ROTOLO DI TACCHINO RIPIENO | secondo piatto per le feste 

Ingredienti :
1 fesa di tacchino
spinaci q.b
2 uova per la frittata
formaggio grattugiato q. b
una noce di burro per rosolare gli spinaci
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
2/3 foglie di salvia
per il sughetto :
1 gambo di sedano
1 carota
1/4 di cipolla
qualche noce di burro
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