RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
COOKWARE
👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
TURBO JUICER
👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
INGREDIENTS PLATE
👇👇
www.tokovicenz...
=====================================
MIE GORENG ACEH
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1 : Haluskan
2 sdm cabe giling
4 siung bawang putih
8 buah bawang merah
2 cm jahe
3 butir kemiri
½ sdt jintan bubuk
½ sdt adas manis
¼ buah bunga lawang
2 buah kapulaga putih/hijau
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt kunyit bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam
Bahan 2 :
5 sdm minyak untuk menumis bumbu
100-150 ml air
Bahan 3 :
200 g daging kambing/sapi potong dadu lebih kecil dari potongan sate
750 ml air
2 lembar daun salam
2 ranting daun kari
1 sdt garam
Bahan 4 :
400 g mie aceh/mie kuning besar basah
3 siung bawang putih dirajang
3 buah bawang merah dirajang
150 g udang kupas belah punggungnya
1 buah tomat potong 12 bagian
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
100 g kol dirajang
100 g tauge buang akarnya
1 batang daun bawang potong ½ cm
½ sdt garam
5 sdm minyak untuk menumis mie
Bahan 5 : pelengkap
150 g emping
100 g acar bawang merah
Cara membuat :
1. Rebus bahan 3 dengan api kecil hingga daging empuk lalu angkat Sisihkan. (sisa air rebusan daging jangan dibuang)
2. Haluskan bahan 1, lalu tumis hg harum dan matang, beserta daun kari dan daun salam, tanakkan dengan air masak hingga harum dan matang atau hingga redius lalu angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak tumis bawang putih hingga mulai kekuningan lalu masukan bawang merah hingga harum kemudian masukkan 2 sdm bumbu halus yang sudah ditumis dan aduk rata.
4. Masukkan daging, udang, tomat, kol, tauge, daun bawang, garam, 2 sendok sayur air kaldu sisa rebusan daging, kecap asin dan kecap manis lalu ratakan hingga udang berubah warna.
5. Masukkan mie kemudian aduk hingga rata lalu angkat.
#resep #miegorengaceh #rudychoirudin
10 сен 2024
