Cuốn sách "Ăn Để Chữa Lành Lối Sống Xanh - Chế độ ăn để đẩy lùi bệnh tật, phục hồi và trẻ hóa" của giáo sư Arnold Ehret là người chữa lành, chuyên gia dinh dưỡng, nhà triết học, giáo viên, nhà truyền giáo người Đức, và là một trong những người đầu tiên ủng hộ nhịn ăn và lối sống thực vật, ăn chay và không chất nhầy như là một liệu pháp chữa lành. Trong hơn 100 năm, công trình và bài giảng của ông đã chạm tới hàng chục ngàn người tìm kiếm sức khỏe mong muốn cấp độ sinh lực cao hơn. Các cuốn sách nổi tiếng nhất của Ehret là Ăn để chữa lành và Nhịn ăn Hợp lý tiếp tục được phổ biến khi chế độ ăn thực vật, ăn chay và ăn toàn phần trở nên thịnh hành hơn. Ehret tin rằng các thực phẩm gây mủ và chất nhày là phi tự nhiên đối với con người và đề xuất một chế độ gồm trái cây và rau ăn lá xanh, chúng là thực phẩm không chất nhày, là thực phẩm chữa lành mạnh mẽ nhất cho con người. Ehret đưa ra một phương pháp chuyển đổi công phu nhưng đơn giản và an toàn cho những người nỗ lực ngừng ăn thực phẩm gây mủ và chất nhày
26 сен 2024
