Eziz izleyicilerim, sizlere 100 faiz deqiq SÜDLÜ PLOV resepti teqdim edirem.
Bişirmezden evvel düyünü 20 - 30 deqiqe soyuq, duzlu suda islatsaniz Plovunuz çox ela alinacaq.
Plov az odda 45 deqiqe erzinde dəm aldı.
Ezizderim menim ,çekilişde balaca sef etmişem : 1 kq düyü - 5 st, 1,5 kq düyü - 8 st edir.
Südlü plovun resepti:
2 stəkan uzun düyü (250qr-lıq stəkanla 430qr düyü)
2 stəkan süd ( düyünü ölçdüyümüz stəkanla),
1 stekan su
1 çay qaşığı duz,
1 çay qaşığı sarıkök
1 xörək qaşığı şəkər tozu,
250 - 300 qram kərə yağı,
120 qr. kişmiş, 120qr. xurma, 120 qr. qaysı qurursu.
Qazmağı üçün:
1st. un (200qr-lıq stəkanla)
2 xörək qaşığı qatıq,
3 dolu xörək qaşığı duru yağ,
çay qaşığnın ucunda duz,
bir çimdik çay sodası
Рецепт молочного теста:
2 чашки длинного риса (430 г риса в стакане на 250 чашек)
2 стакана молока (с чашкой риса)
1 чайная ложка соли,
1 чайная ложка желтого корня
1 столовая ложка сахарной пудры,
От 250 до 300 г сливочного масла,
120 грамм изюма, 120 грамм фасоли, 120 грамм пальмы,
Для бурения:
1 стакан мука ( стаканом 200 грамм)
2 столовые ложки йогурта,
3 полных ложки масла,
соль на кончике чайной ложки,
щепотка чайной соды
Sütlü Pilav tarifi:
2 su bardakı pirinç
2 su bardakı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pudra şekeri,
250 - 300 gram tereyağı,
120 gram kuru üzüm, 120 gram kaysi, 120 gram hurma,
Hamur için:
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı yoğurt,
3 yemek kaşığı sıvı yağ,
çay kaşığı ucunda tuz,
bir tutam çay tozu
28 сен 2024
