Sabores y Saberes: Asado huilense 

Este episodio de Sabores y Saberes nos traslada a la región del Valle del Magdalena, en la zona centro del departamento del Huila, que para esta época del año vive una de sus principales festividades: San Pedro, en medio de despliegue de folclor, rajaleñas, bambucos, sanjuaneros, bizcochuelo, mistela, aguardiente y asado huilense.
Hoy conoceremos del típico asado huilense, preparado por nuestros compañeros opitas del proyecto Plan de Restauración Ecológica de Bosque Seco Tropical de El Quimbo, desde el Centro de Investigación Attalea, ubicado en la vereda Pedernal del municipio de El Agrado.