Soy Chef desde Perú y si, el ají panka en Perú da un sabor unico que solo he probado y aprendido a cocinar aquí, no soy peruano pero me encanta cocinar comida de Perú
soy Argentino y ciertamente para mí Perú tiene la mejor gastronomía Latinoamérica, es que miro esto y me hace recordar a cuando mí abuelo me cocinaba y se ve increíble, se siente el sabor de solo verlo
allí le falta ingredientes ...pasas, aceituna orégano y al glaseado un poco de leche.....receta clásica...y si Arequipa es la república independiente de país..no solo por su legado en gastronomía..sino tmb..por cultura costumbres y su arquitectura colonial..Igual gran receta..por el chef
Gran receta del rocoto relleno, falta ahí las pasas hidratadas , aceitunas y orégano en aderezo de la carne.....RECERA DEL ROCOTO RELLENO en Arequipa..gracias chef..aprendo mucho de sus recetas.
Excelente receta chef, no conocía ese platillo peruano, una petición prepare avena que no sea dulce y que se pueda acompañar con carnes. Se que nos va a sorprender. PD: ¡ eres el mejor chef !
No va mucho al caso de lo que pides pero puedes preparas las hamburguesas con avena, tal como si fuera pan rallado o panko, quedan crocantes y deliciosas
Gracias por resaltar mi rica gastronomía orgulloso de ser peruano mi nombre es Jesús Edgar soy estudiante de gastronomía Gracias otra vez por mostrar mi cultura....... Oído chef.....👂
chef, sé que soy nadie y que tal vez no lo lea pero... quiero que sepa que trataré de recrear su sexi cheasse burguer para pode sorprender a una amiga por nuestros 8 años de amistad... muchas gracias por su enseñanzas
Chef tienes mucho ingenio, sobre todo en el ají panca. Mis respetos y no estoy seguro si en Amazon lo encuentras el ají panca y ají amarillo para usar en otro plato peruano. Gracias por compartir
El rocoto relleno es uno de los muchos platos típicos de Arequipa y es un plato super delicioso que se acompaña con papa sancochada y con su queso encima y se hace como una crema es realmente muy muy rico 😋, en todo el PERÚ 🇵🇪 Se come super recontra deliciosooo.... , Saludos y buenas vibras desde Lima-PERÚ 🇵🇪.
Genial Chef 😊. Se ve muy bueno saludos desde Lina - Perú !!!. Lo de quemar el tomate me parece una muy buena tecnica desde la fecha lo aplicare para las salsas 🎉.
Te agradezco mucho este video, hace un tiempo estuve de viaje en la región del que es originario este plato (Arequipa) y tu video me trajo gratos recuerdos
Que increíble se ve tu estilo de comida Bro, siendo de Perú las pocas veces q comi el rocoto relleno fue en Apurímac q lo comían con tallarín fetuccini creo y al relleno le ponían pasas
