Los hongos son la estrella de la gastronomía en Porcón, en Cajamarca. Disfruta de este buen capítulo de Con Sabor a Perú en el que Israel Laura nos muestra la gran variedad de platos que se pueden preparar con este insumo tan natural.
Los mashrooms (hongos) son super Saludables y muy deliciosos, y si estan frescos mucho mejor, solo se deben limpiar con una servilleta o pañito humedo la tierra (no lavar) luego filatear todo incluido el tallo, se come todo. Hay diversas formas de preparlos
