Тёмный

RUM HAND LIVER IS THE SECRET THAT THE FORGOTTEN LIVING MASTERS OF THE OLD TAVERNS KEEP! APPETIZER 

Yemekler Senden K. Cengel
Подписаться 416 тыс.
Просмотров 3,3 млн
50% 1

Rumeli liver, contrary to what is known in fact, is not such a difficult dish to make.The #food that remains on the palate of the eaters who immigrated from Rumeli and came to Edirne. After the old Rumeli taverns, it has taken the dec corner among the appetizers of the restaurants of the old Istanbul taverns.The old Istanbul gentlemen and our Greek Armenian brothers know this delicious appetizer recipe very well.Although Albanian liver and leaf wrapping are at the forefront in Edirne today, Rumeli #liver wrapping is still offered to the taste of liver lovers thanks to the real food masters who live in small numbers.The taste of a real liver wrap recipe made with walnut liver wrapped in a lamb shirt and an inner rice dish made as an appetizer that the taverns keep secret you won't believe.An exquisite recipe that dates back to the Ottoman cuisine to the present day and is still being tried by few masters of the real recipe. if you like it hot, it's the main course for dinner. today, it is served as a hot appetizer in taverns in more elite restaurants and is sometimes offered as a cold appetizer and the recipe is kept secret until I tell you the secret for you today.in historical taverns, with the delicious liver wrapping technique passed from father to son, which the old masters kept secret with the meyhaneci recipe, the taste cannot give up this taste once again. the liver sarma, which finds its place on the Armenian tables in the appetizer cabinets of the old taverns on every corner, unfortunately, can now find its place in the very rare appetizer cabinets.if you want to cook and try this old flavor, you can't get enough of it like #anneyemekiler. #a solid alternative recipe instead of meat dishes.
Meatballs dry meatballs kebab chicken will look great with onion salad next to the main dishes such as grilling #mezetarifi #offal #liversarma
#turkishfood #delicious #eat
SUBSCRIBE DON'T BE UNSCRUPULOUS & DON'T BE STUBBORN
materials
lung
lamb shirts
onion
pointed peppers
rice
walnut
yolk
extra virgin olive oil
allspice
currants
cumin
black pepper
salt
water
ONION SALAD
red onions
parsley
extra virgin olive oil
salt
sumac
lemon

Хобби

Опубликовано:

 

1 янв 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 1,5 тыс.   
@cemileethem1548
@cemileethem1548 2 года назад
Ben Bulgaristan göçmeniyim Şimdi burada yaşıyoruz Küçüklüğümü hatırladım 40 yıl öncesini Bizlerdede ana yemek olarak yapılırdı Dügünlerde ve özel mısafirlerim için yapıyordu annelerimiz Çok güzel ve lezetti görünüyor Ellerinize sağlık
@serkanural5042
@serkanural5042 Год назад
@@sergioalpin3252 isterseniz ben yaptırırım, yalnız ilk toplu almayacağın için restorant fiyatına veririm, toplu alırsan düşer fiyat düşer.
@selinsoydan2838
@selinsoydan2838 8 месяцев назад
Balkanlar’da bizim yaptığımız ana yemek, tepside yapılır özel günlerde dediğiniz gibi . dere otu yeni bahar , domates biber katılmaz. Bu çok farklı meyhane usulü meze .
@rukiyeciftci8387
@rukiyeciftci8387 2 года назад
45 yıl önceye döndürdünuz. Eskiden işe giderken sefer taslariyla öğle yemeği götürürdüm. Rahmetli annem haftada bir defa ciğer sarma yapardı. Anilarimi tazelediniz. teşekkürler
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 2 года назад
Annelerin yeri dolmaz
@amelder219
@amelder219 2 года назад
گگگگ
@e.c9088
@e.c9088 2 года назад
Benim annem yurek salca ve kuru nane de koyardi.Ellerinize saglik
@nesrinoltmutfakta
@nesrinoltmutfakta 2 года назад
☺️🌺
@aykutsahin7767
@aykutsahin7767 Год назад
Allah rahmet eylesin
@hacerayday6969
@hacerayday6969 2 года назад
Eski ustalar sırlarını o kadar çok sakladı ki işi bilen kendilerinden başka kimse kalmadı
@MatmazelMinaj
@MatmazelMinaj Год назад
Bilgi paylaştıkça çoğalır gerçek usta öğretendir
@furkanalemdar8255
@furkanalemdar8255 Год назад
Ne yazıkki öyle oldu zaman geçtikçe ilerlemek yerine geri gittik böyle insanlar da olmasa tarihe gömülücek böyle lezzetler
@pkk-hepsi-oc
@pkk-hepsi-oc Год назад
Belki öyle ama bu bahane edilmemeli genelde yeni nesil biraz tembel biraz değil tam bir tembel eskisi gibi doğru dürüst adam gibi yemek yapan yok herkes herşeyin kolayına baş vuruyor erkekler bir yana dursun tanıdığım bazı kadınlar cips abur cubur ekmek arası sandviç tost başka bir şey bilmiyor aslında biliyor işine gelmiyor
@77havuc
@77havuc 11 месяцев назад
Usta, ustasını geçen kendini geçen öğrenci yetiştirendir.
@mtkn744
@mtkn744 10 месяцев назад
Klassik Ortadogu Beyini iste
@oylebasabela
@oylebasabela 2 года назад
o kadar mutluyum ki. Kendi hesabım ile takip ediyorum. Bu hobi kanalım ile de takibe almıştım. 4 bin abone olduğun zamanları biliyorum hatta gecenin bir yarısı üst komşuyu uyandırmamak için kısık sesle çektiğin videoları bile hatırlıyorum. "kekiği kırarak" ya da "tavaya girecek ete yapraklı baharat atılmaz yanar acılaştırır" aklımda yer eden tavsiyeler. Beni az mutfağa sokturmadın iştah açan tariflerinle. 1.7 milyonu görünce sanki kendi videom izlenmiş gibi mutlu oldum. Yemeklerini severek yapmandan o kadar belliydi ki başarılı olacağın. Başarılarının devamı dilerim.
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 2 года назад
O senin güzel kalbinden
@anitakilicci8107
@anitakilicci8107 2 года назад
Ellerine ssğlık. Bizde de ana yemek olarak yenirdi. Z.yağı yerine ayçiçek yağı kullanırdı annem. Gömleğin yağı kendi tadını yerir derdi. Bizde karabiber baskın olmazdı daha ziyade yeni baharın tadı ve kokusu baskın olurdu. Özellikle de unutulmaya yüz tutmuş bu lezzetleri denemeni ve gündeme getirmeni çok beğeniyorum. Takdir ediyorum. Cesurca bir hareket. Makarnayı pişirip aman haşlama suyunu dökmeyin, yanına yapacağınız et javurmasına veya eritilmiş peynire msjarna suyunu karıştırarak mucize bir tarif yaptıklarını sananlardan usandım inan. Bizim mutfağımızda daha ne cevherler var ki unutulmaya yüz tutmuş. Hızlı şehir hayatında mutfak için ne zaman var ne de heves kaldı.
@ftmp9056
@ftmp9056 2 года назад
ÜF ÜF ÜF DAMAK ÇATLATAN LEZZETLER. ÖLDÜK BİTTİK BURDA EVLADIM. 5 OCAKTA EMEKLİ MAAŞIMI ALAYIM İNŞAALLAH İLK İŞİM KASAPA GİDİP KUZU GÖMLEĞİ İSTEMEK OLACAK. ELLERİNE SAĞLIK UNUTTUGUMUZ LEZZETLERİ HATIRLATTIN . KAL SELAMETLE.
@gurkanakkaya8787
@gurkanakkaya8787 Год назад
7:57 gülüşün samimiyetin yeter ellerine sağlık hocam. Balkan Türklerinin aile toplantılarının vazgeçilmezidir bu yemek. Ceviz, semizotu, sivri biber, kuyruk yağı, köz kapya biber gibi içindeki diğer malzemeler yöreden yöreye değişse de bu yemeğin tadı hep özeldir. Geçen sene bu yemeği yapmaya niyetlendiğimde kasap'a karın yağı alabilir miyim dediğimde (bu yemeğin balkanlarda diğer adı karın dolması olarak da geçer ama içindekiler biraz farklıdır. Burada karın dolması denildiği zaman adanaya ait bir yemek çıkıyor) değişik değişik bakmıştı meğer ismi buralarda kuzu gömlek diye geçiyormuş yeni öğrendim.
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel Год назад
Gürkan 👍
@celalettinseker8240
@celalettinseker8240 2 года назад
Yıllardır ciğeri envai çeşit şekle soktum, ama böylesi aklıma gelmemişti. Şahane oldu, ilk fırsatta yapacağım. Ellerine sağlık ciğerim...
@yasinbektas2388
@yasinbektas2388 2 года назад
Hiç yemedim ama şahane duruyor. İlk fırsatta deneyeceğim. Emeğinize sağlık
@turalmaharramov7645
@turalmaharramov7645 2 года назад
Rahmetliler de anıldı geçmiş günler ... ALLAH rahmet eylesin dünyadan göçen güzel hatiralari kalan insanlara
@aanderson7772
@aanderson7772 8 месяцев назад
MEZE PROFESÖR,ü bu kanalın yaşaması lazım hakikatten verdiği tarifler hiçbir kanalda yok tariflerin her biri ayrı ayrı muhteşem teşekkürler kardeşim ellerine sağlık afiyet olsun
@aysemihricancokcan8730
@aysemihricancokcan8730 2 года назад
Ellerinize sağlık. Harika bir lezzettir. Çocukluk ve gençlik günlerime döndürdünüz. Kuzinede yapardı rahmetli annem. Yapanlara, yiyenlere afiyet olsun. Bu güzel lezzeti hatırlattığınız için çok teşekkürler.
@vetsedef
@vetsedef 2 года назад
Rahmetli babanem yapardı bunu, çok kıymet bilmez insanlarmışız ki tarifi onunla gitti. Bu biraz farklı versiyonu olmuş, biber koymazdı babanem mesela ama tarifi görmek beni mutlu etti. Teşekkürler Koray.
@tuncayozgan5100
@tuncayozgan5100 2 года назад
Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah
@sdzk7915
@sdzk7915 2 года назад
Mekani cennet olsun babanenizin meyhanesimi vardi
@bulenthasan9804
@bulenthasan9804 2 года назад
Üsküp marifrtidir,ciğerler daha küçük parçalara kesilir,ceviz meviz yoktur,Kuzu ince bağrsak küçük parçalara ayrılır artı kuzu akciğer de koyulur,acı pul biberi,kara biber şart
@mustafacekic4529
@mustafacekic4529 2 года назад
@@sdzk7915 yapmayın şöyle şeyler ya :D
@cuneytferik7731
@cuneytferik7731 2 года назад
@@sdzk7915 lan oğlum
@ds-eb1rf
@ds-eb1rf 2 года назад
Ellerine sağlık evlât. Sabahın 6.37 sinde izlerken, karnım acıktı, ağzım sulandı billâhi. Ciğeri seven biri olarak, hiç yapmadığım, zaten de bilmediğim bir tarif bu. 37 yıllık, eli lezzetli bir anne olarak (mütevazı olamayacağım bu konuda), bu tarifin lezzetinden hiiç şüphem yok. En kısa surede malzemeler alınacak ve dahi yapılacaktır. Başka yolu yoktur.😀 Eline, gönlüne sağlık tekrar.
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 2 года назад
😀günaydin mutlu bir gun olsun bugun sizin icin
@dalyan3712
@dalyan3712 6 месяцев назад
Mezeleriniz, et, köfte, ciğer, ve tüm bunları kimsenin bilmediği soslarla harmanlayıp büyük emek verip sunmanız muhteşem ve youtube da hiç bir yerde böylesi yok ! Tebrik ederim harikasınız !
@sevginursagdc5366
@sevginursagdc5366 2 года назад
Ellerinize sağlık muhteşem olmuş 👌👌
2 года назад
Dolap kapağını açarken görülen güzellik için videoyu sonuna kadar izledim 👍
@Esa694
@Esa694 2 года назад
Her zamanki gibi harika olmuş ellerinize sağlık 👍🏼
@fetiyeguner1263
@fetiyeguner1263 2 года назад
Ellerinize sağlık vallahi çok zevkle izledim su eski meyhane mezelerini sizde olmasanız nasıl ogrenez helal olsun.👏👏
@asumanbilir4651
@asumanbilir4651 2 года назад
Elinize sağlık süper tarifler iştah açıcı 👍👏
@sevimselvi3878
@sevimselvi3878 2 года назад
Ellerinize sağlık. Baharda ailemizin toplanip yaptigi ozel gün yemegimizdi.Eskilerde kaldi
@mermaid5583
@mermaid5583 2 года назад
👏 ellerine sağlık, ciğerin nirvanaya ulaşmış hâli Ciğer sarması, lezzetine şiir bile yazılır 🥂 ilk kez kendimle gurur duydum yaptığım ve çok sevdiğim bir yemektir ama senin tarifinle yapacağım yarın 👍
@zihniyetulku2916
@zihniyetulku2916 2 года назад
Emeyine salik muhtesem
@nuraydemirkara7998
@nuraydemirkara7998 2 года назад
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık hemen denicem 👍
@mustafaozkalkan4725
@mustafaozkalkan4725 2 года назад
Gaziantepliyim bu yemek efsane inanılmaz sunum kolay kolay yorum yapmam bükemedigin eli öpmek lazım teşekkürler
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 2 года назад
Afiyet olsun denersen
@aytacakgun6414
@aytacakgun6414 2 года назад
Trakya'da bizlerin düğünlerde, bayramlarda, özel günlerde yaptığı geleneksel bir yemektir ciğer sarması.Harika tarif ettin Koray Kardeş. Çok teşekkürler. Ellerine sağlık ⚘
@bulenthasan9804
@bulenthasan9804 2 года назад
IINCE BAĞRSAK,AK CİĞERI KOYMADI EKSİK OLDU !!! ÜSKÜP MAKEDONYA MARİFETİDİR..BUNLAR DA BİLMEZ
@petrslesinger5913
@petrslesinger5913 2 года назад
Kde v dnešní době sehnat pohrudnici?V naší zemi se do ní balí vepřová svíčková.
@NK-jm3kd
@NK-jm3kd 2 года назад
Nedense Türkler değil hep ermeniler hep rumlar bilir tmm Türkler meze diye tanıtılan gıdaları gayette güzel salata veya yemek olarak yapamaz mı? Çok haklısınız balkanlara veya diğer coğrafyalara yayılan osmanlı döneminde halklar birbirlerinden geleneksel türk mutfağına gayet de güzel yemekler kazandırmıştır! Kimsede meze diye kıvırmasın !
@esroskesafos3533
@esroskesafos3533 11 месяцев назад
​@@user-jm9by8xn1fis there any recipe from their channels?
@tolgamaro
@tolgamaro 2 года назад
Rahmetli dedemin yılda en az üç dört defa yaptığı perde pilavı ellerinize sağlık muhteşem görünüyor. Balkan mutfağı burada...
@munevveralcay7372
@munevveralcay7372 2 года назад
Rahmetli annem yapardı .Ellerinize sağlık bana eski günleri hatırlattınız.
@ahmetyardimci8017
@ahmetyardimci8017 2 года назад
Eline sağlık. Çok güzel görünüyor. Tüm paylaşımlarını beğenerek izliyorum.
@Nehirayan309
@Nehirayan309 2 года назад
Ben bu zamana kadar bu kanalı nasıl keşfedememişim hayret doğrusu. Yemekleriniz çok şahane, ellerinize sağlık 🌺
@toprakgokce4887
@toprakgokce4887 2 года назад
hakkikaten yaa bende sürekli meze türleri araştırırım yıllardır bu kanala 2 hafta oldu denk geleli
@onuryildiz6945
@onuryildiz6945 2 года назад
Tam bir imza yemeği oldu 👍👍👍
@n.hasanoglu4036
@n.hasanoglu4036 Год назад
Yunanistan macırıyız,annem ben cocukken yapardi,tadi hala damağımda,inanılmaz güzel bi lezzet😋 artan fiyatlarla birlikte ciğerin yanina yaklasamiyoruz artı gomlekte bulmak çok güç 🥺
@user-ih1dh9oj7j
@user-ih1dh9oj7j 2 года назад
Спасибо за тонкости приготовления этого очень вкусного блюда.
@zeynepzeynep5354
@zeynepzeynep5354 2 года назад
Kimbilir ne kadar lezzetli olmuştur ellerinize sağlık 🙏🥰
@SemadanLezzetler2019
@SemadanLezzetler2019 Год назад
Valla efsane oldu👌👌şahane bir lezzet, tarif için teşekkürler Koray Bey, afiyetle 👍👍
@zuleyhacavdar863
@zuleyhacavdar863 2 года назад
Muhteşemsin çok teşekkür ediyorum. Yıllar önce yemiştim tadı damağımda kalmıştı sayenizde deneme şansım oldu
@anl2414
@anl2414 2 года назад
Mükemmel bir iş çıkartmışsınız. Süper 👍🏻
@MourningHasBroken
@MourningHasBroken 2 года назад
Elinize sağlık, rahmetli annem yapardı çok lezzetli olur.
@ahsenozklc8382
@ahsenozklc8382 2 года назад
Annem (Boşnak) yapardı ama meze değil ana yemek olarak. Görmek çok hoşuma gitti, bu tarifsiz lezzet unutulmayacak sayenizde. Elinize sağlık.
@gercekinanccudal7032
@gercekinanccudal7032 2 года назад
Taze soğan ve taze nane iç harca yanında da cacik🤤
@ayseozgur4187
@ayseozgur4187 Год назад
Harika
@nezininatolyesi2999
@nezininatolyesi2999 2 года назад
Çok güzel tarif.Harika oldu . Ellerine sağlık.
@salpa44
@salpa44 Год назад
ellerine sağlık gayet güzel görünüyor. Afiyet bal şeker olsun.
@Tentacl
@Tentacl Год назад
I never saw something like that and it looks absolutely amazing. I just love how culinary cultures are so vast yet relatable.
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel Год назад
Cool
@gabork5055
@gabork5055 Год назад
It's a lot like liver sausages. The ones made with rice from raw ingredients traditionally right after butchering the animal (made from pork where i live), not the sandwich fillings. A different type is made from blood and a similar sort of 'baked blood' is made with onions but that one spoils quickly. The rest of the meat tends to be reserved for later and it's not that interesting, basically just sausages and other types of meat. These tend to end up being refrigerated or stay in a smokehouse if it's made by a butcher. It's impressive this guy could basically recreate a liver sausage from its ingredients and without using a sausage filler, i also didn't know this recipe existed.
@nilhanbasmergen928
@nilhanbasmergen928 2 года назад
Her kurbanda babaannem pişirirdi rahmetli bayram yemeği olarak. Senelerdir yemedim ama seyrederken lezzetini aldım resmen. Ellerinize sağlık.
@oreolu._.dondurma4031
@oreolu._.dondurma4031 2 года назад
Aynen bizdede her kurbanda mutlaka piserdi
@ahmetdogruer6678
@ahmetdogruer6678 2 года назад
degisik bi tarif oldu. Tesekkur ederiz
@Futbol_edistt
@Futbol_edistt Год назад
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
@user-ov2es9yk7o
@user-ov2es9yk7o 2 года назад
Спасибо огромное за рецепт ! 😘😘😘
@Strafor1
@Strafor1 2 года назад
Gençliğimizde bayramda yapılıp gömüldüğümüz bir yemektir. Fakat gömlekler ne kadar güzeldi şef, valla tül perde niyetine mutfağa as 😄ellerine sağlık
@ulviyesevgi1780
@ulviyesevgi1780 2 года назад
Ellerinize, emeklerinize sağlık. Ben de bayramda yaptım ama fıstıklı benimki. Bu cevizliyi kesinlikle deniycem. Teşekkürler.
@cetincesur2695
@cetincesur2695 Год назад
Helal olsun emegine yüreğinize sağlık
@haticeyalabuk3262
@haticeyalabuk3262 2 года назад
Gerçekten beni çocukluğuma götürdünüz rahmetli annemin efsane yemeği idi herkes bilmez adalılar bilir ablamla öğrenmemiştik hayıflanırdık aynen anneminki gibi ellerinize sağlık🙏
@hilmiurhan7357
@hilmiurhan7357 2 года назад
Elinize sağlık o kadar iyi anlattınız ki sakatat sevmememe rağmen canım çekti 👍👏
@oksankosan1182
@oksankosan1182 Год назад
Ellerinize sağlık.. Çok güzel oldu
@AyseHuseyinYemekleri
@AyseHuseyinYemekleri Год назад
Ellerine sağlık çok güzel gözüküyor afiyet olsun 👍
@user-rc3pk3kd1h
@user-rc3pk3kd1h 2 года назад
Как, же это вкусно. У меня, слюни потекли и от салата. Браво!!!
@asumanustunsoy7850
@asumanustunsoy7850 2 года назад
gomlek dolmasi deriz biz de cigerli fistik uzumlu ic pilavla yapilir gomlegin yagiyla ustune surulen yumurtayla kizarir tam misafirlik ana yemek
@aynurturgunbekova9342
@aynurturgunbekova9342 2 года назад
Çok hoşuma gitti, mutlaka deneceğim kuzu kestiğimiz zaman, teşekkürler tarife
@nazankaysoglu6002
@nazankaysoglu6002 2 года назад
Çok güzel aanlatmissiniz eliniz sağlık tesekurler
@dogaveyemek
@dogaveyemek Год назад
Yemek konusunda gerçekten iyisiniz, tebrik ederim 🥳
@karindickinson7993
@karindickinson7993 2 года назад
That looks delicious ! And the salad ! I love onions ! Thank you very much for showing us this recipe !
@snipercurtain1475
@snipercurtain1475 Год назад
Elinize sağlık harika bir tarif yarın hemen deniyorum.
@huseyinfratkeskin490
@huseyinfratkeskin490 2 года назад
İlk defa gördüm, süper görünüyor ilk fırsatta denicem.
@medetsofia1583
@medetsofia1583 2 года назад
Ellerinize sağlık🙏👍Rahmetli annemin yaptığı kuzu sarma(ayçicek yağı ile yapıyordu)🍀🧿💖
@onurtuna2595
@onurtuna2595 2 года назад
Meyhane mezesi değil 3 yıldız michelin lokantsı yemeği gibi mübarek, eline sağlık
@gunerkahveci4371
@gunerkahveci4371 Год назад
Muhteşem elinize sağlık
@Alican-fi4ye
@Alican-fi4ye 2 года назад
Ellerinize sağlık, Harika bir görüntü var
@stanastosic7674
@stanastosic7674 2 года назад
Baš mi se dopao Vaš recept...i sigurno ću praviti posle Vaskrsa... Mi u Srbiji pravimo slično bez oraha i pirinča..samo sa jetrom (crna džigerica ) i plućima ( bela džigerica ) i srce takođe...veliki pozdrav iz Beograda 🙋💙🍀♥️🍒🌿🍓
@nesrinbali
@nesrinbali 2 года назад
Rahmetli annem ve babamla Kemeralında bir esnaf lokantasında yerdik bu yemeği.Halen yapan var mı acaba.Beni çocukluğuma görürdünüz.Dışarda bir ciğer sarma bir de Döner Yerdik.Hey gidi günler..Ellerinize sağlık.
@hanifedemirol4775
@hanifedemirol4775 Год назад
Bir de mutlaka pide yerdik O pide yapan yer hala duruyor Kemeraltına her gittiğimde illaki uğrarım
@user-jw2fu6fg1g
@user-jw2fu6fg1g 2 года назад
Elerinize saglik usta, yakin bir surede denecegim. Selamlar ozbekistandan.🇺🇿
@cyhnkn8894
@cyhnkn8894 Год назад
Rahmetli babaannem yapardı ciğer sarma. Çocukluğumun en sevdiğim yemeğiydi. Eline sağlık
@yoncaersin3993
@yoncaersin3993 2 года назад
Trakya’da göçmenlerin bildiği bir yemektir. Bizde ana yemek niyetine yapılırdı. Biber olmaz içinde ve ciğerler biraz daha küçük olurdu. Sizinki de nefis pişti bu arada.
@nazlyagc9700
@nazlyagc9700 2 года назад
Bizde biber koymayız
@denizyalman8185
@denizyalman8185 2 года назад
Biz de koymayız ki tarifin aslında biber yoktur zaten, taze soğanın yeşil kısmı konur. Ama belli ki böyle de mükemmel.
@rzayazar3754
@rzayazar3754 2 года назад
İşte bu şef emeğine sağlık
@kerimanvatankos9563
@kerimanvatankos9563 2 года назад
Benim annem yapıyordu ana yemek olarak içinde biber yoktu üzerine de toz acı biber sulandırılmış olarak sürüyordu ana yemek olarak yedik teşekkür ler hatırlattığını icin
@gokhantunal
@gokhantunal 2 года назад
kirklareli merkezde biyerde yemistim efsaneydi
@s.m.1069
@s.m.1069 Год назад
Ciğer sarma anneannem bayramlarda yapardı. Mekanı cennet olsun. Göçmenler bilir ciğer sarma, kaçamak, kuzu kapama.. Çok güzel lezzetlerimiz var.
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel Год назад
Annelerden daha iyi kimse yapamaz
@RuyaDalkran
@RuyaDalkran Год назад
Çok ilginç bir şekilde fark ettim
@esroskesafos3533
@esroskesafos3533 11 месяцев назад
Mamalika, dizmana, kirma, kaymakli taze sogan, patates, kabak kizartmasi
@burcuozkayagunaydin
@burcuozkayagunaydin Год назад
Muhteşem mezeler. Antakya'da yaşıyorum. Buraya eski Istanbul mezeleri mekani açasim geliyor..
@nesenurayik2620
@nesenurayik2620 Год назад
Çoook tatlısınız bizi geçmişe götürdünüz anılarımızı canlandırdınız teşekkür ederim
@fittoroddrodriguez1149
@fittoroddrodriguez1149 2 года назад
Me encantó ver tu receta, es una delicia imaginar los sabores Asi que intentaré hacer tu receta lo más exacta posible para digustarlo y comentare después mi experiencia !
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 2 года назад
ok ı ll wait for it
@eraykurt4004
@eraykurt4004 2 года назад
okey?
@Ekaterina77799
@Ekaterina77799 2 года назад
Как же это вкусно! Вы так вкусно и интересно рассказываете! 👍👍👍
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 2 года назад
thank u ekate
@vanderline401
@vanderline401 2 года назад
Ellerinize saglik Süper oldu tskler deneyecegim 😋👍👌🍀
@aysegulb2777
@aysegulb2777 8 месяцев назад
25 sene once bir komusumuzda yemistim, tadina bayilmistim. Sizin tarifinizle seneler sonra bu muhtesem lezzeti kendim yaptim. Ailecek bayıldık. Hatta Türkmen yardimcimiz Türkiyede simdiye kadar yedigi en lezzetli yemek oldugunu söyledi. Emeginize saglik, bu tarifi bizimle paylastiginiz icin tesekkurler.
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 8 месяцев назад
Helal
@halityilmaz6113
@halityilmaz6113 2 года назад
Ah bre Koray Kardeşim (Arkadaşım) bu nasıl dehşetül vahşet bir meze oldu be yah! Uzun meşaggatli bir süreç. Babaannem, canımın içi güzel rahmetli kadın yapardı!.. Burnumun direği sızladı be yah! Harika paylaşımlar yapıyorsun. ellerine sağlık. Başarılar güzel insan.
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 2 года назад
Mutlu yillar Halit YILMAZ
@user-bq9pt3sv2s
@user-bq9pt3sv2s 2 года назад
Мы делаем то же самое только в бараньих кишках как колбасу
@badboys3434
@badboys3434 2 года назад
Anne tarafım Edirne'li. Her bayram , özel günler ve yılbaşlarında mutlaka yapar anacığım. Ciğer Sarma olmazsa olmazıdır masanın . Bizimkiler içine yeşil biber koymazlar. Onun dışında yaptığının birebir aynısını yaparlar. Müthiş bir lezzeti vardır. Tek sıkıntı iyi gömlek ve ciğer bulamamız . Ellerine sağlık dostum.
@Elanengin1546
@Elanengin1546 Год назад
Bende Bulgaristan göçmeniyim dediğiniz gibi aynı özel günlerde bayramlarda yılbaşında mutlaka yapılır sicakken yenmeli çok çabuk dönüyor içine biber ve kuş üzümü koymazlar bizimkiler ama ciğeri bütün parça haşlarız bol soğanla sonradan başladığımız ciğeri kavururuz pirinci en son ciğerin haşlama suyunu dökeriz o şekilde baharatlı bir iç pilav edip aynı şekilde fırında pişiriz..
@mukaddestokluca5825
@mukaddestokluca5825 Год назад
​@@Elanengin1546 aynen haşlanmış ciğeri soğanlar kavurup pirinci ilave edip tekrar kavurup baharatları ve haşlama suyu ile pilav yaparız biber koymaz göçmenler bu şekilde deneyeceğim kalan haşlama suyuna pirinç atıp ciğer çorbası yaparız
@Kzm.kldrm_74
@Kzm.kldrm_74 2 года назад
Ellerine sağlık kardeşim harika görünüyor
@denizmavi2519
@denizmavi2519 Год назад
Abone oldum.puf noktalar güzel anlatım.. ellerinize saglik
@user-yn9up8fl4o
@user-yn9up8fl4o 2 года назад
Моя бабушка, гречанка, родилась в Украине, делала руку из гречки, но делала просто колбаски. Бабушка умерла 30 лет тому, но я до сих пор делаю ее греческие рецепты в память о ней. Спасибо за напоминание, как правильно готовить руку, попробую и помолюсь за мою любимую бабушку.
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 2 года назад
Покойся с миром
@ummugulsumckrkcoglu2889
@ummugulsumckrkcoglu2889 2 года назад
20 sene önce yapılırdı bu lezzetler , Bu malzemeleri almak lüks hatta hayel oldu.Ağzımızın tadını çaldılar gönlümüzün tatlı telaşını :( Kuzu ciğeri 100 tl olmuş ceviz kuş üzümü püfff bide meze diyorsunuz galiba soğuk bi şaka yapıyorsunuz. Bir gün ama bir gün inşaallah lazım olur diye🤲 yine de paylaştım tarifinizi . İnşallah lazım olur inşaallah 🙏
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 2 года назад
Ümmü bazen bosuna anlaatigimi anliyorum.Bravo
@meralozdemir551
@meralozdemir551 2 года назад
Döner gibi Türk yemeklerinin icine ekonomik kirzden Belcika mutfaginin patates kizartmasini koymalari da cabasi. Alman döneri bile daha Türk...
@rzayazar3754
@rzayazar3754 2 года назад
Tek kelimeyle harikasın. Teşekkürler
@RuyaDalkran
@RuyaDalkran Год назад
çok beğendim, aynı şekilde devam edin
@aysinakman8794
@aysinakman8794 2 года назад
Ciğer sarma müthiş bir yemektir. Edirne'de şanslı iseniz esnaf lokantalarında bazen denk gelirsiniz. Buralarda meze değil yemek olarak servis edilir.Daha çok evlerde yapılır. Rahmetli anneannem bayramda yapardı. Rumeli göçmen yemeğidir. Meze olarak da yendiğini sayenizde öğrendim. Gerçi biraz ağırdır ve doyurucudur bunu meze olarak yiyen adam tahminimce başka mezeye gerek duymaz.
@feyzafeyza446
@feyzafeyza446 2 года назад
Ağzımın suyu aktı valla:):)ellerinize sağlık
@aliihsaneser4544
@aliihsaneser4544 2 года назад
Hem de nasıl
@sematalay2551
@sematalay2551 10 месяцев назад
Bu yemeği de yaptın ya, bravo sana evlat. Ellerin dert görmesin. 💐🥰❤️En sevdiğim yemeklerimizden biridir. Yapmak istediğimde Ankara’da kuzu gömleği bulmakta çok zorlandım.
@ayferhrpa6793
@ayferhrpa6793 Год назад
Süper olmuş😊
@susannazeus9518
@susannazeus9518 2 года назад
Mutfakla dans Eden adam 2022 bereketli huzurlu mutlu umutlu neseli ols der bol aboneli günler diliyorum 💯👍💯🌴🎈🌲🌺💯👏💯
@birsenkaraoglu2749
@birsenkaraoglu2749 2 года назад
Ellerinize Sağlık Rahmetli Kayınvalidem yapardı ;beni gençliğe götürdünüz👏👏ellerinize sağlik
@burcutopcu1069
@burcutopcu1069 2 года назад
Sevgili teyzeciğimin en güzel yaptığı yemektir. Ellerinize sağlık.
@aybanizguliyeva5188
@aybanizguliyeva5188 Год назад
Ellerinize sağlıq.
@gulsenengin5081
@gulsenengin5081 2 года назад
Tarif için teşekkürler. Annem kırk sene önce bu yemeği yapardı. Biz bu yemeğe ciğer sarma diyoruz.
@nazlyagc9700
@nazlyagc9700 2 года назад
Benim annemde yapardı anneannem yaparmış bizde ciğerli gömlek dolması derdik
@birgultuna2143
@birgultuna2143 2 года назад
@@nazlyagc9700 aynen bizde ciğer sarma gömlek sarma annem gençken çok yapardı Arnavutluk varsa bide tmm
@nazlyagc9700
@nazlyagc9700 2 года назад
Yok benim anne tarafım kula alaşehir li ama anneannem giritlilerin yanında çalışmış komşuluk etmiş ve çok güzel yemek yaparmış annem ondan öğrenmiş oda çok güzel yapardı
@gulferyildiz73
@gulferyildiz73 2 года назад
Ellerinize sağlık. Eskişehir'deki her lokantada günün her saati "ciğer sarma" diye bulabilirsiniz. Kosovalı Şahin Usta hakkını verir... 👍
@sibeloztosun1145
@sibeloztosun1145 2 года назад
Çok lezzetli oldu ellerinize sağlık süpersiniz
@emirhangunes1377
@emirhangunes1377 Год назад
Çok güzel oldu usta eline sağlık
@DejanBogdanovic
@DejanBogdanovic 2 года назад
My grandma made a similar dish, tried your version, it's awesome :)
@YemeklerSendenKCengel
@YemeklerSendenKCengel 2 года назад
Great
@olgavladimir1496
@olgavladimir1496 2 года назад
Спасибо за умную информацию и здоровья вам всем желаю удачи в работе и жизни живите хорошо и долго все и вся семья и дети аминь Ольга Алжир будьте бдительны люди живите аминь
@husna2120
@husna2120 2 года назад
muhteşem Ellerinize sağlık ben taa meslek lisesindeyken bunu yapmıştım muhteşem bir tadı var tadını hiç unutmuyorum ilk kez seneler sonra sizden izliyorum teşekkürler 👌👏👏
@luttiyearslan7856
@luttiyearslan7856 Год назад
Şefim ellerinize sağlık güzel bir tarif.
Далее
Обзор мощной ГАЗЕЛИ🔥
00:22
Просмотров 1 млн
Ciğer Sarma Tarifi | Nursel'in Mutfağı
9:47
Просмотров 12 тыс.
Forget The Others "Grilled Rolled Meatballs Recipe"
15:32
НАМЕКИ ОТ ЖЕНЫ😱 2 часть.
0:23
Просмотров 1,3 млн