Да.....Ирочка...Люблю ваши рецепты,главное я им всегда доверяю.Часто читаю комментарии и думаю,как нас много ,а вы одна.И все ,что то от вас хотят...Терпения вам и здоровья и не принимать все близко к сердцу! Нельзя всем угодить!
Пекла вчера вечером,с первой попытки не получился бисквит,но я посмотрела ваши рекомендации ещё раз внимательно и всё получилось!!! Спасибо большое за рецепт !!! Тортик правда не попробовали ещё,но я верю что он супер!
Любимый с детства торт, на любимом канале. Ирина, спасибо вам огромное за ваш труд! Всегда мечтала крем из Чародейки есть ложками, теперь осуществлю свою мечту)))
Ирина, Вам мои наилучшие пожелания из Киева и отчет о проделанной работе над ошибками)) Первый раз у меня удался бисквит , уж я с ним очень аккуратно обращался . Чуть осел к средине, но когда собрал , торт выровнялся и высотой почти 7 см! И, конечно, очень вкусно! Сочетание некоторой горечи шоколада с мягким кремом и нежной , умеренно пропитанной коньяком губки бисквита, "работает" просто великолепно!
Про сливки посмотрите на канале у Ирины она писала как сделать самим дома сливки,я сейчас успекла коржи шоколадные на сковороде и сделала сливки и вынесла на веранду на холод, [ Сибирь]завтра буду сбивать,что получится напишу.Взяла 400 грамм масла и 400 м.л. деревенского молока нагрела и взбила блендером завтра напишу что получилось.
Здравствуйте! Ирина ,подскажите пожалуйста, если делать высокий торт с таким кремом ,не поплывёт он ? Масло сливочное нехочу добавлять вместо сливок ... Я вот думаю ,если в сливки добавить загуститель?) Спасибо.
Обязательно испеку, спасибо👍👍😊... Ааа забыла спросить. Смотрю, Вы соду не добавляете в этом рецепте. А торт и так пропёкся. Это так и надо или просто забыли😊
sweetmarcipan , думаю этого крема на 3 таких торта хватит. Вес ингредиентов бисквита 480 грамм, а вес крема больше 500 грамм, а прослойка кремом всего одна.
Здравствуйте! Приготовила тортик совсем недавно , на день рождения мамы. Торт очень лаконичный, если можно так назвать, ничего лишнего: пышный ,нежный бисквит,шоколадная глазурь и крем прям сливочно-воздушный, лёгкий с ноткой ванили. Это очень вкусно, семья тоже в восторге. В очередной раз благодарю за рецепт!
Чуть ли не единственная блоггер, которая без утайки говорит рецептуру и выкадывает свои фото, а не удавшиеся чужие, ну и плюс выпечка поучается замечательная по эьтим рецептам даже у начиающих кулинаров, спасибо
Полностью согласна, поэтому видимо и получается, а то с некоторыми кулинарами готовишь и только продукты на выброс, я уже и не смотрю других, в Ирины в принципе на любой вкус👍
Наконец-то я нашла хорошего мастера,грамотную и просто приятную женщину.Очень давно пекла торты,но теперь Вы меня вдохновляете,спасибо Вам,буду радовать своих родных.Удачи Вам и творческих успехов.И ещё мне очень понравилась Ваша дача,какая красота!
И я с большим удовольствием смотрю видео Ирины Хлебниковой. Чувствуется какая то тихая, спокойная радость и мир в её душе. Как будто знает она все секреты этого мира и любит его и всех нас безусловно... МОЛОДЧИНКА! ЗОЛОТЫЕ РУКИ. ЗОЛОТОЕ СЕРДЦЕ. 💖🤗🎄🙏🌸🧘♀️
Сделала один раз и влюбилась в этот рецепт, теперь готовлю все родственникам на праздники, развиваюсь в оформлении. Благодаря вашем рецептам, вашему труду открыла в себе дар кулинара. Обожаю вас смотреть и слушать, Вы лучшая🌸🌸🌸
Вкусный тортик! Простой.Но внесу коррективы.Крем на сливках жидковат,но форму держит. Кто любит плотные крема,или для транспортировки, лучше использовать крем на масле. Бисквиты где больше 3 яиц без какао и ароматизаторов пахнет яйцами всегда .но в самом торте в конечном результате этого не чувствуется. Шоколад нужно использовать только горький,иначе будет приторно сладко,на любителя.
Торт прекрасный! У него унифицированная рецептура для производства, а настоящий рецепт от Бостонского торта😊, знаменитого в Америке. Только там бисквит с маслом, в конце вливают 50 грамм растопленного масла сливочного. Глазируется шоколадной глазурью, а бока обсыпают миндальным лепестком. Крем такой же. Просто там его делают в отелях, ресторанах, а у нас на производстве и поэтому попроще и подешевле, но тоже вкусно!
Спасибо Вам большое!!! Этот торт...это вкус моего детства! Такие теплые воспоминания, как мы с нетерпением ждали чаепития и открывали квадратную коробку. И всегда было мало. Хотелось съесть весь торт за один присест. Тогда нам с сестрой было лет по 6-7. А сейчас и одного кусочка хватит, просто поностальгировать немножко...спасибо! Я обязательно испеку его на ближайший др
Почитала отзывы про большие затраты!? Да Вы что??? 4 яйца ,стакан сахара,стакан муки и готов бисквит,а начинку любую...банка сгущенки и пачка масла и всеее,но заварной крем нежнее.Торт супер .Пеку часто почти по всем рецептам Ирины."Жаль что очень вкусно"Начала набирать вес...
Чародейка - торт как торт. ))) Все по классике. И бисквит и крем, а по этому все получится и будет вкусно. Вы правы, Ирина, есть в нем какая то чертовщинка... слюнки то потекли)))
Приготовила сегодня этот торт! Все в восторге, всё получилось, все в восторге!!! Спасибо! Готовила так же торт небесный и вашу самсу, теперь готовлю только сВами!
Здравствуйте Ирина! Вчера испекла этот торт, он быстро делается, дольше ждать чтоб крем остыл) похоже теперь это будет самый любимый торт в нашей семье ) 🌹
Здравствуйте, Ирина! Торт просто бесподобен, не сложен в приготовлении и очень вкусный! Я когда-то пекла, но крем делала на сливочном масле. Спасибо, что напомнили рецепт. А вам терпения и здоровья, так как много людей есть неблагодарных. Еще раз спасибо!!!
удивительный торт! Очень вкусный, нежный. Обязательно пропитывайте коньяком. Это дает необыкновенный аромат. Кстати, для тех, кто боится поправиться, не обязательно печь большие торты. Я на алиекспрес купила формочку диаметром 10 см, поделила все на 2 и спекла тортик малютку. А если еще украсить белково-завареым кремом, то вообще сказка. Ирина, спасибо Вам огромное за Ваш труд.
Спасибо ,у меня есть книга Селезнева там есть этот рецепт я его давно в Москве покупала ,вчера приготовила но что-то начинка у меня жидковата получилась а так вкусно.
Мой любимый торт еще со школы, с советских времен. Недалеко от нашего дома была Центральная кулинария, которая выпекала такие вкусности, что за ними приезжали из соседних сел и городов. Но самый популярный был торт "Чародейка", за которым приходилось выстаивать огромную очередь. Сверху, обычно, он украшался кусочками настоящего шоколада, которого у нас, практически не было.
Здравствуйте, Ирина. Спасибо Вам большое за рецепт. Приготовила,получился необыкновенно нежный, воздушный. Очень похож на те, что в продаже, но Ваш ГОРАЗДО вкуснее.Бисквит воздушный, крем нежный, только я, вместо сливок, добавила взвешенную сметану.Спасибо, всем оч понравился. Сейчас готовлю второй. Еще раз спасибо большое!!!
Это волшебное чудо похоже на мой обычный - только крем на манке. 🤩😂😋 вот так я пекла до знакомства с вами. Спасибо за науку. Количество наших десертов ооочень расширилось.... как и мы. 🌝🔥
Вчера приготовила на день рождения внучки - давно не готовила и не ела подобной вкусноты ! И бисквит, и заварной крем (до сих пор не дружила с ним совсем) - восторг полнейший. Уважаемая Ира, огромное спасибо за Вашу щедрость, Вы приносите в дом непередаваемое тепло и уют. Вы лучшая !
Несложный рецепт, но ооочень вкусный на вид👍🌷🌷🌷Я как раз подыскивала подобный рецептик для семейного праздника😊👍🌷🌷🌷И мне очень захотелось его поскорее испробовать😊Спасибо Вам за рецепт.
Делала крем к этому торту и со сливками, и с маслом. Скажу честно: крем со сливками получается более легким и воздушным, с ним торт гораздо вкуснее, чем с масляным кремом.
Второй день пекла тортик, муж и сноха в восторге, очень понравилось, хвалят! Сегодня днём сделала,отправила маме( она у меня сластёна) вам огромное спасибо за рецепт! Говорят,что вкуснее оригинала!
Ирина , спасибо за рецепт! Торт получился очень вкусный! Сливок не было, крем сделала со сливочным маслом, очень вкусно!!! Очень люблю Ваши видео, все очень понятно и всегда все получается!!! Спасибо Вам!!!
Сделала буженину по польски, по вашему рецепту, получилось очень вкусно.!! Теперь обязательно сделаю торт,, Чародейка,, это воспоминания из СССР. Но, к сожалению сей час в магазинах одно название...
Есть прекрасный сайт совобщепит там шикарнейшие рецепты времён СССР. Я готовила этот тортик по рецепту который есть на том сайте, торт и правда замечательный) что то в нём есть🥴
Рецепт похож на торт Бостонский кремовый торт,в первый раз я его увидела в кулинарном шоу Мастер Шеф,тогда в интернете нашла рецепт,там в креме ещё меньше масла(всего 50 гр),а в тесто добавляется арахисовое масло
Ира, спасибо за рецепты , приготовила вот этот торт, получился абалдено вкусный, нежный , во рту тает. И уже стоит в холодильнике не закрытый 3 дня и не сохнет. Спасибо! Супер!
С Новым годом, Ирочка. Второй раз пытаюсь делать торт и второй раз неудача. Крем получается жидкий. В чем проблема-не пойму. Всё делала точно по рецепту. И заварная основа вроде густая получилась, и сливки взбились отлично, и соединились хорошо, но плотность ушла. В следующий раз сделаю со сливочным маслом весь крем.
Нужно использовать сливки 35% как в рецепте. Если использовать 33%, то крем получается жиже. Проверено. Я использую домашние сливки, с ними крем вкусный и держит форму.
Ирина! Хотела отписать Вам утром,когда я увидела,что получился бисквит, но, потом решила подождать.Что скажет семья,когда попробует "чародейку"(у мужа сегодня день рождения) Все получилось. Семья требует еще.Ирина, спасибо за искренность.И Вам и Вашей семье всего самого наилучшего.Спасибо!!!!
