Mezőberényben készült ez a videó és egy fatüzelésű smokerben szegyet (is) készítettünk. Megsúgom isteni lett! A videó támogatásáért köszönet a Jameson-nak és a Szendo BBQ-nak!
De szeretem amikor valaki értelmesen,hozzáértően magyaráz,érvel,elmondja mit és miért kell...szeretem az ilyen embereket. Ez a hozzáértés! Köszi a vidit!
Magyar tarka fiatal bikából is lehet jó szegyet sütni. Kár hogy mindenki marad a pulled pork-oldalas vonalon, pedig a marha még jobb bbq módon sütve. Őrházban volt zseniális szegy a nagyszmókerben almafán sütve
Ezt ne úgy kepzeld el, mint a kolbaszfüstölőt. Ezekben a sütőkben tiszta, lobogó égés zajlik több éves, csontszáraz fával. Nincs látható füst. Csak a sülő hús illatát érezni. Mondjuk, nálam is szoktak panaszkodni a szomszédok, mikor begyújtom a sütőt, de nem a füst miatt, hanem mert csorog a nyáluk az illatoktól. 😁
Csak a hús illatát érzed, füstöt gyakorlatilag semmit, max mikor a begyújtás van. Biztos furán hangzik, de tényleg így van. Sőt, ha jól csinálod és beáll a smoker, akkor szinte a füstöt is alig látni, pláne érezni.
Nagyon jó helyeket mutatsz, csak így tovább :) Egyedül az Intro az, ami nagyon elüt a részek minőségétől. szerintem érdemes lenne lecserélni egy olyanra, ami jobban passzol a videók stílusához.
