Bien. Veo el video. Yo también corto hoja soy de santa isabel cruz la lamina. Perteneciente al municipio de espinal Veracruz. Compa los que cortamos hoja ocupamos bombas aspersoras para rociar el agua con boquilla de 4 puntas o como muchos decimos la de 4 narices la famosa nauyaca. En esta temporada el kilo de hoja si llego hasta 90 95 y en arroyo del arco perteneciente a papantla llego a 100$ igual que en chacal puebla. La cosa es que asi como se gana asi subieron los fertilizantes insecticidas foliares el jornal la renta la acarreada la luz todo a subido. Aparte de que en partes se la roban hasta en la mata. Hubo un caso de un chavo comprador lo mataron. En morgadal arenal y morgadal cerro grande perteneciente a papantla la hoja ya casi es una mafia. En chicago Illinois EU la media libra estuvo a 3 dollares 75 centavos. Una libra casi salia a 8 dolares y la libra tiene menos de medio kilo. Entonces un kilo tiene 2 libras por decirlo asi aqui en mexico si hacemos cuentas un promedio de 16 x 20 son 320$ es lo que aqui en mexico vendria costando un kilo de hoja a lo cual 95 $ no es ni siquiera la mitad de 320 $. Todo se queda en la coyoteada imaginense compañeros campesinos. Un cordial saludo a todo el que lea este comentario. Que opina mi raza mexicana.
Pues lo que se viene es la extinción del tradicional tamal, pues por la ambición de algunos la hoja se está volviendo prácticamente inaccesible y un lujo que la gente no pagará
Eso no ba a pasar se aprovechan del campesino por la gran necesidad que tienen que cualquier sueldo bajo se conformarán por falta de trabajo y por si fuera poco son abusados laboral, física,y mentalmente por falta de estudios y violaciones a sus derechos humanos y laborales
Yo soy de Veracruz y se hacer ese trabajo lo que me quedé admirada del disco cómo le hacen para sacar la hojaGracias por compartir con nosotros trabajo muy admirable y respetable saludos desde Atlanta Georgia
Saludos desde El Paso TX! No pos waooo😲, mis repetos para ustedes😉😊 y muchas gracias por su trabajo🤗, 🤔tan facil que es llegar a una tienda y comprar las hojas para hacer nuestros tamales☺. La verdad uno a veces no piensa 🤪el trabajo que hay de tras de cada producto,. Dios los bendiga en gran manera!!!
MEMO, los de elote o maíz tierno si se hacen con ese producto, pero los tamales de masa que son tradición en navidad se hacen de yute, eso es una musaceas que no sirve su fruto, es especial para eso, yo escribí que banano, pero en realidad es de yute que es igual pero no da fruto.
Hola!exelente trabajo que hacen gracias gracias gracias yo vivo St. Louis Missouri y vendo tamales las hojas de tamal que compro me cuesta $110 dlrs el costal con 24 paquetes de 1 libra y las hojas salen muy bonitas munchas gracias por su trabajo Ojalá los trabajadores tengan buen salario
excelente video es la primera vez que veo tu canal ing. buen video apoyemos lo hecho en México...consume lo que nuestro país produce🙏🇲🇽 gracias por subir contenido de este tipo👍
@@IngenieroOrozco Aka en Veracruz se usa por lo regular el criollo y las plantas son altas de 4m o más por lo cual se dobla la milpa para que la cosecha sea más fácil y también acelerar el secado
Muy bonito video, aquí en la zona de Papantla, Poza Rica y Enabladero lo siembran mucho para hoja este año y el anterior hubo buenos precios entre $80 y $90 pesos por kilo, por oro lado hace unas semanas me dijiste que me mandarías unas hojas de Excel para cálculo de fertilizantes para maíz, yo me estoy empezando a dedicar a la siembra de maíz elotero uso el ASGROW 7573. Felicidades por tu canal
Si el precio ahorita ha estado muy bien 👍 esperemos se mantenga para que les vaya muy bien a los agricultores ...Me dejaste tu correo cierto? Apenas estoy juntando todos los correos de los comentarios para empezar a mandar todos esos para nada más escribir un correo un saludo y gracias
Rodolfo esos precios que escribiste son los actuales a julio 2021?? Otra pregunta tendrás el número de teléfono de algún comprador de hoja ? Ojalá pudieras responder
@@albertobeltran8466 Hola, esos precios fueros de hecho casi un año, ahora tengo entendido que está entre 20 y 25 pesos, al parecer sembraron muchos y bajo bastante.
Aquí en la zona norte de Veracruz el crimen organizado ya les pide cuota a los compradores de hoja,y los afectados somos los agricultores ,pues nos dan precios muy bajos .Lamentable
Gracias por el la información q compartes.. Ya q el el sur del Estado carecemos de ingenieros que en verdad están comprometidos y apasionados en el cultivo de maiz
No se para que tipo de tamal sea esa hoja pero por aquí por mis rumbos (Tlaxcala) la hoja se saca desde el centro por que si no se hace así cuando se están elaborando los tamales toda la masa se sale bueno por aquí así los hacen
Hola ingeniero Orozco yo soy de Papantla Veracruz AKi toda el estado sembramos maiz hojero...le vamos más ala hoja que al maiz. Puro Maiz criollo sembramos Saludos
Hola .. aki en michoacan no usan la maquina aki ellos la sacan hoja x hoja para k no se quebre . Eh visto xk mis papas travajan en eso y es muyyy matado. Xk madrugan la sacan y la empacan y orita esta a 3 4 peso el manojo para 12 hrs l duran para sacarlo
Si aqui en EU los mexicanos gastamos mucho en hojas sobre todo en el tiempo de las fiestas de navidad y año nuevo , nomas que los precios son un abuso pues las tiendas ponen ptecio demaciado alto al comprar las hojas. Hasta 5 dolares por u. Paquete mediano de hojas y eso es mas caro que un paquete de tortillas de maiz , precios ridiculos. Lo peor es que los agricultores en mexico ganan un minimo en comparacion a lo que gana el revendedor y los dueños de las tiendas por la hoja y sin ensuciarse las manos y sin invertir un centavo y asi es con t0dos l0s prosuctos cuando llegan a la tienda, otro de los productos es el chile seco lo cual aqui pagamos casi 5 dolares por un paquete de una libre lo cual seria alrededor de 10 dls el kilo de chile nomas para que tengan una idea de los precios de los productos mex8canos aqui. Un aguacate aqui vale 1.00 dlr o mas dependiendo del tamaño y estoy hablando de California , los precios varian en otros estados. Todos los productos mexicanos estan muy caros , hemos visto una alsa de precios tremenda.
Habria que investigar el motivo del incremento de precios, pueden ser muchas las causas, incremento de demanda, disminucion en la produccion, temporada, etc. Lo que si es un hecho es que entre mas alejado del centro de produccion mas caro es el producto.
😨😨 exlente video pero si el la parte del vídeo 4:55 no es muy agradable para el contenido si deporsi el producto ya viene afectado por qué lo rellenan con hojas que no sirven ahora con el agua que le ponen así pues menos no se usen otra cosa para ponerle el agua atomizador no se algo así tal ves estaría bien saludos 👍
Neta apoco a 90 acá en el sur de Nayarit está como entre 25 y 40 pesos el kilo y se le hace a la gente un dineral ahora si supiera que en Veracruz está a más del doble de aquí les da el patatus 😅😅 jaja saludos
La hoja de maíz se mí ciudad se usa para envueltos, para tamales usamos hojas de plátano le agrega un mejor sabor. No sabía que con la hoja de maíz se hacían tamales.
Si en algunos países se hace así con hoja de plátano también le dicen hoja de verde y si tienen cada uno sabores diferentes podrías un día probarlos así que también son deliciosos saludos
Amigo Bernardo disculpa mi atrevimiento pero de ke estado eres yo soy de Veracruz y así como tu dices la parte norte de Veracruz lo ke es Poza Rica Papantla y tuxpan ahi no vez tamales de hoja de maíz pero la parte sur lo ke comprende de acayucan minatitlan coatzacoalcos nanchital ahi es donde cocinan tamales con hoja de maiz
Los tamales envueltos con hojas de plátano son más sabrosos pero aquí en Brooklyn new York no los encuentras con hojas de plátano aquí solo con envoltura de tusa de maíz pero igual me los chigo son sabrosos
@@IngenieroOrozco aga uno para saber como se asufra y como se blanquea yo soy de Rincon de Romos Ags. Y me gustaria asesoramiento o alguien que facilite oja para trabajar...de antemano saludos
Ingeniero, me encuentro en el norte de Veracruz, aquí se siembra de 70 CMS de a dos plantas. Mi pregunta es, podemos sembrar a una mayor densidad teniendo la fertilización necesaria en base a análisis de suelo?
Tengo dos preguntas; 1: ¿ Con que se mojan las masorcas antes de quitarle la hoja?. 2: ¿ En dónde se vende esa hoja si uno mismo lo saca en el norte de Veracruz (Ixhuatlán de Madero, Veracruz)?
Q precio puede tener ese producto al salir de la mano de ese proovedor estoy en san luis rio colorado y a mi se me caro el kilo me gustaria comprarles a uds tal vez yo ahorre y tu ganes un poco mas .me podrias informar
Acá en California las primeras hojas se miran bien las de en medio puro pedasero que no sirven y están muy caras si alguien sabe cuáles son las mejores se los agradecería merca el guapo no sirven después les boy a poner más marcas para que no las compren yo tengo negocio de tamales
No lo creía que la hoja deja buena ganancia pues mi vaquero me acaba de decir que solo este mes ttabajara con migo porque la ganancia que le dejo en en la hoja fueron 20mill pesos en una estaría. Nimodo cambiare de oficio le entraremos al maíz pues en mi lindo veracruz se da en abundancia
Entran a esa hora porque la hoja esta humeda, y eso les facilita para el corte sin que se desperdicie material, cuando es muy seca ellos le rocian agua.
Si exactamente el 80% se exporta ahí lo mencionamos estás en lo cierto la gran mayoría de la semilla es criolla y una que otra si es híbrido y algunos mezclan híbrida con criolla saludos
Aquí se utiliza cómo es en cerro se busca mínimo un ancho de 80 cm y un metro y algunas 4 plantas por metro o cada 50cm se colocan 2 a 3 semillas varía ya que es en cerro y lugar donde la maquinaria no entra todo el trabajo es manual
De ahí la importancia de enjuagar y lavar bien los vegetales y frutas es un gran recorrido desde que se cosechan o empacan, hasta llegar a los supermercados, me recordó a un vídeo de como extraen el agua miel nunca he probado el pulque,pero después de ver el vídeo tengo mis reservas.
Alguien sabe si hay algún tutorial para ver cómo se hacen las dos máquinas; tanto la de corte como la de prensado, principalmente las medidas. Quiero hacerlas para uso personal. Mi suegro ya es una persona de la tercera edad y le sería muy útil. Ojalá alguien me diera orientación de cómo hacerlas o si saben de algún tutorial para intentar hacerlas. Saludos y gracias de antemano.
