Unutulmaya yüz tutmuş, az bilinen mezelerden birisi ile daha karşınızdayım. Eski Rum meyhanelerinde yapılan, nefis tadıyla yiyeni büyüleyen bu Rum mezeleri aynı malzemeyle yapılıyor ama birbirinden farklı malzemeler kullanarak çeşidi arttırmak mümkün. Bu mezemizde ana malzeme kırmızı veya sarı mercimek. Diğer malzemelerimiz de sırasıyla şöyle:
(Su bardağı ölçüsü 200 ml.)
* 2 su bardağı kırmızı/sarı mercimek
* 6 kaşık süzme yoğurt
* 4 diş sarımsak
* Yarım limon suyu
* 1adet kırmızı soğan
* Dereotu
* Maydanoz
* Taze nane
* Tuz, karabiber, kuru nane, pul biber, kırmızı toz biber
* Tereyağ, zeytinyağ
AFİYET OLSUN
15 апр 2022
