@@user-zAto4ki да видно, что иногда вся точилка шатается. А люфт убирается не со стороны пазов, а сзади, где стальная деталь с болтом в поворотном механизме.
А что то не понятно что за угол у тебя? Какие 19°? У тебя нож относительно земли под одним углом. Ты замеояешь по другому углу. Где относительность углов?
Я когда телефоном мерял, то угол постоянно гулял туда-сюда. Вернее пока был старый смарт от Престижио, то он помещался на планке и угол более или мене показывал. А когда его место занял Самсунг, то точна такая же "котовасия" как и тебя, не помещается полностью в тело держателя абразивов и показывает что угодно, от темпиратуры до скачков акций на бирже, но только не угол)). Теперь об углах. На собственном опыте пришёл к 38-42 градуса. Объясню почему. На старых, ещё советских, ножах 80х годов выпуска и вроде железо было крепкое, но толщина клинка 1,1 - 1,3 мм. Заточены, как сейчас модно говорить" на "сканди". Вот там я выставил пресловутые 17 градусов и заточил. Ну бумажку резет влёт, волосы бреет, даже отдельно взятый волос строгает. Но такая острота на таких ножах недолго, на пару дней. А потом опять править или мусатить. Другой, уже свежий комплект от "Gipfel" с сталью 50xr15 на угол 17 на сторону продержались неделю, полторы. Потом опять правка или доводка камнем природником. Тогда я методом подбора и вывел. На филейнике так осталось 16* на сторону. Он не часто, раза два-три в месяц работает. Ему нормально. Остальные, кроме овощника, на сторону 18-19, а потом на 0,5* увеличиваю угол и делаю микроподвод 1500 и упллотняю природником на 6000. При постоянной работе ножей на кухне этого хватает на 3-5 месяцев, ну раз в месяц на чистой коже поправил и всио.)) Да, ещё такой момент. Острые ножи это хорошо. Бытует такое мнение, что мол гораздо чаще режут пальцы именно тупыми ножами. Это верно отчасти. У меня супруга привыкла нож держать за лезвие, рядом с рукояткой. И поэтому я уже лет так 20 этот участок не протачиваю, а наоборот затупляю. По замерам - на теле точилки выведи 0, а потом на держателе абразивов выставляй угол. Не надо ничего плюсовать или минусовать, неча забивать лишним голову. Это если коротко.
Спасибо за развернутый отзыв. Угол я проверял, тоже была теория, погрешности телефона, но отмёл. Ставлю телефон (он помещается у меня на платформу над камнем), померял угол, снал/покрутил телефон (не точилку), поставил обратно, показания в 0. Насчёт угла, да "разумнее" конечно 38-40, но хочется же побаловаться и с меньшим углом. Я уже наточил разные ножи, в разный угол, буду посмотреть. У самого часть ножей - fissler X30Cr13, они очень стойкие для нержи, один (любимый у жены) нож универсал metro professional, тоже норм держит. Остальные нонейм нержавейки, на них чё угодно можно точить. Будем пробовать, будем посмотреть. На теле точилки 15° зачем его мерять, если он фикс. Я просто к 15 прибавляю 2-3-4-5°, то что хочу, это не проблема). Сам пользуюсь "микроподводом", с повышением угла, удобно, согласен. Иду обычно 400/800/1500/3000 + кожа. Природник заказал уже себе Ещё раз спасибо.
@@user-zAto4ki мне 009 должна на днях подойти. Гляну что да как. Пока на переделанной 3 модели точу и на ОО8. И да, природник желательно выровнять. На кк 120-400-600(гридность порошка кк) если 3000, если выше, то 120-600-1200. Так рекомендуют, хотя некоторые советуют на 1200 не заходить. Не знаю, я на 1200 закончил, камни для финиша самое то.
@@user-zAto4ki, здравствуйте. Коллега написал Вам все верно. Вы очень усложняете на счёт углов. Вы забудьте про эти 15°. И при чем тут вообще плоскость поверхности стола? Клинок то у Вас расположен не параллельно этой поверхности, а условно параллельно корпусу станка. Спасибо за видео в любом случае)
@@temp2871 я тоже не совсем понял про плоскость стола, да и бог с ней. Я беру 15° как градус к горизонту, мы же от горизонта отталкиваемся. Хз, мне это не сложно: к общим 30° прибавлять 2°/4°/6° и т.д. у меня в голове сразу идёт 32°\34°\36°, как по мне - весьма удобно. Спасибо Вам за оценку. Уже не терпится приготовить батл завод vs дом) Жду алмазы
Ребята купите такую же фирменную точилку за 42-45 к и будет вам счастье!! А взали за 3 тысячи и все ищут минусы!!! Соображать то надо !!!!! И во всем инете одни негативные отзывы!! Там гуляет там резьба не держит не пишите х….ю!!! За эти деньги для дома отлично!!!
@@user-zAto4ki Для двусторонних веневских брусков использую держатель от точилки "Жук", тот, что продаётся вместе со штангой. Отверстие 5 мм под штангу 6 мм аккуратно пересверлил - и всё. Выглядит смешно, но хорошо держит и, главное - он невесомый по сравнению с руиксиновской держалкой. Контролировать нажим с ним намного проще.
К своему сожалению монтажёр из меня ещё хуже, чем заточник. Поэтому пока что имеем то, что имеем. Снимаю одним кадром, на телефон. Решать эту проблему собираюсь отдельным микрофоном.
Мне кажется вы ошибаетесь насчет углов, все кого смотрел выставляют 0 по тому месту где вы показываете. Или вы меряли не от обнуляя от держателя, а меряли 17 от горизонта? Тогда да, получилось 15+17 на сторону.
угу, а если точилка прикручена к "столу" под наклоном. угол совсем другой выставится. в принципе будет в итоге 30 или 32 градуса не важно, но первый раз на новом месте крепления, проверить угол на точилке стоит. к тому-же банально ударом или плохой затяжкой провернуть шарнир просто по оси, уже угол может уползти. но это так, для кухонника за 150р. как говорил «Вовка в Тридевятом царстве»: И так сойдёт !
Добрый день По моему мнению нужно эти резинки с губок, выбрасывать в мусорное ведро. Они как я вижу дают люфт, может и небольшой. Вместо резинок изнутри проклеить кожей. А так я считаю за эти деньги отлично. Автору респект 👍
По поводу фиксатора который держит камень , сначала винтом застопори , затем эксцентриком пользуйся. И ещё. Точат те - кто дрочат, А мастера затачивают. 😂😂😂 Удачи!!!
Немаловажную роль играет качество металла ножей. Весь этот ширпотреб кухонный не стоит тех трудозатрат. Все одно подсядут быстро. Вполне хватит для этого, простите, гвна, заточки "на глазок" с помощью обычного бруска или наждачки. А потом лишь изредка мусатом подправлять. Не жаль времени, да и результатом будешь доволен от работы с более серьезными металлами. Например, К340 (Bochler), AUS8, D2. Да та же 40х13, как вариант. А вся эта кухонно-китайская нержавейка не стоит всех этих телодвижений.
@@vikk9340 совершенно верно, согласен. Поднимал этот вопрос в видео про "пластилинец". Проще за теже 300р купить нож похожий. А если раскошелиться уже на 800 - 1000р, то там уже приличный Китай можно взять, типа 3cr15 или 50cr13, и другие вариации. Но это уже будет значительно приличней нож
@@user-zAto4ki Абсолютно согласен. По цене, правда, не представляю, что можно купить за 800-1000 руб.? Думаю, что более-менее нормальный нож может (да и должен) стоить в пределах 10 - 15К. Ну так, если бюджетный вариант хорошей стали и соответственно, самой работы. Без выкрутасов и наворотов художественных
Ну нельзя с таким уровнем знаний о заточке, когда ляпы и непрофессионализм почти в каждом суждении (начиная от выставления угла от уровня земли с падающим телефоном и, заканчивая непониманием как работает эксцентрик поджима камня) записывать видосы с советами. Выступать с выводами о недостатках, люфтах и достоинствах изделия человеку, который не в состоянии зажать все крепежные элементы и правильно установить нож. Уши вянут от этой некомпетентной пурги. Графоманство- страшный грех.
Угол у тебя больше у тебя нож стоит не прямо платформа направлена вниз соответственно угол уже не 19 взять взял а пользоваться не научился ещё и других учешь👎👎👎
Та кто тебя тут учит? Что за привычка везде срать? Здесь личное впечатление а не обучение. Автор и не говорил что он профессионал. Научится со временем, главное что есть желание. А автору успехов, и не забрасывать дело, которое приносит удовольствие, все прийдёт со временем 😉
Здравствуйте купил сегодня такую точилку так на 2х разных ножах погрешность 0,4 единицы мерил тоже телефоном попробую может проблема в этих резинках. А люфта нет в моей точилке.
главное гвно в этой точке--угол нормально не измерить (от точилки. тот что +- 15град). у меня угол от угломера гуляет в районе .6град. Плюс не забывать погрешность самого угломера+ погрешность точки. Получаем кусок гвна. Хотя для обычных ножей бомжатских да пойдет вполне. А резинки выкинуть эти надо. люфт еще больший дают
@@НикитаНемогучев резинки да, бесполезные оказались. Вместо крепления ножа, он в них "играет". Насчёт угла... Ну обсуждали этот вопрос уже, именно выставление вообще не проблема. В заточке более важно сохранение угла, а не то, выставите вы его 17 или 17.5° на сторону. Вы сами не сможете на глаз определить 16° на ноже или 18° (на сторону). Хотя, казалось бы 32° общих и 36°. Тело точилки - константа, поверхность установки, если она одна и таже, тоже константа. Дальше погрешность угломера, что сейчас не превышает на них 0.05°. Пусть даже будет 0.1° это вообще ни о чем, зона погрешности. Я точил на ней любые ножи, начиная с "кастрюли" убитой, заканчивая шефами из хорошей моностали и своими универсалами, из s390 и QPM53. Без проблем и с отличным результатом. Микроскоп подводов прилагается
Я в поиске так и набрал: угломер. В программе он называется angle meter. Как я понял, они все ± одинаковые, этот мне по оформлению просто больше понравился. Да и показывает точно. Хотя точность, я думаю, не только программой определяется, но и гироуровнем в самом вашем телефоне.
Б....яяя... сколько смотрю видео про эти точилки и все про люфты... люди вы ножи хотите точить или моторы милионники делать? Прям пипец.. раньше на нождаке точили и норм было... нормальный станок...
Станок отличный. Могу даже резюмировать: топ за свои деньги!, но... Это станок, это именно то, что отличает заточку, от заточки на нождаке, отсюда и "придирки". Особенно от того, что усилий (для производителя) надо приложить минимум, чтоб качественно повысить уровень работы. Вот что возмущает больше
2:38 этот болтик для фиксации "шарика", парковку он не затянет. Кончик винта не попадал на штангу, винт деформировал "шарик", там все плотно и небольшой перекос сразу сказывается.
Уже нет, при заточке пользуюсь маслом, весь шлам и суспензия остаются на подводе и абразиве, убираю салфеткой. Можете глянуть последние видео, там видно. На полу куча обрезков бумаги, газеты и каталога остаётся) при проверке реза
@@СлавикКуличков обычное, детское масло. Купил в Ашане. Можно любое использовать, желательно просто не химозу, типа моторного). Мы ж ножи точим, а потом еду режем
@@user-zAto4ki понял,спасибо. Заказал себе тоже точилку,жду,прочитал просто там продавец советует именно моторное масло использовать,на полном серьёзе,там несколько вопросов было и он везде так отвечал. Я офигел от этого, вот решил спросить))) Ну джонсонс бэби явно получше будет нежели лукойл ахаха
@@СлавикКуличков не, я конечно понимаю, что синтетическое масло даст лучшее скольжение, но бл, есть его потом) Тем более, что масло, именно как смазка играет совсем не ключевую роль. Для меня основное назначение - это сбор шлама в шлам, а не в металлическую пыль + пыль от абразива.
Привет,интересный видосик сам полтора года назад так же все делал сейчас конечно немного лучше, извини за непрошенные советы но не смог удержатся, точи с маслом это тебе даст чистоту в доме не будет пыль разлетатся по комнате а соберешь её с мослом на солфетку и с маслом мне кажется будет побыстрее да не кажется а точно масло скорость добавляет и после обдирки работай подольше камнями у меня создалось такое впечатление как будто ты мелким камнем не перекрыл грубый и это так оно и есть а так опыт наше все, удачи тебе
Спасибо, а советам я наоборот рад. Сейчас голову ломаю насчёт гритности китайской гальваники. Но об этом отдельное видео буду делать. Не с кем сравнить. Купил венёвца, и вопросов стало только больше. А насчёт масла - какое порекомендуете? Сам об этом подумывал
@@user-zAto4ki Привет, масло одно время пользовал джонсон с беби а потом друг отдал литр веретенки на валберисе видел такую конистру 1 л 700₽ стоило щас может чуть подорожало, норм не густое отличное масло а китайских гальваники у меня дофига от 80 до 2000 дальше не надо лучше китайский красный рубин как финишь на кухне отличный, будут конкретные вопросы пиши не стесняйся
Уже точу без резинок. Ножи не обклеивал, они не скользят, и повреждений лапки на ножах не оставляют. Когда соберусь точить новый или дорогой нож, то само собой защищу его маляркой, на всякий случай
Что за прикол с выставлением угла? Вы измерение не совсем корректно производите. Угломер устанавливается НА(!) клинок ножа и обнуляется. Это важно. Далее Угломер ставится на абразив(камень) и выставляется нужный угол. Что за танцы с бубном - 15 градусов от тела конструкции, к которым нужно что-то прибавить, вычесть, умножить, поделить. Что вообще за ерунда. Ноль системы отсчёта - это клинок. Всё.
Уже почти год продолжаю так же выставляться, очень удобно, и безо всяких "умножить разделить", более того, считаю что как раз мой способ проще. А в целом, это дело привычки, не более
@@user-zAto4ki в целом, да - дело привычки. Но угол к чему-либо выставляется от того, к чему это самый угол будет прилегать, и это самое принимается как ноль отсчёта. Так точнее. В данном случае клинок - это ноль, камень к нему - под нужным углом.
@@gambit1164 всё верно, и клинок всегда выставляется в 15° (угол тела точилки), а дальше я накидываю от себя 1°, 2°, 3° и т.д. столько, сколько запланирую. Куда проще )
3000 грит это не полировка, тонкая доводка. Особенно китайской гальваникой, даже близко не полировка. Если посмотрите под увеличением на РК после ваших трудов то увидите суровую реальность, сколы, канавы от абразива и отличнейший заусенец
Вместе с тем на подводе некоторых сталей появляется определённый блеск. Этому видео больше года, в более поздних есть вставки с микроскопом, где прекрасно видно шероховатость поверхности - никаких сколов там уже нет, паразита (от предыдущих абразивов) может присутствовать конечно. А заусенец и пастой с притиром можно оставить.
@@user-zAto4ki Блеск определённый и шероховатость (шлифовка, полировка) - разные вещи. Под определённым освещением у вас может блестеть поверхность с абсолютно неприемлемыми характеристиками по ГОСТу к классу соответствующему шероховатости из раздела "шлифование". Вот ваша китайская гальваника позиционируется как 3000 грит, хотя там разумеется есть более крупные камни (паразитные включения). Ну ок. Пусть там идеально даже всё, допустим. 3000грит по джис это шероховатость в 5 микрон. Глубина риски на РК - 5 микрон. А самое "грубое" предварительное шлифование начинается с 2.5 микрона, (это в 2 раза меньше) и до шлифование- отделка (суперфиниширование) которое 0.1 микрона, что в 50 раз "тоньше". Вот называется, почувствуйте разницу. Последнему значению например соответствует паста Люксор "оранжевый" 0.1 микрона и например из камней Shapton Pro из оксида алюминия, в 30 000 грит. И то, недотягивает. 0.5 микрона у него. Кстати, по поводу заусенца, его не только может оставить паста с притиром, но и оставляет совершенно точно. Просто его без соответствующего увеличения и\или ракурса не видно. А он есть, его не может не быть, просто чем тоньше паста и притир, тем он микроскопичнее. Его может конечно не быть если вы сведёте плоскости РК в точку толщиной в одну молекулу. Но это в бытовых условиях невозможно, так как сам абразив самый тонкий просто огромен по сравнению молекулярным уровнем. metalltex.ru/tehspravochnik/sherohovatosti russian-knife.ru/articles/articles_15.html rezat.ru/instrumenty_dlja_zatochki/bruski_dlja_zatochki_na_blankah/kamen_shapton_pro_iz_oksida_aljuminija_na_aljuminievom_blanke_15x22x06_sm_zernistost_8000_grit_japonija_shn_problank30000
spasibo kupil takuyu ze opita nikakogo poslusal drugix mnogo vodi i zaumno govorjat dumayu vasi vivodi pomogut so vremenem pridet opit dumayu dlja kuxonnix nozey bolsey ostroti i nenado
@@alanzaralanzar6010 вам спасибо за отзыв. Да, руиксина для домашнего использования действительно за глаза. Со временем и рука набьется и результат будет радовать. Острых ножей вам!
Стопорное кольцо нужно закручивать не на той направляющей. Два стопорных кольца должны зажимать сверху и снизу на вертикальной направляющей. Тогда даже в случае ослабления фиксирующего болта, втулка не уйдет и угол не изменится.
Я никогда не точил ножи подобными аппаратами. Но для этого не надо быть профессором. Достаточно понимать что ты делаешь и какой результат у тебя должен быть.
Всё оно так, только вот есть нюансы, если не соблюдать которые, можно таких делов наделать на ноже, что сам потом не обрадуешься. Как пример: неправильно выставленный мною угол
Заточить (по остроте) может также. У точилок за 15+ просто комфорт и ресурс будет побольше. Тут либо позволяет карман отдать три конца за комфорт или нет. Для дома руиксин за глаза
Все-таки, сначала обнулитесь на столе, потом обнулитесь на наклонной плоскости корпуса и только потом выставляйте угол заточки, например 18 град..Это будет правильно и точнее. Попробуйте.
@@user-zAto4ki если я правильно понял 0 у Вас уровень подоконника, вам правильно подсказали, что нужно учитывать угол под которым находится нож сейчас, нулевой точкой будет плоскость ножа, от неё уже выставляйте угол заточки
Приветствую, да пробовал. На канале есть видео "нож американского спецназа". Но там такая геометрия клинка, что о полноценной заточке речи не идёт. А так, в теории, конструкция точилки позволяет точить тантоиды. Конечно если они изначально отслесарены человечески
У себя, создавая нагрузку на конструкцию, обратил внимание на люфт \качение из за массивной резинки под креплением - струбцины к поверхности, замена на более тонкие, жёсткие элементы приводит к отсутствию качения по вертикали ...
Кстати да, когда вставил тяжёлый водник в зажим, то тоже обратил на это внимание. Но полагаю, что этим качение можно принебречь, ввиду того, что усилий(нажимов) на крепление оказываем минимальное количество
Можно еще точить ножницы , если в зажим прикрутить обыкновенный строительный уголок, и уже его применить в роли струбцины .Так же можно и в самом зажиме просверлить сквозное отверстие и прикрутить его на 90 градусов .Сам пока заточил все домашние ножницы через уголок . Будет время , то сделаю это приспособление из самих зажимов .Ими намного удобнее зажимать
Если любишь заточное дело, купи нормальное заточное устройство! С этого говна конфету не сделать! Я тоже с него начинал, пластмассовый шарик заменил на стальной и тд и тп, это не работает!!! Купил профиль к 03 , и дело пошло! Да и образивы эти никуда нигодятся, полная херня! Раскошелился , взял нормальные камни ( не али) и дело пошло! И ты к этому придёшь! Удачи))
Спасибо, эти рекомендации мне пишут с самых первых видео, а в одном из них я подробнее рассуждал на тему "почему rx009 лучше профиля". Конфету никто не делает, в этом случае это тупо невозможно. На абразив раскошелился, среди китайской гальваники гордо лежит венёвец на 100% связке, и более того, я им уже пользовался, кайфово, не спорю. Но всему своё время и место
Привет, алмазные да, отдельно. Но видел варианты, где продавцы , к штатным водным камням добавляют свои алмазные бруски, цена соответственно меняется. Я такие варианты не рассматривал, т.к. мне не нравился набор гритностей. Сейчас дозаказал обдирочные алмазики, на 160, 240 и убитый мной 400тик. От себя могу порекомендовать брать сразу грубый обдирочник, 400й для обдирки/ремонта совсем не подходит
В теории можно думаю, просто надо определиться с зажимом, для правильных (равномерных) движений. Просто у меня нет ни мясорубки, ни измельчителей, где я бы мог это проверить
Достаточно 4 пластины #120 или #150 #240 #400 #800 Вполне достаточно, для наведения очень хорошей остроты. Для простых кухонных ножей угол от 34° до 38° оптимально. Для кованных ножей можно начинать с 30° (очень тонкий рез), до универсального в 38°
@@BECHA1977 Не за что. По большому счету, это дело вкуса. Кому чем удобно. Китайские алмазы дешёвые и очень универсальные. Я бы их рекомендовал для начала, а потом уже пробовать что-то подороже. Китайцами, грубо говоря, можно любой нож заточить. 90% обычных, таких же китайских ножей без проблем можно ими заточить
@@BECHA1977 по большому счёту, нет "лучше" или "хуже". Так же как и с абразивами. Мне больше понравился керамический. Тоже недорогой и эффективный. Есть ещё алмазные и металлические. Нужно просто смотреть, чтоб он был не сильно грубый. Керамические, на ощупь, кажутся совсем гладкими, но металл снимают (заусенец) очень эффективно.
Первая моя точилка была Ruixin 008. Вот где гимр был с настройками и люфтами. А сейчас приобрёл Rehoo 006 , вот на ней никаких люфтов и в помине нет. Четыре фиксатора против двух Rюxiных это просто небо и земля.
Про какие именно фиксаторы речь? Я её кстати и рассматривал, как альтернативу руиксину. Но каких-то ключевых отличий (по картинкам) не увидел, и взял более свежую модель, полагая, что в ней устранили "детские болячки". Сейчас поглядываю на sytools beast, либо сразу какой-нибудь кастом взять
@@АндрейВоробьев-ч4ф так и в руиксине он не прокручивается, на нём люфт был, который мне устранили. На вашей точилке видимо фрезеровка просто нормальная, в отличие от руксина
@@user-zAto4ki Да, тот самый люфт который мы устраняем своими силами. На рюхе эти бабышки круглые и они не плотно входят в пазы, а в рехо они сделали под клин и поэтому люфт исключён. Почему сразу так не сделали?
@@АндрейВоробьев-ч4ф на руиксине они тоже не плотно входят, но там проблема люфта не только в них, точнее больше в зазоре, между телом точилки и телом поворотного механизма. Пазы-фиксаторы лишь немного компенсируют этот люфт. Уровень фрезеровки страдает конечно у rx009
@@iamrussian899 как я и сказал: каждому своё. У кого-то есть возможность (и желание) отдать такие деньги, у кого-то нет. Выбор личный, продиктованный в т.ч. кошельком)
я мерю угломером у меня руиксен 8 там 14 градусов зажим.точу не меньше 18 градусов на сторону метал видимо совсем фальга чуть твердое заденет вмятины чаще переварачивай еще можете попробывать приклеить кожу и пастай гои заточить если метал фальга затачивается норм палирнуть деревянной линеикой ей в обе стороны работать можно вариантов море хоть стеклом отец на гриндаре точит я как посмотрю на эту заточку страшно стает камням год мыть лутше с кометом или другим порошком на камнях гритность нацарапать всего хорошего!из коробки обычно заточка чуть хуже
Вы наверное удивитесь, но ножом с заточкой в 64 градуса можно не только бумагу ровно резать, но и бриться :) Ваша проблема не в угле заточки, а в материале ножей. Дешёвый нож не может быть идеально острым из-за крупной кристаллической решетки, стачивая заусенец вы выламываете эти элементы и если они крупные, то вы получите крупную пилу. Для кухонного ножа это вполне достаточно, вы же колбасу им режете, а не бумагу.
Я бы не назвал ножи серии fissler дешёвым, с слабой сталью, а на нем у меня результат вышел ± такой же. Но может вы и правы. Как дойдёт очередь до моего х12мф, там станет ясней
@@user-zAto4ki я не знаю что такое фислер. Я знаю что я неделю назад сделал тактический нож из стали бохлер к340, заточил его в 60 градусов и побрил им предплечье. Бумагу тоже им резал, но не делайте из этого культа. Кухонниками яблочки лучше на слайсы режте, посколько не сезон на помидоры.
@@АртемМельник-ь2е ну ясен пень что порошки не сравнятся с простенькой нержой). Фислер - немецкий производитель ножей, сталь Х30Cr13, весьма себе, среди нержи. Культов не делаю, надежд особых не питаю, просто всегда же хочется чего-то бо́льшего) Это желание и привело к приобретению точилки
@@user-zAto4ki да не в порошках дело. Я о другом вообще говорил. Вот вы взяли китайский нож, утверждая что он немецкий и недешевый, но зная что он из "неплохой" стали, закаливающейся в пределах 49-52 - будем считать полтинник и заточили его в 34 градуса, а сведение у него 0,2 мм максимум. Чтобы что? Бумагу резать? Так он об нее и затупится в течении часа. Наточите его в пятьдесят градусов и режьте колбасу - хватит заточки на пару недель. Кесарю - кесарево. А точилка хорошая для домашнего использования вполне, только избегайте движений вдоль кромки, старайтесь точить исключительно перпендикулярно.
@@АртемМельник-ь2е фислер точно не китайский, а сведение у него да, на самое маленькое. Пока только пробую, с углами, с заточками. Со временем прийду к чему нибудь. За совет - спасибо
Приобрел такую модель и она идеальная , без люфтов и качений .Видать китайцы решили поставить втолки в поворотном механизме зажима , или подогнали точные размеры отверстия и вала с пружиной ))Видел несколько обзоров где жалуются на люфты и предлагают решить эту проблему вытачиванием втулки :)
На сколько я увидел у вас спуски от обуха. Делали поправку на это. Если нет то у вас не 17 уже на сторону а наверное около 13. Поэтому и задевает за резиновые губки. Поэтому и такой рез на 400 камне
норм угломер вообще то обнулить можно на любом уклоне. и не пересчитывать ничего. про эксцентрик зажима бруска и ерзанье шарикового шарнира вокруг оси - смишно😆 во дурак... интересн какое у тя образование? гуманитарии... бл🤣 36:40 ага "хорошие" ножи типа колхозная параша. и судя по форме. обслуживались хением. годами😆 так и быть. открою те страаашну тайну - гавно не полируют🤣
@@tarawatarawa9135 спасибо за отзыв конечно) Зачем обнулять угломер,если этого можно не делать?, л -логика. Дурак?, может быть,хотя и не точно. Да, хорошие ножи. Всё относительно момента. И кстати, живы до сир пор. Да, было желание отправить их в помойку но, оставил на память. Кстати, видал и похуже ножи (их состояние). Сейчас тоже хорошие ножи), если посмотрите одно из свежих видео - оцените.
Комментирую по ходу просмотра: на 8:40 зажим бруска эксцентриком. После установки бруска нужно затянуть винт-фиксатор эксцентрика вначале, а уж потом дожимать сам эксцентрик. Только не сильно, иначе будет выгибать брусок. В целом все телодвижения по заточке я такие же делал, методом проб и ошибок. Прикупил у китайцев ещё ламельку с кожей, с пастой ГОИ самое то финишную доводку делать. И ещё могу рекомендовать для предпоследнего шага "рубиновый" брусок. Те же 3 тыщи грит, но немножко не те)). Что касается металла ножей, то весьма неблагодарное дело кухонную нержавейку вылизывать на такой машинке. Все равно сядут быстро. С удовольствием затачиваю ножи из стали типа К340 Bochler, D2, AUS8. Да та же 40х13 куда еще не шла. А вот для этого вот рыночного, пардон, гумна достаточно обычного мусата. Ну, предварительно можно вывести угол "на глаз" на обычной наждачке. Это чисто моё мнение, конечно. А вот ножи из хорошей стали на такой точилка делать это просто песня) Ещё можно у тех же китайцев прикупить отдельно стойку с реечным подъемом-регулировкой угла заточки. Рекомендую от души. Классная штука. Можно ещё подшипники установить как на вал поворота держателя ножа, так и на упоры-фиксаторы. Очень комфортно будет работать. Видюхи есть на ютубе по этой теме. И, брателло, извини, но очень утомляет смотреть на все эти бесконечные эксперименты с резом бумаги))
