Ois voinu jotenkin onnistua ilman noita tavan tiiliä....tai ylipäätään tiilet varaa aika heikosti lämpöä ainakin noin huokoiset ja 14-15h minimi liekkiä, puoleat montussa,puolet päällä
Yleensä käytetään luonnon kiviä, ovat tiheämpiä kuin tiili. Muuten ei se liha tiedä, missä se kypsennetään. 12 tuntia miedolla lämmöllä uusissa, ja Vot, onpa pehmeä lihaa..😉
Meinasinkin kysyä tuossa rosvopaisti 2014 videossa, että oliko se eka kokeilu vai useampampikertainen perinne, no tässä videossahan se vastaus tuli, eli varmaan teet rosvopaistia joka juhannus?
Perinteisesti tämä on tehty niistä lihoista, mitä on saatavilla... Eli periaatteella "kaikki käy" :) Itse tykkään mielummin käyttää rasvasia lihoja ainakin 50% määrästä. Possun rasva mureuttaa koko satsia ja antaa hyvää makua. Siksi laitan rasvaisemmat päälle ja "kuivemmat" lihat pohjimmaiseksi. Ehdottomasti suosittelen kokeilemaan!
Termos. Vähän myöhäss vastaus, mutta eipä niitä tulia saanut viritellä mihinkään tulipalovaaran vuoksi. Joten jäi taasen toiseen kertaan rosvopaistin teko...
