Mövzu: Yediyimiz çörək
Tezislər. Çörək çeşidlərinin həddən artıq çox olması fonunda onların keyfiyyəti, tərkibi və hazırlanma texnologiyasının standartlara cavab verib-verməməsinin araşdırılması. Boz, qara, mayalı-mayasız, qlütenli-qlütensiz çörəklərin insan sağlamlığına ciddi zərəri ilə bağlı yayılan fikirlərin dəqiqləşdirilməsi. Un məmulatları yeyən insanda piylənmə, mədə-bağırsaq sistemi xəstəliklərinin və başqa pozulmaların riski olması fikrinin çözülməsi. İşbazların gətirdiyi saxta əlavələrin qida təhlükəsizliyi baxımından zərərli olub-olmamasının araşdırılması. “Sağlam çörək nədir?” və qida rasionunda yeri hardadır sualının müzakirəsi.
Qonaqlar
1. Tahir Babayev - "Baker Azerbaijan" MMC-nin istehsalat müdiri (texnoloq)
2. Teymur Mikayılov - dükan çörəyindən imtina edən
3. İlahə Şıxlinskaya - qlütendən allergiyası olan şəxs
4. Leyla Zülfüqarlı - dietoloq
5. Şahnaz Atayeva - qastroenteroloq
6. İsa Əliyev - qida mütəxəssisi
/ ictimai.tv
/ ictimai.tv
itv.az/
#İTV#Sabahasaxlamayaq
4 окт 2024
