Mk xem của cj này xong tự làm ,mk k cho 150g đường như cj ấy bảo ăn còn ngọt khé cổ.Sữa chua mk làm đặc như thạch rau câu luôn.Lần đầu tiên làm mà thành công vui gần chết
2 года назад
Em cảm ơn chị đã góp ý, do khẩu vị của mỗi người khác nhau, do em là người miền nam nên thích ăn ngọt xíu, nếu chị làm chị có thể điều chỉnh mình giảm lại hoặc là không cho đường vào đều được ạ
Em cảm ơn anh chị nhiều lắm ạ, em xin chúc anh chị làm đucợ thành công nhé, trong công đoạn làm có gì không hiểu cứ bình luận cho em biết ạ, em sẽ trả lời sớm nhất có thể
Cho chị hỏi nước đường phèn có cho vào sữa chua không cám ơn đã chia sẻ món sữa chua nha đam❤
Год назад
Dạ có chị, chị nấu nước đường cho tan hết rồi chị cho nha đam vào đun sôi thêm 1p rồi mình tắt bếp, mình múc vừa cái vừa nước mình cho vào sữa cho ( chị nhớ là cho vào từ từ thôi ạ để cho sữa chua không bị chết men chị nhé ❤️) em chúc chị làm thành công ạ
Thành công ngay lần đầu tiên luôn ạ . Mặc dù không được đặc quánh như chị , nhưng đặc lắm chị . Không bt có phải do em u 11 tiếng k . Lần thành công nhất từ lúc em làm sc ạ. Em cảm ơn chị nhiều
2 года назад
cảm ơn bạn đã phản hồi...sự thành công của mọi người là niềm vui chính mình ...!
chi ui ủ xong rồi mới múc vào hủ nó có bị giữa ko chi ui
7 месяцев назад
Không đâu bạn, bạn đừng khuấy nhiều quá vs khuấy mạnh quá là được, sữa ủ xong thì mình cứ khuấy bình thường mình khuấy sơ khuấy nhẹ thôi cho nó loãng ra xíu là mình cho ra ra mình đóng túi vẫn bình thường, để cho sữa chua của mình khi cấp đông nó không bị dăm đá bạn nhớ cho vào ngăn mát trước 1 ngày rồi mình mới đem lên ngăn đông nhé
E ủ bằng nồi nấu trân châu bật chế độ giữ ấm 50 độ trong 12 tiếng thì có chua k ạ. E đã làm theo c mấy lần ủ nồi cơm điện thành phẩm sánh mịn ngon nhưng k chua
Год назад
Dạ không cần bật đâu chị, nếu chị mình muốn chua hơn thì có thể tăng lên giúp nhiên thêm 1 hủ sữa chua cái nữa nhé chị, mình bật chế độ giữ ấm thì sữa chua nó rất dễ bị chết men lắm
Nếu ko có nhan dam thi cho cái gì để thay thế em oi
Год назад
Dạ anh chị không có nha đam anh chị có thể làm sữa chua đơn thuần hay có thể tham khảo cách làm sữa chua trái cây tại đây ạ: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-P1whHt545zo.html
Dạ được bạn chọn 1 cái nồi nhỏ nhỏ rồi đổ sữa chua vào nồi và đặt nồi vào trong thùng xốp mình chùm thêm 1 cái mền nữa để mình giữ cái hơi nóng vào đậy nắp thùng và ủ khoảng 8 đến 12 tiếng là ok ạ, Để chi tiết hơn bạn có thể xem cách làm này của mình cách làm này mình cũng ủ trong thùng xốp đó ạ: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fMDwwSynUkQ.htmlsi=fPCf2xATII4GWY_r
Cái nha đam đun có cần phải sôi nước ko bạn mình nhìn thấy bạn nấu ko thấy sôi
9 месяцев назад
Dạ nước lúc đó nó đang sôi á chị tại do em để lửa nhỏ nên nhìn nó không nóng lắm, Cho nha đam vào mình chỉ cần đun thêm khoảng 1 đến 2 phút là mình nhắc xuống cho vào sữa chua luôn ạ
Dạ em chào chị, em làm theo công thức của chị nhưng thay bằng sữa vinamilk hương dâu được ko ạ, và sữa chua cái là sữa chua tiệt trùng hay thanh trùng vậy chị
2 года назад
Dạ được ạ, bạn yêu thích hương vị sữa nào thì mình thay vào loại đó nhe, mình chúc bạn làm thành công, cảm ơn bạn rất nhiều
cho mình hỏi là 1l nước để trần nha đam mình bỏ từ từ vào hỗn hợp sữa chua luôn hả? Nếu vậy thì hh sữa có bị loãng k vì mình thấy nước đường nha đam hơi nhiều
Год назад
Dạ anh, chị cứ yên tâm không có loãng đâu ạ, vì sữa chua mình còn lên men nữa ạ
Cho em hỏi làm xong bị nhớt nhớt có đúng ko ạ. Em làm mà bị thế
Год назад
anh chị em hỏi bị nhớt là nha đam ăn vào nó nhớt hay là nguyên mẻ sữa chua nó bị nhớt hết luôn ạ, nếu mà phần sữa chua đều bị nhớt hết có thể là do anh chị mình sơ chế nha đam chua kĩ nó còn nhớt và các dụng cụ nồi khuấy muỗng khuấy của anh chị chưa đc tiệt trùng kĩ nên phần sữa chua nó cũng hay bị vậy lắm ạ, để tiệt trùng dụng cụ thì trước khi mình làm anh chị mình nên rửa các dụng cụ cho thật sach mình tráng tiếp thêm 1 lần nước sôi và để thật khô ráo là được ạ
Em làm lỏng quá nó nổi lền bền cs sao kh chị,lỡ đổ hơi nhìu nc😢
Год назад
Dạ nếu cho nhiều nước quá chị có thể cho thêm sữa đặc và thêm sữa chua cái ạ, còn nếu chị đã ủ rồi chị có thể lọc qua khăn gạc để giữ phần sữa chua mình làm sữa chua hy lạp ạ
C oi.ủ ấm sữa chua được k ạ.nếu ủ ấm thì khoảng bao nhieu tiếng thì được ạ
Год назад
Dạ mình khuấy xong là mình cho vào nồi cơm điện ủ luôn để kín hơi anh chị có thể chùm thêm 1 cái mền cho kín là được rồi ạ, anh chị mình nhớ không cần phải cắm điện, và không nên di chuyển nhiều để tránh sữa chua bị giữa ạ
Cho e hỏi là sc nha đam mình làm mùi vị có giốg hệt như sc nha đam hũ côg nghiệp khôg c.
2 года назад
Dạ sữa chua công nghiệp thì ăn nó sẽ béo hơn ạ nhưng lượng nha đam nó sẽ ít hơn ở nhà mình làm, ở nhà mình tự làm ăn sẽ an toàn hơn không sợ có chất bảo quản
Nếu không có sữa chua và sữa tươi thì có làm được không
2 года назад
hihi bạn thật vui tính, bạn có thể không dùng sữa tươi nhưng nhất định mình phải sữa chua để làm men cái ạ, trong sữa chua có rất nhiều lợi khuẩn rất tốt cho sức khỏe, mình cho vào sẽ giúp quá trình lên men nhanh hơn và phần sữa nó mới có vị chua ạ
Em cũng làm theo hướng dẫn, mặt nha đam vẫn bị nhớt ở trog ạ, mong được chỉ bảo ạ
2 года назад
Bạn cho mình hỏi cái phần sữa chua có bị nhớt không ạ, mình nghĩ là do bạn cắt hạt nha đam to nên không sạch hết nhớt, lần sau bạn cắt nha đam hạt nhỏ thử xem nhé
@ dạ em cũng cắt tầm đầu đũa ạ, có hạt còn nhỏ hơn ạ. Khi ủ xong bên ngoài nha đam k nhớt mà nhớt bên trong ạ. Mong được bếp chỉ bảo ạ
2 года назад
@@ngocmisuss3833 À như vậy là đúng rồi đó bạn vì bản chất của nha đam nó sẽ hơi nhớt 1 xíu, nếu mà bạn không thích nó nhớt như vậy thì lúc luộc nha đam với nước đuognừ thì bạn luộc khoảng 2p cho nha đam nó chín kĩ nó sẽ bớt nhớt bạn nhé
Dạ chị ơi, nước đường nha đam có cần nấu sôi ko ạ? Hay đường tan bỏ nha đam vào 1p là đc vậy ạ?
Год назад
Dạ trước tiên chị nấu cho nước đường nó thật sôi sau đó mình cho nha đam vào nấu thêm 1 phút thì chị tắt bếp, anh chị không cần đợi cho nó sôi trở lại đâu ạ
Làm sữa chua nha đam với trái cây có được không chị
Год назад
Dạ được ạ, trái cây thì anh chị nên sên trước với đường để cho sữa chua của mình nó không bị vữa ạ, sữa chua khuấy xong thì mình mix 2 loại lại với nhau là được ạ
@ , em ơi nấu nha đam sôi 1 phút 100 độ C rồi đem ra khỏi bếp , rối múc từng vá nha đam cho vô sửa chua liền phải không em , như vây có nóng quá không em sợ chết men không em oi, quá hấp dẩn nhé, chị hoi kỷ dể làm thanh công liền , Cảm ơn em nhé
Dạ sữa chua này anh chị có thể để dưới ngăn mát hoặc ngăn đông đều được hết ạ, nếu để dưới ngăn mát anh chị lưu ý là sử dụng sớm không nên để lâu hơn 2 tuần, còn ở ngăn đông thì anh chị có thể bảo quản được khoảng 3 tháng ạ
Mình xài 1 lon sữa đặc+ 2 hũ sữa chua+ 3 lon rưỡi sữa tươi có đg phải k ạ
Год назад
Dạ trong video thì em dùng là 2 lon sữa đặc, 2 hộp sữa chua cái và 3,5 lon sữa tươi ạ còn nước sôi thì em dùng 1 lít nước sôi ạ, nếu anh chị mình thích ăn ngọt mình có thể cho thêm 100g đường nhé
Dạ được chứ ạ, nồi để khuấy sữa chua thì bạn nên chọn cái nồi nó hơi dày 1 tí thì nhiệt sẽ được giữ lâu hơn, lưu ý khi ủ thì bạn đừng động đậy hoặc di chuyển sữa chua nhé
E làm đúng theo công thức mà sao nó không đông . Chị cho e hướng giải quyết được không
Год назад
Sữa không đông nhưng mà bạn có nếm thử chưa ạ, nếu mà nếm vào mà sữa không chua có vị ngọt của sữa, khi múc lên sữa nó chảy thành sợi, sữa rất lỏng có thể là sữa chua ủa mình nó đã bị chết men rồi đó ạ, Nguyên nhân của tình trạng này nó sẽ rơi vào những trường hợp này: bạn có thể tham khảo và xem mình có trong các trường hợp này hay không nhé + Các dụng cụ trong lúc làm sữa chua bạn nên tiệt trùng kỹ với nước sôi sau đó để thật ráo để khi làm sữa chua sẽ không bị nhớt + Hộp sữa chua cái và sữa tươi bạn nên để bên ngoài cho thật nguội, sữa chua cái bạn nên cho ra ngoài ít nhất khoảng 2 giờ để cho phần men được mạnh hơn + Nước nha đam cho vào sữa chua bạn nhớ lưu ý là phải dùng nước sôi mạnh, mình sẽ gót nước cho vào từ từ, lúc này bạn đừng có vội mà cho vào nhiều, cứ gót vào từng ít 1, vừa gót vừa khuấy đều là được hết ạ, men sẽ không chết đâu anh chị mình cứ yên tâm nhé + Bước ủ sữa chua cũng rất là quan trọng, bạn nên cho sữa vào ủ ở những chỗ kín kín 1 xíu, ví dụ như là thùng xốp, phích nước đá hoặc nồi cơm điện đều được ạ, và 1 đều đặc biệt là trong lúc ủ bạn đừng có di chuyển sữa chua nhiều quá, động đậy nó thường thì sữa chua của mình nó cũng rất dễ vữa ạ, bạn ủ ở đâu thì cứ để yên ở đó là ok ạ. Bây giờ cách giải quyết tạm thời ở đây là bạn có thể cho sữa chua lại vào lọc qua 1 miếng vải xô rồi để cho sữa chua nó tự chảy nước bớt, mình sẽ làm sữa chua hy lạp, chứ bây giờ cứ đổ đi thì uổng phí quá Bạn còn vấn đề nào thắc mắc thì cứ hỏi mình nhé
nếu sữa chua hết hạn thì thường men sẽ yếu hoặt không còn hoạt động tốt nên làm sẽ không tốt, và thêm hết hạn bàn dùng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe nên bạn không nên dùng bạn nha
Dạ nếu thích ăn mềm thịt bạn cứ cho vào ngăn mát mình ăn được 1 tuần bạn nhé, còn nếu bạn muốn để lâu thì bạn nên cho lên ngăn đông nhé, bạn để dành 1,2 tháng ăn vẫn rất ngon mà không lo bị dăm đá
như v có quá ngọt k ạ .e làm 1 lon sữa đặc và 100g đc . e làm sữa chua bình thường k phải nha đam .mà rất ngọt r .c làm tới 2 lon sữa đặc và 100g đường
2 года назад
Dạ không ngọt đâu chị vì em có dùng thêm là 1 lít sữa tươi nữa và thêm 1 lít nước lận ạ, làm xong em có cho mọi người ăn thử ai cũng nói là nhạt hết dó chị, nếu chị sợ nó bị ngọt chị giảm lại 50g giúp em ạ
Nồi cơm điện nhà em là nắp k liền với nồi nên có cần cắm điện k ạ
2 года назад
Dạ không cần cắm điện đâu chị ạ, không có nồi giống em thì chị cứ dùng nồi bình thường, nhưng lúc ủ thì chị chùm thêm 1 cái mền lên, cho kín kín 1 trút để nó giữ được cái hơi nóng là đc ạ
