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¡Hola primores!
Hoy volví a subir la receta de los roscos de huevo, una receta muy rica típica de Semana Santa. En Padul es tradición prepararlos en familia, con vecinos y amigos, tanto ésta receta como otras tradicionales de éstas fechas. Las recetas pasan de madres a hijas, se elaboran de la misma forma tradicional, por eso se guardan como un tesoro.
Los solemos comer durante toda la Semana Santa, pero es tradición comerlos con un chocolate caliente el Viernes Santo mientras desfila la procesión.
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❤️❤️INGREDIENTES❤️❤️
MASA:
3 HUEVOS.
9 CUCHARAS SOPERAS DE AZÚCAR.
9 CUCHARAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA.
9 CUCHARAS SOPERAS DE ANÍS DULCE ( MARIE BRIZARD O ANÍS DEL MONO).
4 Y 1/2 CUCHARAS SOPERAS DE ZUMO DE NARANJA.
4 Y 1/ CUCHARAS SOPERAS DE LECHE.
RALLADURA E UN LIMÓN.
RALLADURA DE UNA NARANJA.
1 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA ( 16g ROYAL Ó IMPULSOR ).
750g - 800g HARINA DE REPOSTERÍA.
2 LITROS DE ACEITE DE GIRASOL PARA FREIR
PIEL DE NARANJA.
PIEL DE LIMÓN.
ALMÍBAR:
700ml AGUA.
300g AZÚCAR.
PIEL DE NARANJA.
PIEL DE LIMÓN.
2 CUCHARAS SOPERAS DE ANÍS DULCE (MARIE BRIZARDS O ANÍS DEL MONO.
AZUCAR PARA REBOZAR.
📩CONTACTO. teregv86@hotmail.com
#roscosfritos #roscosdehuevo #ladulceteresa
31 мар 2022
