Acá les dejo los ingredientes y la preparación de la receta publicada en Plan V.
Ingredientes:
600 grs de carne molida de cerdo
300 grs de carne molida de vacuno
1 cebolla morada grande 2 chicas
¾ de taza perejil picado
4 yemas de huevos
1 ½ cdtas de tomillo
⅓ taza de vino tinto
1 botella de salsa de tomate natural
Puñado de albahaca
Pan
Ají perla
Queso mozzarella
Preparación:
En un bol mezclar las carnes, la cebolla morada picada en cubitos pequeños, el tomillo, las yemas y el perejil picado, mezclar bien y formar bolitas del porte de una pelota de golf.
Freír bien las albóndigas con aceite de oliva por todas sus caras. Agregar el vino tinto, una vez que se evapore el alcohol, echar la salsa de tomate y los ajos enteros. Salpimentar y cocinar hasta que la salsa espese un poco.
En un pan blando poner queso mozzarella, las albóndigas junto con la salsa y ají picado. Llevar al horno a 180 grados hasta que se derrita el queso.
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2 окт 2024
