Ricetta antica fatta con ingredienti semplici ,ma tanto buona e nutriente. Chissà le mamme e le nonne di un tempo quanti bimbi facevano felici.Grazie per condividere con noi ricette uniche, e per mantenere vive tradizioni di un tempo, fai un lavoro prezioso.Cari saluti
Grazie mille per la tua disponibilità. Sei stata gentilissima a soddisfare la mia richiesta. Un caro saluto dalla Gallura. La mia nonna e poi la mia mamma, la preparavano con grande passione.
Era un piatto molto calorico ma nutriente,,con la versione senza zucchero si condiva la pasta ,,,,mio babbo era un goloso di questa versione,,, brava Pippi❤
che buona.. pensare che l'ho potuta assaggiare solamente l'anno scorso a pasquetta in una memorabile 2 giorni al ristorante dell'hotel pausania di tempio! a fine mese ci ritorno! 😋😋😋
❤❤❤❤ Bravissima cara Pippi. Spiegazioni eccellenti. Volevo chiederti se posso usare per le tiricche la farina di grano duro al posto della semola rimacinata, in quanto usando quest'ultima, l'impasto la sfoglia rimane un pò granulosa. Che cosa mi consigli??? Un caro abbraccio dalla Liguria anche se io sono sarda DOC. Viva la Sardegna❤❤❤❤❤Silvana
@@lacucinadipippi9232 per sbaglio ho acquistato diverse confezioni di semolato rimacinato. Le mie amiche dicono che non è adatto per nessun impasto e utilizzandolo rovinerei tutto. Tu cosa ne pensi?
@@lacucinadipippi9232 con la panna del latte di pecora. Non so se aggiungono anche formaggio filante, ma potrei chiedere ad una conoscente che lavora in un agriturismo in cui preparano la pasta con “sa mazza frissa”
A fine cottura si separa la parte grassa dalla polenta e andrà eliminata con un cucchiaio. Io la mangio con gli gnocchetti sardi, scolati al dente e saltati nella mazza frissa con un mestolo di acqua di cottura. Buonissimi...
Ciao Maria Pia. Ma questa è la ricetta base. Poi ho sentito che qualcuno aggiunge l’uovo, il formaggio per poi condire i Ciccioneddos. Tu cosa aggiungi?
Io sono anni che non la mangio anche perche' la panna del supermecato e troppo raffinata e quella del pastore e difficile trovarla , io a mangiavo sia con la pasta e anche in folce con l'uvetta molto buona