58-letni Roman Kluska prowadzi "Prawdziwe Jedzenie", firmę zajmującą się produkcją i sprzedażą (na razie głównie internetową) wysokogatunkowych serów owczych. Stado 300 owiec wschodnio-fryzyjskich Kluska wypasa na łąkach niedaleko Krynicy, a karmi je wyprodukowaną przez siebie samego paszą. - Żeby mieć pewność, że w paszy nie ma GMO. Swoje sery robię w 100% na bazie niepasteryzowanego mleka owczego, żeby nie zabić właściwych mu kultur bakterii. Mleko musi być naturalnie - opowiada Kluska. @AWRWprost
20 июн 2012
