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Este vídeo nos lleva a la Ruta del Vino de Toro, un destino que marida vino y gastronomía con
patrimonio y paisaje que comparten las provincias de Zamora y Valladolid. Comienza en la
localidad vallisoletana de San Román de Hornija, donde se encuentra la iglesia museo rey
Chindasvinto. Este templo alberga una pequeña capilla reconvertida en un interesante museo
dedicada a este rey godo. La siguiente visita nos lleva a conocer una bodega tradicional de la Ruta
del Vino de Toro. Se trata de la Bodega Ernesto del Palacio.
El Castillo de Monte la Reina es un alojamiento excepcional de esta ruta. Aquí se degusta una
gastronomía excelente maridada con los vinos que se elaboran en la moderna y joven bodega del
mismo nombre. El edificio lo proyectó el arquitecto Jesús Juárez que concibió esta construcción
como una gran cámara de fotos.
El viaje lleva ahora a las bodegas y viñedos Maires, en Zamora, gestionada por dos primos
Fernando y Pablo. Ellos han llevado a cabo un proyecto novedoso que da lugar a una nueva forma
de entender el vino ya que aquí maridan viticultura y comunicación.
En Toro comemos en el Restaurante Bodega La Viña del Abuelo, ubicado en los terrenos de un
antiguo monasterio. También en Toro, justo al lado de la Plaza Mayor, está la Esquina de Colas,
muy conocido por sus tapas y raciones, y el restaurante Castilla, que cuenta con menú moderno,
sostenible y delicioso. Por último no os perdáis el atardecer sobre el Duero desde la Terraza
Enológica Malaspina, en el hotel Juan II, un buen alojamiento para descubrir el centro de Toro.
Otro establecimiento con historia es el Palacio Rejadorada, situado en el centro histórico de la
ciudad de Toro a tan solo un paso de la Colegiata de Santa María y la Plaza Mayor. Muy cerca se
encuentra la bodega histórica Hermanos Velasco, que destaca también por su vinoteca y sus
productos típicos. En Toro no os olvidéis del Museo del Queso Chillón.
La Ruta del Vino de Toro cuenta con poblaciones muy interesantes. Una de ella es El Pego, que
destaca por sus bodegas particulares del siglo XIV, de estilo mudéjar, y su iglesia barroca del XIII.
Otra es Sanzoles muy conocida por la mascarada del Zangarrón, que se celebra el día de San
Esteban, el 26 de diciembre. El Zangarrón de Sanzoles del Vino es una Fiesta Declarada de Interés
Turístico Regional. Se considera una de las mascaradas de invierno más importantes de la
provincia de Zamora.
Otra visita imprescindible en la Ruta del Vino del Toro es Venialbo, un pueblo vitivinñicola, amante
de las costumbres y tradiciones y surcado por el arroyo de Talanda. Es un pueblo singurlar con
viñedos amparados bajo la Denominación de Origen Toro y rodeado por dehesas y montes. La
iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción es el edificio arquitectónico más importante y
su joya artística más preciada es el retablo mayor, de Arnao Palla.
En Morales de Toro encontramos un lugar muy singular: la Vermutería Aventón. Es un centro de
elaboración e interpretación del vermut que nace de la pasión de un grupo de enólogos de Toro.
En esta población también es de recomendada visita el Museo del Vino Pagos del Rey. Ponemos el
punto y final a este vídeo, en el restaurante La Panera de San Juan, ubicado en una panera del
siglo XVIII.
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13 окт 2024
