Sütlü Tarhana Çorbası
Malzemeler;
5 yemek kaşığı tarhana
2 su bardağı süt
2 - 3 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
1 dolu tutam kuru nane
5 - 6 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Üzeri için;
8 - 10 dilim pastırma
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı;
Bir karıştırma kabının içerisine tarhana ve sütü ilave edip karıştırın.
Sütlü tarhanayı 15 - 20 dakika bekletin.
Çorba tencerenizi ocağa alın.
Tereyağını ilave edin ve eritin.
Eriyen yağın üzerine biber salçası ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Kuru naneyi ilave edip karıştırın.
Ardından sütte açtığınız tarhanayı ilave edin karıştırın.
Ardından su, tuz ve karabiberi ilave edip ara ara karıştırarak 15 - 20 dakika kadar pişirin.
Tavanızı ocağa alın ve ısıtın.
Isınan tavanın içerisine ince doğranmış pastırmalar ve tereyağını ilave edip çıtırlaşana kadar pişirin.
Hazır olan çorbanızı servis kaselerine pay edin ve üzerlerine çıtır olan pastırmalardan gezdirip sıcak servis edin.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdanınMutfagı #Fissler
6 ноя 2023
