Der Sinn am Wok ist eigentlich, das man in ihm gut Gemüse braten und schwenken kann, von demher würde ich normal das gebratene Hähnchen entnehmen, das Gemüse scharf anbraten und dann erst mit Flüssigkeit aufgießen.
diese Zubereitung macht mich auf so vielen Ebenen wütend 1. Reis muss vorher gewaschen werden 2. Ingwer "schält" man mit nem Löffel 3. das Huhn hat nicht den Hauch von Röstaromen bekommen 4. Kokoswasser ist keine Kokosmilch Mahlzeit
Dieses Video jetzt nochmal mit der Erkenntnis zu schauen, dass Max die ganze Zeit seinen Herd falsch genutzt hat und deswegen nur 50% der Leistung genutzt hat macht mich einfach extrem geil!😂
Doch eigentlich schon. Keine Ahnung ob du mal eine unreife/grüne Kokosnuss gesehen hast aber die ist voller Wasser. Über die Zeit wird das Wasser da drinne zu dem weißen Fruchtfleisch woraus letztendlich die Kokosmilch gepresst wird. Also technisch gesehen ist es genau das selbe Ausgangsprodukt.
Tipp 1x Wok Richtig heiß werden lassen Tipp 2x Die Paste viel länger und sehr scharf anbraten bevor die Kokosmilch reinkommt Tipp 3x SEHR Wichtig . Nur 60-70% deines Inhaltes rein damit alles Gut Hitze bekommt Tipp 4x Kokosmilch(Kokoswasser+Fruchtfleisch pürriert und gefiltert) ist kein Kokoswasser Tipp 5x Weniger Gemüse auf die Menge Flüssigkeit
Die Kunst, auf einem siffigen Küchenboden eine schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten, ist bisher neben Max nur wahren Meisterköchen auf noblen Schifffahrzeugen ähnlich der Titanic gelungen.
Ich möchte mich ohne Scheiß ganz herzlich bedanken, diese "ich mach so wie ich für richtig halt" Art hat mich dazu gebracht das einfach mal zu testen und seitdem esse ich das erschreckend oft. Ist einige Monate her und hab das gerade wieder vor mir, dachte ich lass mal ein paar ml Ejakulat als danke sehr da.
Rezepttipp: Currypaste mit Huhn anbraten, dann Kokosmilch, Palmenzucker und Kafirblätter rein, bisschen eindicken lassen und dann Rest Kokosmilch mit bisschen Fischöl dazu.
ich möchte ihnen mitteilen das Kokoswasser und Kokosmilch nicht das selbe sind, sowie man Reis mit der doppelten Menge Wasser Kocht und nicht mit der gleichen Menge Herr Mastberg. Desweiteren möchte ich sie darauf hinweisen, das das Gemüse erst angebraten werden sollte und dann mit der Milch der Nuss abgelöscht werden sollte.
Wenn du die Kokosnuss etwas größer geöffnet hättest, (geht am Besten von oben) hättest du problemlos das komplette Fruchtfleisch rauskratzen und verarbeiten können, das würde denke ich auch locker reichen. Und nehm mal vom Herd die große vordere Platte, gerade wenn die einzeln läuft müsste die die meiste Leistung haben.
kokosmilch wird gerade aus dem fruchtfleisch gemacht sprich das weiße zeug da zerreiben. hätte noch bischen brühe oder geschmacksverstärker hinzugeben sollen. ich hoffe der hat den reis auch vorher mehrfach gewaschen.
vielen NASIgorengAFFE für den upload machste aber gut,krallengriff und tuch unterm brett und gut geschnitten,respekt bis auf 5:14 junge biste verrrückt hahaha
Der Unterschied zwischen frischer Kokosnuss und Ner Dose ist, das du aus der nuss nur das Kokoswasser genommen hast und in der Dose ist eben Kokosmilch drin 😉
Man wie sich hier immer jeder über sein kochen aufregt. Max ist RU-vidr und kein Sternekoch von Beruf. Er hat das nicht in einem Betrieb gelernt. Anstatt sich zu freuen, dass er nicht besoffen auf dem Oktoberfest rum hängt 😂
Er hatte einfach kein Reiskocher 😄😄😄😄😄 bruuuuuudar das ist doch Standart des Lebens. Ich bestelle mir öfters beim Asia bestell Service einfach 6x Beilagenreis damit ich den über mehrere Tage nicht selbst kochen muss und den hau ich mit Tiefkühlgemüse und gewürzten anhdie Pfanne und Preppe mir dann mein essen damit.
