze bekommen, das sollte man definitiv nicht nachmachen!