Arra van valami tippetek, hogy honnan tudom pontosan, hogy jó a rizs állaga? Sok helyen láttam már, hogy al dente-re érdemes főzni, de ha nem tudom, hogy az milyen pontosan, akkor... honnan tudom, hogy az milyen pontosan? :D Talán Tamás néha beszélhetne 1-1 mondatot erről, mert nagyszerűek a videók, csak néha úgy érzem, hogy nem tudom pontosan leellenőrizni, hogy jól sikerült-e.
En nem vagyok egy nagy szakacs, de az al dente kifejezest szerintem a tesztara hasznaljak, ami azt jelenti hogy nem teljesen fözik meg picit kemenyebb mint ahogyan pl mi magyarok szoktuk kesziteni. A rizsfözes meg igazabol elhangzik a videoban, mindig ketszer annyi vizet adj hozza mint amennyi rizst megfözöl, tehat ha egy csesze rizst szeretnel, akkor ket csesze vizet adj hozza, elötte pici olajon megpirithatod. En meg szemely szerint amikor keszen van, szoktam hagyni picit pihenni es akkor sokkal "pergösebb" lesz.
Kedves Érdeklődő, Nem. Nem mind pergős, a basmati is egy inkább ázsiai jellegű, enyhén tapadós fajta. Érdemes kiöblíteni és 200g rizshez 170g vizet adni. Üdvözlettel, A Lidl csapata
De hát Kedves Tamás! A zöldborsónak nem kell annyi főzési idő mint a rizsnek! Én mikróban 5-6-7 percig főzöm, üde zöld marad és a levét a rizsnek adom... De van még egy: az állati zsír nem egészséges! Sőt, a fehér rizs sem az igazi!
